1月22日，星期六，晚上，鹿儿岛县，日卖电视台鹿儿岛支部。
白石觉志、白石扶美子、辰村慎介三人开了两辆车，一辆轿车，一辆五门厢车，塞不下毛利一行十一人。
好在从鹿儿岛市去垂水市，通常在鸭池港乘渡轮比较省时间，而鸭池港就在附近，于是兰带着毛利乘车，其他人在白石扶美子的陪同带领下步行。
路上，白石扶美子又说了一些高隈酒造的事情，简单说，就是创业时众志成城的共苦，到事业有些成就的时候，不能齐心协力的同甘。……
鸭池港。
由于去高隈酒造的这个意外旅程，打乱了山崎等人乘船去种子岛的固定行程，所以山崎订了一艘超高速艇，以免在高隈酒造耽搁太久，时间太晚，没有渡轮赶去种子岛。……
垂水市，垂水港。
高隈酒造来了一辆面包车，总算把毛利一行人都用车子载去了高隈酒造。
高隈酒造占地不大，员工十几个，标准的家庭作坊。
“我们到了，这就是高隈酒造。”
白石觉志简单的介绍了一下，高隈酒造的主要员工，历史以及成就奖项，父辈创建，县内驰名，九州闻名。
山崎说道：“美黛子，园子，来，说说你们的意见。”
“我？”美黛子愣了。
“什么意思？”园子问道。
山崎笑道：“就是说说，你们认为这个酒造怎么发展才会成功。”
“原来如此，这个也是无价之宝。”阿笠博士笑道。
“不，”辰村专务说道，“这个不算，这些东西根本不需要你们说。”
“说不说在我们，听不听在你们。”山崎说道。
辰村专务冷笑道：“哼，你们的年纪，连大学都没有上过。”
“切，专家的资料才配拿给我们看。”园子没好气的说道。
“放心好了，如果这里大多数人不认为我们说的，对高隈酒造的帮助，可以抵消辰村专务您的一瓶三年酿，就算我们输。”山崎说道，“到时候我们就不管毛利大叔的事情了。”
“好，一言为定。”辰村专务说道。
“来吧，谁先抛砖引玉。”山崎说道，“美黛子，你先来。”
“哦。”美黛子想了想说道，“建一个酒造嘛，首先是技术。”
“他们不缺这个。”山崎说道。
“那么，其次是配方。”美黛子说道。
“对了，就是配方。”园子笑道，“一个好的配方，才能造出好的酒，好的酒就可以送去参加评级，只有拿到好的名次，就能闻名天下，不愁没有销路。”
“哈，这都是废话。”辰村专务没好气的说道，“一步登天，根本就是妄想。”
“说、说的也是哦。”园子干笑道。
山崎说道：“对于手工的酒造来说，别人的配方始终是别人的，适合自己的配方需要不断摸索。”
“对了，是材料。”美黛子说道，“选定合适的材料，比如高隈酒造的有机高山番薯，还有高隈山泉水，然后大量实验，最后从成品中找出成功的。”
“没错，”六十多岁的监督折田精一忍不住感慨道，“我们最初的时候，就是这样酿造烧酎的，梦想着酿造出带有高隈山味道的烧酎，让我们家乡的味道传遍天下，可惜三十多年下来，我们的高隈烧酎仍然不能在全国品酒会上一举夺魁。”
“没错，没错，”美黛子说道，“基本上没有人能一次就酿造出天下无双的酒，每一个酒铭都代表一种酒的配方和工艺，酿造师需要不断的摸索改良，耗力耗资金，更重要的耗时间。”
“一次酿造酒，少则需要几个月，多则需要几年，也就是说，要几年以后才能知道，有没有成功。”
白石扶美子说道：“爱迪生实验灯丝用了几年，而我们需要几十年。”
辰村专务说道：“这些都不算什么，只是酒造业的常识而已。”
“别急嘛。”山崎说道，“有点耐心，会说到怎么发展你们高隈酒造的。”
“对了，我知道了。”园子笑道，“只要有资金……”
辰村专务说道：“真好笑，如果有资金，我们也不至于吵架了。”……
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