第一百五十四章 优惠

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    “老大、老大媳妇,亲家咋说。”饭后,余老头问道。

    “爹,岳父岳母说没事。”余大伟说道,省略了过程。

    “是啊,我爹娘还托我们带了贺礼给叔,恭贺叔考中秀才。”刘花说道。

    “亲家真是太客气了。”余何氏笑呵呵的说道,没意见就好。

    “明儿不去镇上了,把店铺匾额做出来,老二和老二媳妇去趟下余村把黄豆买回来。”余老头说道。

    全家都点头道好。

    晚上余老头、余何氏和余青梅在屋子里讨论店铺的一切准备工作是否到位。

    “材料都齐全了,羊初九去牵,铁器也去拿来。那天把蛋糕先做出来、饺子包好、米糕切好、咸菜切好,白面发上,第二天可以直接烤面糕、饼、做油条,黄豆浸上,第二天一早就磨好……哎呦,事情真多。”余青梅感慨。

    “嗯嗯,人手分工要提前做好。”余老头说道。

    “初九那天大伙儿一起做快的,初十开张那天得好好安排。”余青梅说道,“一大早豆浆先磨好备着,面包先烤好。开张时娘炸油条、包饭团,大哥贴饼、二嫂炒米糕、煎饺子,爹、二哥、大嫂迎接客人、叫餐,哥收钱。我和兔兔、妞妞帮着烧火。”余青梅说道,“可行?”

    “好,青梅安排的很合理。”余老头一脸欣慰的摸摸余青梅的脑袋。

    “对了,爹爹,我们专门用木板做个价目表,让哥把价格都写上去,这样识字的人一看就明白。”余青梅说道。

    “好,明儿和匾额一起做,这个简单的,很快就能做好。”余老头说道,“就是这价格……明儿和伟他们讨论一下定多少合适。”

    余何氏和余青梅都点头赞同。

    “后天我打算去镇上找张爷,看看能不能请动他为我们店铺开张揭匾额。”余老头说道。

    余青梅很赞同,如果张常存来帮自家揭匾额,那以后镇上基本不会有什么人来闹事。

    “那我现在去发面,明儿烤面糕,到时你带去给张爷。”余何氏说完就去厨房忙活。

    第二天,余老头他们吃过早饭就开始做匾额和用来写价格的长木板,花了一个早上做完,接下来就是余伟的事了,题字写店名和价目表。

    吃完中饭,一大家子围坐着讨论价格。

    “我们店铺卖饭团、油条、大饼、米糕、煎饺、米粥,还有蛋糕和面糕,这些东西的价格,你们看定多少合适。”余老头问道。

    “这些可都是白面、大米、糯米,还有肉、糖的,都金贵着呢,价格不能低了,不然就亏了。”余何氏提醒道。

    “爹,娘,油条、大饼、蛋糕、面糕、煎饺、米粥能定价,就是饭团、米糕要看客人加什么料了,这个我们要把配料的价格都标出来。”余青梅说道。

    “是应该这样。”余老头点头说道,“至于豆浆、豆花,我们卖跟亲家他们的一样。”

    大伙儿都点头赞同。

    “油条两文钱一根?”余何氏提议。

    “两文差不多,油条除了白面还费油。”余老头点头说道,然后看了其他人。

    大家觉得也合理,一致通过,余伟低头把吃食名称和价格标上。

    “大饼一文差不多了。”余青梅说道,“馒头也就这个价,高了别人不爱买。”

    众人点头道好。

    “煎饺一文两个?”余青梅不确定的问道。

    “又是白面、又是肉,还要油,这个价感觉低了。”余何氏说道。

    “一文一个有些贵了吧。”余青梅说道。

    这倒是实话,余何氏有些纠结,镇上大肉包也才两文一个。

    “两文三个吧。”余伟提议。

    这倒可行,众人一致拍板认可。

    接下来讨论一阵,价格都定下了:甜咸炒米糕和汤米糕价格一样,四文一份,加肉丝贵一文;饭团纯米饭两文一份,配料油条两文一根,肉松两文一份,荷包蛋两文一个;米粥跟镇上一样,一文一碗;蛋糕蒸和烤一样,八文一块;面糕,纯面糕五文一个,豆沙馅七文一个,肉松馅八文一个,红豆粒面糕六文一个,表面抹肉松的七文一个,三明治对角切开的四文钱一块;豆浆和豆花两文一大碗。……
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