第201章 孔府菜传承人

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  唐岛湾主会场里,喧嚣声、议论声、赞叹声不绝于耳。

  由于姚禹蛮不讲理地飞天大秀了一波,整个主会场的观众热情都被瞬间引爆。

  别说是观众,就连在场的众多名厨选手和众位玉食榜高手们,也被姚禹的操作震撼得合不拢腿…嘴。

  将食材抛到空中,而后挥刀切开,这对于大厨们来说不算太难。

  只要稍微做一些针对性的训练,掌握力度、角度后,在半空中切个萝卜、黄瓜、南瓜什么的还是可以的。

  可是,要想做到姚禹这种程度,于瞬息之间把七八种食材全切成想要的大小,然后还要用盘子稳稳当当地接住这些切开的食材……

  这种事情……

  根本就不是正常人类能做到的好吧!

  厨师又不是武林高手。

  就算是武林高手,也未必有这么好的眼力和反应能力。

  即便是人在巅峰状态的鸿蒙榜大厨,也不敢当众耍这种花活。

  “姚蛮子……这货简直不是人啊!”

  观众席上,朱行琛、褚眀佑等人艰难地咽了口吐沫,感慨说道。

  在朱行琛身边,并排而坐的杨锐和陈立却是满脸兴奋。

  他俩打定主意,等到名选赛结束后,一定要让姚禹把这种装逼的技能传授给他们。

  赛场上,引发轰动的姚禹却没有被众人的反应干扰。

  事实上,姚禹之前的行为都是下意识的。

  他并没有多想,只是因为要做一品豆腐,从而想起了二叔,而后突然就生出一股强烈的意愿,想要把这道菜做的更出色一些。

  于是,姚禹就爆发了。

  在系统的加持帮助下,令人猝不及防地装了个大哔。

  切好食材,姚禹立刻将竹笋、冬菇、海参之类的辅料倒入锅中快炒。

  炒好辅料之后,姚禹将这些辅料均匀地铺在切好的豆腐上。

  然后,淋上麻油,洒上加了盐的高汤,又铺上一层薄如蝉翼的生火腿片,便将整盘豆腐放入蒸箱蒸制半小时。

  半小时后,豆腐蒸制完毕,洒上一层葱花,这道一品豆腐就算做好了。

  当姚禹把一品豆腐做好的时候,一品八珍盅的原汤也熬煮到位。

  此外,孔府神仙鸭也蒸制完毕。

  放在铁锅里文火慢煮的牛排也已炖烂,可以进行最后几步的烹饪了。

  比赛,不知不觉间就进入了最后的冲刺阶段。

  除了已经做好的一品豆腐外,其他四道孔府菜都还剩下不少繁复的工序没有完成。

  这时,留给选手们的比赛时间已经不足二十分钟。

  别说是姚禹。

  陆沉鱼、吴中柳和其他几位选手同样也忙得够呛。

  四个小时的时间,要做好五道工序复杂的孔府菜,这对于选手们而言,是一个非常棘手的考验。

  尽管,能够杀入前八强的厨师都是华夏厨艺界中最优秀的年轻人。

  然而,正是因为如此。

  他们才知道,有些烹饪工序是无论如何都不能省略的。

  一旦省去,菜品口味必然会下降一个档次。

  菜品口味一旦下降。

  比赛,就将必输无疑。

  所以,他们只能尽量压缩每个必要工序的时间,而不敢将任何一道工序直接去除。

  时间,仿佛像是沙漏里的沙子,正在以肉眼可见的速度流逝着。

  姚禹、陆沉鱼他们处理食材的速度越来越快了。

  所有选手都在高度集中精神,与时间赛跑。

  当整场比赛只剩十二分钟的时候,姚禹搞定了孔府酱烧牛排。

  在时间仅剩九分钟的时候,姚禹将孔府一品八珍盅全部装盘完毕。

  剩余时间只剩七分钟,孔府神仙鸭的烹饪工序也全部结束了。

  最后,姚禹用了四分钟的时间,把之前早已经炸好的鱼片和调好的芡汁倒入锅中快炒。

  一阵熟练的颠勺翻炒过后,香气四溢,带着些微酸甜口的孔府焦溜鱼也新鲜出锅了。

  姚禹和其他七位选手,几乎同时在比赛仅剩两三分钟的时候,完成了所有菜品。

  “铛”地一声,伴随着主会场的钟声响起,比赛时间彻底用尽。

  钟声一响,选手们不管做没做完,都得停手。

  “比赛结束,选手停手。下面请各位评委对选手们的菜品做出点评!”裁判在钟声响起之后,大声说道。……
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