“好了，诸位评委，还有总帅爷爷，这是我的料理，马赛海鲜汤。”阿布索伦眯起了眼睛，将汤碗轻轻放在每位评委的面前。
“你看那碗汤，真的很好看啊鲜嫩的鱼肉和细滑虾仁，还有鲜红的番茄丁和白色的芦笋碎，看起来真是诱人。”
“浓浓的香味竟然飘荡了过来，竟然能让人垂涎欲滴，不行，我受不了了。”
看台上，观众的眼睛注视了评委席，锁定在阿布索伦的菜品上。
五位评委也闭上了眼睛，由嗅觉来分辨汤品的味道。
其实，连坐在看台上的观众都能闻到海鲜汤的美味，更何况处在近处的评委？
五位评委仅仅吸了一口气，就已经口水横流了。
“总帅大人、各位老师，对不起，我要开动了！”中釜友香双手合十，对着面前的汤品微微点头，便拿起了汤勺。
滚烫的汤液顺着咽喉，流入胃中，一种浓烈的香味刺激着身体的每个细胞。中釜友香紧咬嘴唇，强忍着汤液对她带来的冲击。
海鲜汤浓香的味道，几乎让她在美味中迷失自己。
“这种感觉怎么会如此强烈？”中釜友香大声惊道。
“你看看食材就知道了”细木拓眉头紧锁，很显然也在和极品的汤味作斗争。
“食材？”中釜友香用筷子夹起一块鱼肉，放入口中，细嫩的口感快速在口腔中蔓延，充斥着浓郁的海鲜味，“啊？这是大头鱼？”
“答对了，这道海鲜汤的重点，就在这大头鱼肉上，也就是常说的鳕鱼。最好的大西洋鳕鱼已经是濒临鱼种，所以只能退而求其次，选择了太平洋鳕鱼。不过，两种鳕鱼应该在味道上没有太大差异。”
阿布索伦摸着下巴，笑眯眯地看着中釜友香。
“不止如此，为了增添鱼汤的味道，你还添加了淡菜吧？不得不说，淡菜的味道相当鲜美。”细木拓接着解释说。
“不对哦，大叔。我用的可是鲜活的贻贝，贻贝在煮熟后，沥干水分，存放起来的食材才是淡菜。我的食材可是很新鲜的。”阿布索伦的视线移动到细木拓的身上。
“是吗？”细木拓推了推眼镜，“可是贻贝和鳕鱼的腥味”
“如果我猜的没错，应该是茴香酒吧？”岛村幸江摸着小胡子，解释说。
“茴香酒？”
“那是什么？”
看台上有不少人发出了惊讶的声音。
“茴香酒是一种以茴香油和蒸馏酒相互调配所成的利口酒，所以，它包含了茴香油和蒸馏酒的风味，浓香刺激、馥郁迷人。不过，因为用了茴香的缘故，许多茴香酒有一种苦味，但这种酒却一点儿都没有，我想问，到底是怎么回事？”
阿布索伦惊愕地看着岛村幸江，“没想到评委老师对茴香酒这么了解？”
“没什么，吃得多了，总会有一些经验的。”岛村幸江回答说。
“其实也没什么神秘的，我不过是选择了不含苦味的茴香酒罢了。”阿布索伦耸了耸肩。
从美味中走出的中釜友香注视着鲜红的海鲜汤，一种熟悉的风味在味蕾中盘旋。
略微带着一些草药味，有些熟悉，应该是某种不常见的香料。
姜黄？不对这种味道比姜黄还要独特，而且姜黄做成的汤是黄色，而这道汤确实红色等等，红色？
中釜友香突然想起了这种香料的名字。
“是藏红花你在料理中加入了藏红花，对吗？”
藏红花？
另外三名评委的眼睛微微一亮，立刻又品尝了一口汤液，果然在鱼汤中，夹带着一种甜蜜朴实，又带着些许甘草味。
四名评委的目光不约而同地落在薙切仙左卫门的身上，为了秋季选拔赛，学校竟然舍得拿出藏红花这种级别的香料，真是大手笔呀。
藏红花，是一种有着强烈药草般气味和亮红色外观的香料，同时，它也是世界上最昂贵的香料，据说**万根雌花柱头才能提炼出500克藏红花，而每朵花只有三根柱头，稍有不慎，就有可能碎裂。藏红花是真正的千金难求。
对于一些海鲜料理、或者是肉类等料理，如果能有藏红花作为调料，品质肯定要上升一个档次。……
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