鱼片豆腐汤
材料：三文鱼250克，豆腐300克，蒜20克，盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1、三文鱼洗净切片，豆腐切块，蒜切片。
2、锅内加水煮沸，三文鱼入锅，加蒜片、盐、胡椒粉熬香。
3、放入豆腐，煮5分钟左右，起锅即可。
制作要点：控制好火候和时间，保证汤的色泽。
健康提示：此汤可以促进血脉的畅通。
黄鱼冬瓜汤
材料：黄鱼1条，冬瓜300克，葱、蒜共20克，油、盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1、黄鱼清理干净切块，冬瓜去皮切块，蒜拍碎，葱切成葱花。
2、锅内放油烧热，下蒜爆香，加水，加盐、胡椒粉煮沸，放入黄鱼块。
3、中火煮20分钟，放入冬瓜同煮至熟，撒上葱花即可。
制作要点：调味根据个人口味而定。
健康提示：冬瓜具有清热祛暑的功效
山药鲜鱼汤
材料：鳙鱼1条，山药200克，姜、蒜共15克，油、盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1、鳙鱼清理干净切片，山药去皮切块，姜、蒜捣蓉。
2、锅内放油烧热，爆香姜、蒜，山药入锅翻炒。
3、加水，鳙鱼片入锅，加盐和胡椒粉，大火煮沸，改中小火煮至熟，起锅即可。
制作要点：煲汤一定要大火煮沸，小火慢熬。
健康提示：此汤治疗食欲不振、头热烦闷。
红豆糯米粥
材料：糯米、红豆各30克，花生10粒，红糖适量。
步骤：
1.将所有材料洗净；红豆用水浸泡3小时。
2.锅置火上，放入清水、红豆、花生，大火煮沸后转小火熬煮1小时。
3.加入红糖调味即可。
制作要点：煮此粥时控制火候和水量很重要，以免煮糊。
健康提示：本品具有强体抗癌之功效。
小米豌豆粥
材料：小米50克，豌豆粒40克，高汤适量。
步骤：
1.小米、豌豆分别洗净，浸泡1小时。
2.锅置火上，倒入高汤煮沸，放入豌豆，大火煮沸后转小火略煮片刻，将豌豆粒捞出。
3.小米下入沸水中煮沸，加入豌豆粒煮沸即可。
制作要点：豌豆必须熟透，否则会有毒素残留。
健康提示：本品具有抗菌消炎之功效。
薏米雪梨粥
材料：大米、薏米各50克，雪梨1个。
步骤：
1.薏苡仁洗净，用清水浸泡4小时；雪梨洗净，去皮除核切丁。
2.大米洗净，与薏苡仁一起放入锅内，加水用旺火煮沸成粥。
3.放入雪梨丁煮沸即可。
制作要点：雪梨换成香蕉或苹果也可有此功效。
健康提示：本品具有祛病强身之功效。
红枣绿豆粥
材料：大米100克，绿豆75克，红枣50克，白糖适量。
步骤：
1.绿豆淘净；红枣洗净，去核备用。
2.大米洗净，与绿豆一起放入锅内，加水用旺火煮沸成粥。
3.加入红枣煮至黏稠状，加白糖即可。
制作要点：此粥适合夏天进补食用。
健康提示：本品具有清热解毒之功效。
白菜火腿粥
材料：大米100克，小白菜、火腿各20克，盐适量。
步骤：
1.小白菜洗净切段；火腿切成小丁。
2.大米洗净，放入锅内，加水煮沸，转小火熬煮30分钟，加入火腿丁、小白菜段续煮5分钟。3.加入盐调味即可。
制作要点：小白菜干竖切，易熟，味更爽口。
健康提示：本品具有养胃生津之功效。
杂米皮蛋粥
材料：大米、糯米、燕麦片各30克，皮蛋1个，盐、胡椒粉，香油各适量。
1.皮蛋去皮，洗净切丁，备用。
2.将大米、糯米、燕麦片分别洗净，放入锅内，加水用旺火煮沸成粥，加皮蛋丁续煮。
3.加盐和胡椒粉，淋上香油。
制作要点：小白菜干竖切，易熟，味更爽口。……
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