“学长？”郑轲诧异地看着睿山。
“是啊，85期的学生，因为一套厨刀，而误伤了一名同学，所以被校方勒令退学，听说在当时，厨艺还是挺不错的。”
中里治能听了睿山枝津也的话，脸色阴沉了起来，但也没有说话。
“那么，评委老师是什么意见？”郑轲看向佐久间三人。
“我无所谓，但是今天发生的一切，我会向组织方汇报。”佐久间木留语气僵硬地说道。
郑轲明白，中里治能以后是不能再参加the-blue大赛了。
“小田先生，拜托给我准备一条鲷鱼。”郑轲对着小田屋说道。
“好的，请稍等。”小田屋也没想到会闹成这个样子，既然双方都认同这个比试方法，立刻叫工作人员准备一条鲷鱼出来。
郑轲也趁机回到了自己的操作台前。
本来准备离场的观众看到郑轲再次回到舞台，先是一愣，然后纷纷驻足看向大屏幕，而记者们的注意力，也集中到郑轲的身上。
这时，工作人员将鲷鱼送了上来，放在砧板上，不断翻跃。
“我去，郑轲不会使用‘活缔’吧？”
“有可能，这种方法最能保证鱼肉的鲜味。”
看台上的观众，虽然不知道郑轲与中里治能间的赌约，但是郑轲要处理鱼肉，还是能看出来的。
郑轲也不废话，将鲷鱼摁住之后，用刀背敲晕鲷鱼，然后举起片刀，顺势将鲷鱼的鱼头砍了下来。
不少女生看到这一幕，忍不住捂住了嘴。
活缔虽然也残忍，但视觉上的冲击，远不如直接将鱼头剁下。
郑轲将片刀立起，快速地出去鱼鳞和鱼的内脏，接着使用三片切法，取下鱼排。
其他人看得目瞪口呆，中里治能喃喃自语，“太暴力了……这太暴力了。”
而安西晃太和睿山的注意力却完全落在郑轲的刀工上。
“快、准、稳，这才是刀工呀。”安西晃太的眼睛发出了惊喜的光芒。
睿山则是心中一沉，不由自主地握紧了拳头。郑轲的刀工与十杰赛相比，又提升了一大块。
可恶，与他的差距越来越大了。
郑轲再将鱼排取出之后，也开始拿出柳刃，以平稳的速度切下了生鱼片。
时间并不长，大概只用了十分钟的时间，郑轲就已经将生鱼片平放在了盘子上。
“好了，事先声明，我只做出了生鱼片，并没有再做进一步的加工。而且，我们的比试，也只是考察生鱼片。所以，你也应该没有异议吧？”郑轲将盘子放在评委席上，扭头盯着中里治能。
中里治能点了点头，“我说过的话，当然算数。”
每一片生鱼片，宽度一致，大小相同，更难能可贵的是，每一片生鱼片都几乎薄如蝉翼，甚至连盘底的樱花图案，都能看到。
速度和质量同时具备，这盘料理完全体现了郑轲精湛的刀工。
中里治能阴沉着脸，二话不说，拿起筷子，夹起一片生鱼片送入口中，大海清爽的气息扑面而来。
清淡，又带有一丝微甜，鱼片在舌尖接触之后，迅速融化，鱼肉的鲜美，也从味蕾传递到大脑。
这些生鱼片，真的太好吃了！
“这种感觉……是鲷鱼的体温？”安西晃太惊喜地看着郑轲。
入口后的生鱼片，略带温度，但又比体内的温度低，放在舌苔上，有种说不出的舒适。
“因为处理鱼的速度太快，鱼在死后，身体的温度甚至来不及散去。”松原说道。
“而且，生鱼片的温度比较平均，说明手指与生鱼片接触的时间很短。”赤松行沉思道。
“鱼片在入口之后，甚至有种，要在舌尖上舞动的感觉。”
睿山枝津也闭上眼睛，这是他第一次品尝郑轲做出的生鱼片，鲜美的味道不断触碰着他的神经，而薄薄的生鱼片也在舌苔上滑动，轻微的摩擦让他几乎发出了呻吟声。
“中里治能，郑轲做出的生鱼片，无论从外观、还是口感，都要比你的出色。你还有什么话要说！”佐久间木留厉声问道。
中里治能摇了摇头，整个人就像是失去了灵魂。他最引以为傲的刀工，在郑轲的面前竟然不堪一击。……
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