【比如葡萄果实上的白色果粉，其中就含有典型的天然酵母，所以酿制葡萄酒发酵时可以不加入其他曲种。虽然成酒的颜色和风味都差一些，但的确酿出了酒液一类。你若有心，就参考类似的路线吧。】
【哈？那不是要经过无数遍的尝试实验才行咯？而且这种不确定性，可能花一辈子的时间都遇不上一个能用的天然曲种吧？】夏至提出疑问，她才不信张老头会推荐这么笨的方法，这有损前辈的名声吧。【就没有什么捷径可走吗？】
【捷径嘛……】张老头揉了揉下巴，【倒是也有其他方法，可是还称不上捷径。】
夏至识时务的给张老头把酒满上，【怎么说？】
【我曾经在一本记录历代酿酒曲种的书籍上看见过，有不少古人曾经发现过的天然曲种，酿出的酒液多为琼浆玉露品质上乘。但因为曲种的特殊性，并不像一般的酒曲能够制作贮存流传下来，更多的是一次性的用料，用完了就没了。可是书籍上的传闻多是道听途说而来，又没要传下的成酒作为佐证，所以真实性有待商榷。你要是有意可以找来一看，说不定能瞎猫碰上死耗子呢？】
张老头这段话说的其实跟之前的故事差不多的兴致，但说者无心听者有意，夏至还真的记挂上了。能记录成书总不能全靠瞎编吧，可信度有一二就有研究的意义了。陈欢负责踏踏实实的精益求精改进酿酒工艺，她呢，就走些旁门左道好了，万一真的给她另辟蹊径了呢？
事不宜迟，刚离开酿酒作坊夏至就直奔酒类协会的会馆，这边有许多酒类相关的手记书籍。凭着陈欢登记的会员身份，夏至根据张老头的建议找了好几本相关的书籍，兴致勃勃的就想沉浸在文字的海洋中寻找大鱼。
陈欢本来也没指望夏至和他一起酿酒作业，她有这份心意就足够了。现在居然真的因为张前辈的只言片语就决定自己来寻找新的曲种，而且还打铁趁热的借了好几本砖头厚的文献书籍。唔，不过多念书也挺有好处的，既然她愿意就随她去好了。
本章完
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【哈？那不是要经过无数遍的尝试实验才行咯？而且这种不确定性，可能花一辈子的时间都遇不上一个能用的天然曲种吧？】夏至提出疑问，她才不信张老头会推荐这么笨的方法，这有损前辈的名声吧。【就没有什么捷径可走吗？】
【捷径嘛……】张老头揉了揉下巴，【倒是也有其他方法，可是还称不上捷径。】
夏至识时务的给张老头把酒满上，【怎么说？】
【我曾经在一本记录历代酿酒曲种的书籍上看见过，有不少古人曾经发现过的天然曲种，酿出的酒液多为琼浆玉露品质上乘。但因为曲种的特殊性，并不像一般的酒曲能够制作贮存流传下来，更多的是一次性的用料，用完了就没了。可是书籍上的传闻多是道听途说而来，又没要传下的成酒作为佐证，所以真实性有待商榷。你要是有意可以找来一看，说不定能瞎猫碰上死耗子呢？】
张老头这段话说的其实跟之前的故事差不多的兴致，但说者无心听者有意，夏至还真的记挂上了。能记录成书总不能全靠瞎编吧，可信度有一二就有研究的意义了。陈欢负责踏踏实实的精益求精改进酿酒工艺，她呢，就走些旁门左道好了，万一真的给她另辟蹊径了呢？
事不宜迟，刚离开酿酒作坊夏至就直奔酒类协会的会馆，这边有许多酒类相关的手记书籍。凭着陈欢登记的会员身份，夏至根据张老头的建议找了好几本相关的书籍，兴致勃勃的就想沉浸在文字的海洋中寻找大鱼。
陈欢本来也没指望夏至和他一起酿酒作业，她有这份心意就足够了。现在居然真的因为张前辈的只言片语就决定自己来寻找新的曲种，而且还打铁趁热的借了好几本砖头厚的文献书籍。唔，不过多念书也挺有好处的，既然她愿意就随她去好了。
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