“有啥不敢吃的，这可是好东西，但你一个路边摊要怎么做蛇肉？”
蛇肉的样子比较独特，所以张斌一眼就认了出来。
这东西对于爱吃的人就是宝贝，吃法也是非常多样。
“蛇羹，大补，你要不介绍几个病人来光顾一下。”
林华唠着嗑，顺手就把蛇肉给改了刀，为的是让蛇肉更加入味，另外也能更容易将营养熬出来。
接着又用姜片、料酒腌制一番，去除腥味。
之后上锅先蒸熟，用蛋清搅拌，最后才是正式烹饪。
前期的准备工作比较麻烦，这也是稀有食材的通病，单单听到这么繁琐的程序，就足以让很多半吊子厨师望而却步了。
张斌看到林华熟练的手法，不由有些惊讶。
他还以为林华只是摆摊随便卖些小吃而且，谁知这架势和真正的厨子也没啥区别，难道他是深藏不露？
“你小子从哪学会做菜的？这蛇羹一般人可做不来。”
“嘿嘿，无师自通。”
得，有这手艺，想必做出来的东西也不会差。
张斌很仗义，二话不说就回了医院，他手头正好有几个病人处于恢复期，吃点蛇羹对他们的身体有好处。
这条街是真的热闹，林华是随便找了个角落停放摆摊车。
但谁知刚把蛇肉蒸熟，就有两个穿着制服的工作人员走了过来。
他们一脸不耐烦地说道：“有证吗？”
“证？什么证？”林华已经隐隐猜到了几分。
“摆摊证，装傻呢，没有证你还在这卖东西。”
林华也有点不爽，除了上次在美食街租摊位，之后这么多次出来摆摊，都没有交过钱。
这不明摆着是讹人么？
最关键的是自己也没影响市容市貌，餐厅停在这种角落，已经是够卑微的了。
工作人员又继续说道：“没证就办证，在这摆摊一天300元。”
“太贵了吧！”林华对这里面的猫腻不敢说门清，但也知道大部分潜规则。
“250，不能再少了。”
果然，还是能砍价的。
这时张斌也拿着点东西走了出来，看到他们，忙上前递烟打招呼。
看样子他们是认识的。
最后林华交了100元了事。
“还是你牛逼，朝中有人好办事啊！”林华感叹了一句。
“这些都是牛鬼蛇神，不用管，附近商贩都不知投诉多少次了，还也没用。”
张斌把几个食盒往餐车上一放，又说：“喏，你看着打吧，钱我先帮垫付了。”
“一二三，四，四份就是两千，你确定要帮忙垫？”
“我艹，你抢钱吧？两千？”
“这蛇羹要卖五百一份？”
张斌突然觉得整个人都不好了，定价这么高，还能算是路边摊么？
哪怕是去大酒店吃，都要不了五百一份。
“明码标价，童叟无欺，如果你觉得贵了，我可以先免费送一份给你品尝，看看值不值这个价。”
林华顺手打开了灯牌，标注好价格，就开始炒蛇肉。
这玩意不能直接放水炖，还得先用猪肉过一道。……
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蛇肉的样子比较独特，所以张斌一眼就认了出来。
这东西对于爱吃的人就是宝贝，吃法也是非常多样。
“蛇羹，大补，你要不介绍几个病人来光顾一下。”
林华唠着嗑，顺手就把蛇肉给改了刀，为的是让蛇肉更加入味，另外也能更容易将营养熬出来。
接着又用姜片、料酒腌制一番，去除腥味。
之后上锅先蒸熟，用蛋清搅拌，最后才是正式烹饪。
前期的准备工作比较麻烦，这也是稀有食材的通病，单单听到这么繁琐的程序，就足以让很多半吊子厨师望而却步了。
张斌看到林华熟练的手法，不由有些惊讶。
他还以为林华只是摆摊随便卖些小吃而且，谁知这架势和真正的厨子也没啥区别，难道他是深藏不露？
“你小子从哪学会做菜的？这蛇羹一般人可做不来。”
“嘿嘿，无师自通。”
得，有这手艺，想必做出来的东西也不会差。
张斌很仗义，二话不说就回了医院，他手头正好有几个病人处于恢复期，吃点蛇羹对他们的身体有好处。
这条街是真的热闹，林华是随便找了个角落停放摆摊车。
但谁知刚把蛇肉蒸熟，就有两个穿着制服的工作人员走了过来。
他们一脸不耐烦地说道：“有证吗？”
“证？什么证？”林华已经隐隐猜到了几分。
“摆摊证，装傻呢，没有证你还在这卖东西。”
林华也有点不爽，除了上次在美食街租摊位，之后这么多次出来摆摊，都没有交过钱。
这不明摆着是讹人么？
最关键的是自己也没影响市容市貌，餐厅停在这种角落，已经是够卑微的了。
工作人员又继续说道：“没证就办证，在这摆摊一天300元。”
“太贵了吧！”林华对这里面的猫腻不敢说门清，但也知道大部分潜规则。
“250，不能再少了。”
果然，还是能砍价的。
这时张斌也拿着点东西走了出来，看到他们，忙上前递烟打招呼。
看样子他们是认识的。
最后林华交了100元了事。
“还是你牛逼，朝中有人好办事啊！”林华感叹了一句。
“这些都是牛鬼蛇神，不用管，附近商贩都不知投诉多少次了，还也没用。”
张斌把几个食盒往餐车上一放，又说：“喏，你看着打吧，钱我先帮垫付了。”
“一二三，四，四份就是两千，你确定要帮忙垫？”
“我艹，你抢钱吧？两千？”
“这蛇羹要卖五百一份？”
张斌突然觉得整个人都不好了，定价这么高，还能算是路边摊么？
哪怕是去大酒店吃，都要不了五百一份。
“明码标价，童叟无欺，如果你觉得贵了，我可以先免费送一份给你品尝，看看值不值这个价。”
林华顺手打开了灯牌，标注好价格，就开始炒蛇肉。
这玩意不能直接放水炖，还得先用猪肉过一道。……
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