第一百五十一章 那不如做成高端产品

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既然...这个东西注定不可能卖的便宜。

那为什么不直接把它打造成一道,相对高级的菜呢!?

对!

喻小理灵光一闪。

她干脆一不做二不休,直接把这黄焖鸡做成不是谁都吃得起的样子。

然后一天也限量卖,比如一天只有十份这样。

不就好了吗?

反正这道菜本来也不可能跟麻辣烫一样人人都会吃,毕竟它的价格在那里。

麻辣烫其实很多人也就吃个五六毛钱一碗。

吃七八毛钱的都算奢侈的了。

这么想着,喻小理下了楼,站在一楼正中间看了一下一楼的布局。

他们之前并没有过这样的想法。

所以一楼一整个接客的大厅,都均匀的摆放了桌子。

现在既然她想搞个“奢侈”的菜品,那她就想弄点包厢出来。

不然哪里配得上它的身份呢。

不过他们这个店位置的确不够大。

喻小理看了半天,也没想出来要把哪里的桌子移开来做包厢。

毕竟她不想减少正常桌子的数量。

她目前赚钱肯定主要还是靠麻辣烫,还有卤味的。

黄焖鸡只能起到一个锦上添花的作用。

这种情况等到市里应该会好些。

她现在想这么做,主要是想试试看这道菜能不能行。

以她二十年后的经验来看,肯定是没问题的。

一时想不出好主意,喻小理“噔噔噔”又跑上楼找沈知行去了。

正在楼上拖地的沈知行,见到自己媳妇儿这么跑。

沈知行:“......”

他赶忙过去扶住人。

“急什么,慢慢走。”

语气又跟个操心的老父亲一样。

不过喻小理现在也没空在意这些,她快速的把自己刚刚的问题说了。

听完,沈知行想了想。

“咱们楼下的桌子已经放满了,如果想再隔一点地方出来的话,那基本上只有扩张这一个办法了。”

闻言,喻小理微微垂下头。

这个她也想到了。

只是先不说钱的事情,扩张的话往哪扩张。

他们现在还没到能在镇里继续开分店的时候,周围两家店铺也都是有人的。

“这样吧媳妇儿,我们挪两张桌子到室外去。”

“包间的话,两张桌子也就够了吧。”

听到这话,喻小理眼睛一亮。

对哦,这个她怎么没想到,真的一孕傻三年吗?

挪两张桌子出去,然后再在外面搭个小棚子不就好了。

风吹不到雨淋不到的。

而且现在天气也开始转热了,在室外吃没什么问题。

她以前村里那家店不就是这么做的吗。

说干就干,沈知行连夜就把布局

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只要等第二天起来,去买一把伞就可以了。

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第二天一开店,就有人问了,喻小理也没有隐瞒,大大方方说了自己要上个新菜品。

不过她也给问的人打了预防针,告诉了他们新菜品她包好吃,但会有点贵。

喻小理昨天夜里和沈知行讨论了一下。

两人决定把黄焖鸡的价格定在一块五元钱一份。

他们是开店的商人,不是做慈善的。

既然决定了黄焖鸡不是走量的,那肯定不可能把自己的利润压得那么低。

中午的时候,厂里那边就把鸡肉送来了。

不过她要的不多,今天她也只打算做五份。

本来就已经半天过去了,剩下半天能卖出去五份喻小理就已经很高兴了。

到时候要是卖不出去的话,就他们自己吃。

反正两孩子前不久还念叨着,说想吃喻小理做的黄焖鸡呢。

这么想着,喻小理动作麻利的把鸡肉处理好放在一边腌制,然后让沈知行写了块牌子放出去。

牌子上写着:今日上新黄焖鸡,欢迎新老顾客品尝。

这牌子一挂出去,就有很多人来问了。

不过喻小理并没有急着下锅,还早着呢。

果然,第一批来问的人,在听到价格之后,都还是选择了麻辣烫。……
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