齐王府。
高志明按照李佑的安排，齐王府连续三天大摆宴席，把这次东征军经过地区的特色美食，全都做了一遍，让齐王府的人们也都品尝了到了王爷外出享受过的美食。
热闹过后，李佑又开始到研究院上班了。
齐王府的美食天下第一，包括皇宫御膳房在内的朝廷权贵们，经常派人来实习取经。随着人数的逐渐增多，就成了齐王府膳食处的一大负担了。
这天，齐王府膳食处直长王寮和主膳高志明等人来找李佑，将这件事汇报给他了，李佑也觉得有点儿麻烦。说道：“出食谱吧。”
王寮和高志明不愿意了，食谱可是他们吃饭的家伙，齐王府的美食名声在外，他们这些齐王府的厨师地位很高，在厨师界可以抬着下巴走路。把食谱公布出去，他们还有什么优势可言？
看到他们不愿意，李佑笑道：“那可咋办，你们又嫌麻烦？”
王寮说道：“那就这样吧，奴婢就愿意麻烦了。”
其实，替别人培训厨师，是一种很有效的社交手段，很多权贵为了和齐王府搭上关系，请求为他们培训厨师，然后借此机会来感谢齐王李佑，一来二去的，就算是有了往来，再说其他的事情那就方便多了。
王寮和高志明李佑说道：“我倒是有个办法，让你们名利双收。”
高志明说道：“还请王爷指点。”
李佑说道：“厨师是一大行业，可是如何区分厨师水平的高低呢？你们研究研究，制定一套统一的标准，我向朝廷建议，在全大唐实行，成立一个专门的机构，对大唐的厨师进行考核，然后按照他们的水平颁发资格证书。
厨师证很重要，它代表着厨师的身份与资历。厨师们有了这个证书，就有了相应的地位，不仅能够让他们更容易从事厨师这个行业，也能够促进厨师们追求厨艺的精益求精，以便上升到更高的等级。
成立了这个机构，你们两个人来担任这个机构的正副主官，咱们齐王府的其他厨师也可以担任评审官。有了这些身份，今后全大唐的厨师就都可以算作是你们的弟子了。
当然了，你们这些官员还会有相应的一份俸禄。你们觉得如何？”
“哎呀，这可是太好啦，奴婢们愿意。”王寮和高志明顿时兴奋了起来。
不久以后，在李佑的指导下，王寮和高志明拿出了一套厨师考核方案，并制定了相应的等级制度。
作为大唐的职业资格证书，厨师证按等级划分，共分五个等级：
初级(大唐职业资格五级)
中级(大唐职业资格四级)
高级(大唐职业资格三级)
特级(大唐职业资格二级)
大师(大唐职业资格一级)
一切准备就绪后，李佑拿着这个方案前往东宫，和李承乾商量此事。
户部。
户部尚书高静明正在办公房召开会议，白虎来了，他说道：“高大人，我家王爷请您和他一起去东宫。”
高静明最喜欢听到齐王殿下的消息了，只要是齐王殿下一叫自己，那准是好事。他立刻放下手中的事情，来到了东宫。
听完了李佑的介绍，高静明立刻掏出算盘，噼里啪啦地算了起来。他现在已经学会了李佑发明的新的珠算方法，很快就算出了结果。
高静明说道：“太子殿下，颁发厨师资格证书，一本证书成本500钱，颁发一贯钱半，一本证书就可以赚一贯钱。全国1795个县，393个州，平均一个地方300人，加起来就是656400贯钱。这可是一笔不小的数字啊。”他是务实的人，计算时采用的是保守的数字，仅仅长安从事厨师职业的人就不下万人。……
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