第七十九章 鱼丸

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    早上一起床,早饭就摆上桌了,一家人聚在一起吃早饭。

    这两天要忙的事多,所以陈老爷子也不去放牛了,就抱两捆玉米杆或是抱两把谷草给牛喂上,不时地添点,傍晚再赶去喂水就行了。

    早饭是红苕稀饭,配上一盆酸菜凉粉。用酸菜煮出来的凉粉,跟昨天刚出锅的凉粉,两种口感完全不一样。这个要比热凉粉更滑,要耐咬些。

    夹了筷子酸菜,合着吃了大口稀饭,小溪一边打量陈老爷子,一边小心翼翼地开口,“爷爷,我想着,我们有那么多的食材,像鱼肉、虾什么的,反正油也多,要不我们今年多弄点花样?”

    陈老爷子一想,也是,那么多东西放着也是放着,再说小溪的空间里还在不断地生产,确实是也不能亏待了自己,就点头,笑着说:“也行,多弄点。”

    “嘻嘻,咋说今年也辛苦劳碌了一年了,到头了得好好犒劳犒劳自己吧?”小溪看着陈老爷子和陈婆婆玩笑着说。

    “哈哈哈,对。”陈婆婆也认同道。

    说起吃,陈玉彬来劲了,眨巴着眼,看着小溪说:“姐,那咱们都要弄些啥呀?”

    小溪放下筷子,摩擦着下巴,很是认真地开口:“嗯~往年弄的那些还是要弄得,我们鱼肉不缺,可以弄些鱼丸、鱼豆腐之类的,还有炸虾,炸红苕丸子,还有咱不是晒了好些大枣嘛,可以做些枣糕,其他的,咱们看着食材再想想,反正还有两天的时间。”

    二十八是要去赶场买东西的,今年没有二十九,直接就除夕了。

    陈老爷子点点头,“那行,先把这些做了,要还剩时间,想起什么就再做。不过,小溪啊,这鱼丸、鱼豆腐是啥呀?我们都没见过,也不知道咋做。”

    小溪拍着胸脯说:“爷爷,你就放心吧,我见过别人怎么做的,我会,我待会就跟你们说。”

    “那还行。”陈老爷子点点头,见大家饭都吃的差不多了,对陈婆婆说:“你收拾了,去洗碗,我们去把鱼剖了。”

    陈婆婆也没多说什么,就收捡碗筷了。这两天正是忙的时候,每个人都是不得闲的。

    拿着盆、剪子,爷仨就出门了,蹲在墙边开始剖鱼。

    对于家里老是有什么活鱼活虾的,给陈婆婆是这么解释的。陈玉彬身上的玉佩跟他们的作用有点不一样,他这个可以装活物,拿出来也还是活的。虽说陈婆婆很是羡慕了一把,不过对于自己的爱孙,那是什么都没得说的,就算是让她把手镯给了爱孙,那她也是愿意的。

    小溪掏出了五条大草鱼,扔进盆里,爷仨就开始忙活了。小溪和陈玉彬刮鱼鳞,去鱼鳃,陈老爷子掏鱼内脏。

    见不一会儿就挂完鱼鳞,去完鱼鳃,只等陈老爷子开膛破肚了。想着这鱼丸和鱼豆腐都好吃,鱼丸来煮火锅,鱼豆腐切片煮汤什么的也是极美味的,小溪就对陈老爷子说:“爷爷,要不我们一次就多弄点,反正搁空间里也不会坏,等姑姑他们回来的时候,还可以捡点给他们带回去尝尝。”

    陈老爷子手里不放空,小心地用剪刀剪开鱼肚,不在意地说:“行啊,反正一条也是弄,两条也是弄,就多弄点,免得浪费我们的时间。”

    “诶!”小溪嘿嘿一笑,就一股脑地又掏出十来条草鱼。

    弄好这十多二十条草鱼,装了满满的一大盆,被陈老爷子端回屋去,又扛了锄头出来,在菜园子边儿上挖了一个大坑,将这些鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏给埋了。

    收拾好回屋,这些鱼已经被陈婆婆他们给洗好了,把鱼头和鱼尾也都剁了下来,装了小半盆,这些以后可以慢慢炖汤喝或是做了酸菜鱼吃。

    “爷爷,就等你了,呵呵……”见陈老爷子进屋,小溪赶忙让位,将陈老爷子让到案板的正中央处。

    陈老爷子用香皂洗了手,就站过去,拿起菜刀,看向小溪,示意她开始了。

    小溪赶忙指着盆里的鱼肉说:“爷爷,你先拿条鱼出来。”见陈老爷子照做,她又接着说:“嗯~先把鱼剖半……对,要把鱼的大骨头去了,爷爷,你的刀稍微平点,小心点,鱼骨头都要去干净……爷,还要把鱼皮也去了,这个不用……那爷,你就像这样,专门去鱼的大骨头和鱼皮。”……
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