“魏师傅，你一点一点将石膏水倒入豆浆里。一边倒，一边不停搅动。”李悠对魏平道。
“好！”
魏平开始操作。
在魏平之后，刘旭等人又接着操作。
在大家的接力不断操作之下，盆里的豆浆终于开始发生了变化，出现出了凝结块。
慢慢的，凝结块越来越多。
这些凝结块就是豆腐了，只是还没有成型。
如果要吃豆腐脑的话，这个时候就可以吃了。
豆腐脑就不吃了。
主要是不够吃。
看着豆腐一点一点出现，现场所有人都兴奋不已，纷纷拿出手机记录下这神奇的过程。
当有人把发到美食群里后，群里没来的人也显得很是有些兴奋。
“哈哈哈！终于见到了‘石膏点豆腐’的全过程，真的很神奇。唯一遗憾的就是没有在现场。”
“原来豆腐是这样出现的，真的很神奇。不过，这豆腐和我们去市场买的豆腐完全不一样啊！接下来还会将这些豆腐变成我们去市场上买的豆腐的样子吗？”
“当然。这个时候的豆腐还是豆腐脑，可没法作为豆腐食材使用。还必须要让它们变成市场上那种方方正正的豆腐块才行。”
“那么？要怎样变呢？”
“这个嘛，我们仔细看老板操作就好。放心，我们会把过程拍下来，发到群里的。”
“好！麻烦你们了。”
“客气！”
“……”
群里没来的人非常好奇和期待，现在这些豆腐脑要如何变成方方正正的豆腐块？
现场众人也一样。
在所有人的期待中，李悠开始了最后一步操作。
压豆腐！
从店里拿出早就准备好了的木箱，又将一块纱布铺在木箱里。
之后，和魏平、刘旭等人一起，将盆里的豆腐脑全部倒进了木箱里。
再将豆腐脑擀平。
再之后，合拢纱布，将木箱的盖板盖上。
最后，将一个装满水的大桶，压在了盖板上面。
到这里大功告成。
接下来，豆腐会在重压之下慢慢成型。
原来豆腐最后是被压成型的。
现场所有人都表示长了见识了。
今天在现场亲自参与，并且见证了豆腐制作的全过程，真的很有意义。
今天这一天，过得太值得了！
刘旭等人将最后压豆腐的全过程发到了美食群里。
群里没来的人看了之后，直呼不可思议。
没想到那么娇嫩的豆腐，竟然是用重物压出来的。
简直开了眼界！
“就是不知道要压多久才会成型？”
“这个嘛，老板说了，半个小时左右就可以了。”
“那很快。等一下你们要把成型后的豆腐，也拍个发群里啊！”
“没问题。”
“……”
群里没来的人在等待，现场所有的人也在等待。
很快，半个小时过去。
….
本章完
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