第352话 评委的选择

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    评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角,蘸取餐盘上的酱汁,然后送入口中。

    惊喜——

    这是五位评委在试吃到这道料理之后,最直接的感受。

    这种惊喜,并不等同于意外之喜,因为所有的食材,都已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。

    普普通通的食材,却赋予了菜品不一样的魅力。

    拜耳如同一名炼金术士,打开了一扇新的大门,给料理中的食材,赋予了新的味道。

    “怎么回事?明明在刚才,已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝,和刚刚完全不同。”年长的评委,脸上洋溢着满满的幸福,脸颊也散发出了红润,脸上的光泽给人一种年轻十几岁的错觉。

    “经过煎制后的鹅肝煎制的恰到好处,淡雅的鹅肝经过咀嚼,鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌,那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚才那道料理的味道。”秃顶的评委发出了惊呼声,光秃秃的头顶冒出了汗水,在灯光的照射下,发出了光亮。

    “意识……已经快记不起鹅肝卷的味道。”费迪南德发出了惊呼声。

    “相较于这些,我更在意的是酱汁,香甜中又带有一丝酸味,是柠檬汁!还有那种发自让人无法自拔的醇香,淡奶油?”

    “没错,白葡萄酒的醇香,提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外,也可以是料理整体不至于太过浓郁。白胡椒粉的刺激味道,让鹅肝的味道呈现出多层次的味道,最后再加入厚重的黄油,最终熬制出这道奶油香草汁。”拜耳面部表情地说道。

    “不只如此吧?我在酱汁中尝到了牛高汤的味道——”莉莲紧接着问道。

    “哎呀,没想到您的味觉这么灵敏,确实,我在酱汁里加入了牛骨高汤,为了保证酱汁的颜色,所以,没有对牛骨进行烧烤上色,最终得到了白色高汤。”拜耳简单地解释说道。

    郑轲听了拜耳的话,神色变得凝重起来。

    将这么多食材混合在一起,特别是牛高汤与牛奶的混合,是要冒着很大的风险,稍有不慎,就有可能让评委感到厌恶。

    在这个系列赛中,敢这么做的也只有拜耳了……

    “当然,这只是我的一次尝试,我也不敢保证每个人都喜欢这道酱汁,不过看到你们这么喜欢,我也放心了不少。”

    拜耳突如其来的话,让郑轲一头黑线。

    让现场的五位评委担任小白鼠,这也没谁了吧?更让其他选手妒忌的是,五位评委没有丝毫不乐意的样子。

    “两种不同风味的食材,通过其高超的厨艺,调配的恰到好处,让同为浓郁的牛奶和高汤混在一起,并不影响彼此的味道。可以说,今天的拜耳状态正佳。”

    米尔恩看着大屏幕上的拜耳,在不经意间,拜耳嘴角上翘,露出了一丝笑容。

    对于像拜耳这样习惯于将情感隐藏起来的人来说,就像是微笑这样的情绪,也很不常见。

    享受,此刻的拜耳正在享受比赛——

    这种情绪的绽放,只有在势均力敌的情况下,才会出现。

    “看来,拜耳也认同了叶秋翎。”米尔恩喃喃自语道。

    这时,主持人也走到五位评委的面前,“评委老师,现在选出你们所支持的选手吧?”

    莉莲看着面前的两道料理,抬头问向主持人:“请再给我们两分钟的时间,可以吗?”

    主持人一愣,作为评委长的莉莲很少会延长时间,去思考料理的选择,看来这一组果然不好判断。

    “那就两分钟,请五位评委选择各自支持的选手。”看到评委长的坚持,主持人也只好妥协。

    现场的观众也看出了端倪。

    “怎么回事?难道这场比赛有什么难度吗?”

    “有可能,五位评委的神情都不轻松,应该也在做艰难的抉择吧?”

    “我才不信拜耳会输呢?这可是蓝际最好的学生。”

    “但对手的实力明显也不错……我也很少看到这么精彩的比赛。”

    “这是真的,这场比赛看的我热血沸腾,无论谁输谁赢,这都将是一场精彩绝伦的比赛。”……
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