林然还在伍德农场的公共食堂看见微波炉，微波炉这种炊具在中国属于淘汰对象；一开始大家争先恐后购买使用，现在大多数家庭已经看成废物弃之不用；但英国人还乐此不疲，饮食文化上的差异窥一斑就看观全豹。
微波炉的作用就是加热一下食物，还得使用专门的加热碗、加热盘什么的；英国人不远舍弃的原因可能跟他们的黑暗料理有关。
林然、红光、黄州3人像参访团，在伍德公共食堂转了一圈；这里瞅瞅那里看看的神情使食堂工作人员觉得差异，可人家由哈德门.布莱尔和老板千金格蕾丝小姐陪同着，哪个人吃饱了撑的敢上前询问？
林然在共食堂转了一圈回到操作台跟前，问布莱尔要来案板铺摆好；从发酵好的面团上揪下一小团面来放在案板上揉搓。
布莱尔提供的案板充其量就是一块小砧板，林然在上面施展不开手段；只能控制双手活动的范围。
以热狗、奶酪为主食，大不了吃一盘意大利面的英国人，案板情节似乎十分淡漠。
意大利面起源中国，是马可.波罗旅游时带回欧洲故土的；欧洲人热衷意大利面，只能说明他们早就崇拜中华文明。
意大利面在欧洲很受欢迎，倘若跟面食王国中国比较；只能算作挂面的水平，即便升高一个格次也只能是新疆拉条子的水准。
凝视着布莱尔提供的精致案板，林然笑声呵呵道：“前辈制作烙饼的案板实在袖珍，充其量只能算作切菜的砧板；这一点跟草原游牧民族的简单便捷十分相似！”
布莱尔痴愣傻吧，格蕾丝接上话道：“木哥哥好几次提到游牧民族，好像我们大不列颠及北爱尔兰联合王国刚从游牧民族转化而来是的？NO！我们是大英日不落帝国，中华民族地大物博人口众多；可我们日不落帝国也不至于望其项背！”格蕾丝的小国沙文主意瞬间膨胀。
林然痴愣愣瞥了格蕾丝几眼，对她的小国沙文主义很不理解，其实每个人心目中都有爱国情结；林然不住口地在格蕾丝面前炫耀中华饮食的文明，而对英国的黑暗料理鄙夷不禁；格蕾丝心中自然不痛快。
格蕾丝尽管热爱中国文化，可是对一个慢待本国文化的外来者她不可置否地要进行反击。
林然不想这个时候跟格蕾丝闹对立，迅速调整自己的情绪嘿嘿笑道：“格蕾丝小姐的话可能也有道理，那里梭草巴那里塄嘛！可石其木故乡林家寨人的案板情节却是英国人难能比拟的！”
清清嗓子扬扬手臂道：“林家寨每个农户家中必有一副两米长一米宽的梨木案板，和一根同样是梨木制作的擀面杖，以及王麻子菜刀！”
“阿门！”布莱尔突然啼叫一声，做个右手展开，五指并拢，以中指点额头、前胸、左肩窝、右肩窝的动作道：“案板有两米长一米宽的？”
“那还用说！”林然不屑道：“只有两米长一米宽的案板才能制作出美味佳肴来！具备了案板、擀面杖、王麻子菜刀这三样炊具，揉、擀、砍、削、嫠诸多功能便能发挥到极致；或擀面，或烙馍，或切菜都会得心应手！”【 ￥爱奇文学www.i7wx.com ……免费阅读】
林然慷慨激昂地说着，还将案板为什么要用梨木制作的好处讲述一番。
梨木案板最大的好处是材质重、坚硬，结实，不易碎裂；梨木的强度属于中等，韧性较低但耐用性好；不易翘曲变形，菜刀砍在梨木做成的案板上只会显现出一道印子；而这种刀印很快就会弥合，弥合后的梨木还是那个梨木；案板还是那个案板。
用梨木作案版是林家寨人的首选，有的家庭为了得到一副理想的梨木案板；常年累月钻进乌龙山寻找梨木树，一旦发现梨木树；会像发现老山参那样给上面拴一条红布占住，尔后跟树的主人取得联系；死缠硬磨也要成交背回家中，找个木匠加工成梨木案板。
为一副案板如此地劳心费神，恐怕只有农耕饮食进化到高等层次后的华夏人才这样执着；直接从草原文明进入现代社会的欧洲人不会体味到一副案板的重要性，因此让他们做辣子夹锅盔不啻于赶这鸭子上架。……
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