郑轲跟着工作人员，来到赛场，三位评委早已经坐在了评委席。
出于礼貌，郑轲对着三位评委微微鞠躬，然后来到贴有自己名字的操作台前，将刀具箱放在操作台上，又亲自检查了一下食材，确定无误，在食材单上写下了自己的名字，交给了工作人员。
这名工作人员刚刚走出房间，片桐洋也走了进来，与郑轲一样，把需要的食材检查了一遍，在食材单上，签上自己的名字，然后抬头看着郑轲。
“上一轮比赛之前，我就已经做过猜测，你进入最后一轮的概率，要比高见安大，果然如我所愿，但是，我真的不希望对手是你。”片桐洋轻笑着说道。
“我相信自己能够进入最后一轮，我也有知道，我的对手肯定会是你，只是，你输掉比赛的方式，让我非常失望。”郑轲的眼神在不经意间，流露出了轻蔑。
“哦……你知道了？但你也应该体谅我，我无比想要回到亚洲的赛场，那个赛场……真的太棒了。可惜的是，最后功亏一篑，在四强的时候输掉了比赛。既然有了第二次机会，我也不想再让自己失望！”片桐洋此刻的脸上，浮现出一抹邪魅的笑容，略微有些狰狞，但更多的是一种莫名的狂热。
“对不起，这个名额对我来说，也非常重要，所以，我会全力以赴！”郑轲摸了一下鼻子，毫不退缩。
布克不耐烦的看着腕表，好不容易等到了10点，他迫不及待地从作为上站起，“这场比赛为the-blue大赛日本赛区全国赛最后一轮比赛，主题为西式甜点，时长为3个小时！烹饪开始！”
布克的话音刚落，郑轲立刻开始着手自己的料理。
“米？郑轲使用的食材是米？”阿布索伦眼前一亮，眉头微微皱起，“该不会是……我去，那道料理可是不好做呀！”
“别说话，好好看比赛！”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦，无奈地说道。
这一次，阿布索伦无比听话，立刻捂住了自己的嘴。
“那道料理是什么？”木久知园果一脸不解。
“到时候，您就知道了，这道料理非常好吃。”凯瑟琳眯起了眼睛。
郑轲把米倒入锅中，注水后，放在火上，然后另取一口锅，往添加倒入砂糖，开始加热。
白色的砂糖在受热后，渐渐变成了深褐色，浓甜的香味源源不断地从锅中冒出，砂糖也在受热之后，变成深褐色，浓郁的焦糖，粘稠地粘在铁锅上，大量的气泡不断从铁锅的底部冒出，破裂之后，向四处飞溅。
郑轲往锅内倒入适量的水，稀释焦糖的同时，也将焦糖的温度降了下来。
把这些做完，郑轲取出了五个圆形蛋糕模具，并将焦糖均匀地涂在焦糖的底部和侧面，放到一旁静置冷却。
这时，倒有米饭的汤锅已经全部沸腾。郑轲端起汤锅，倒掉热水，再重新加入常温的清水，淘洗米饭。
很少有人选择米饭作为甜点的主要食材，所以，赛场外的观众，全部都有了精神。
“学姐，郑轲要做的是什么料理？”睿山问道。
小林龙胆则是舔了一下嘴唇，“这道料理，我好像有些印象，但是又和郑轲的不同，一时间想不起来。”
说到这里，连小林龙胆自己都不好意思地笑了。
你到底有多不靠谱啊！
睿山枝津也气得差点把这句话说出来。
“中村先生，郑轲他该不会是在做米糕吧？”川口也不太确定地看着一侧的中村，却看到中村精神烁烁，两只眼睛异常明亮地看着大屏幕。
这时，大屏幕的画面突然一转，片桐洋出现在屏幕内。
将打发的明胶绞干之后，片桐洋将一种红色的液体倒入明胶之中，混合均匀，等到明胶全部融化，使汁液通过滤网，倒入另一个小盆中，放入冰水中搅拌，使之冷却。
“讨厌，怎么换人了？”
“就是啊，我想看郑轲的料理！”
“片桐老师虽然也不错，但是他不是神奈川的选手啊。”
“片桐老师也是料理名厨，厨艺远应该很棒。而且，他今天的状态，好像也挺不错。”……
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