第68话 成田的证明

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    阿布索伦没想到竟然在这里能听到原汁原味的法语,立刻惊愕地抬起了头,看到那个在决斗里落败的男生。

    郑轲的脸上挂着淡淡的微笑,双眼平静地看着阿布索伦,不卑不亢。

    “你会法语?”

    “之前多少学过一些。”郑轲盯着阿布索伦,他的头发并不是纯粹的浅黑,眼睛是深邃的脸‘色’,皮肤白皙,五官清秀。

    郑轲敢确定,如果这个少年穿上‘女’装,可以pk掉一大半的‘女’生。

    “哦,这就好办了,您好。”阿布索伦非常自然地松开了‘女’仆的手,在郑轲做出反应之前,又紧紧握住了他的手,“你好,我是阿布索伦,来自法国,来这里上学。”

    “希望您在这里过的愉快。”尽管心里感到膈应,但郑轲还是保持了应有的礼貌,“请问,有什么可以为您效劳的吗?”

    “有呢。我听我的叔叔说,您做的西方料理非常不错,我想吃一道您亲自做的法国料理,可以吗?”

    “当然可以。请问您想吃什么?”

    “我看看……”阿布索伦打开菜单,翻了几页,最后选中了一道菜,“就是它了,炖羔羊肩‘肉’。”

    “有羔羊肩‘肉’吗?”郑轲回身问大石榛名。

    他有一个星期没有来过“西方亮点”,而今天又是“西方亮点”正常营业的最后一天,所以,他也不确定食材是否齐全。

    “我这就去问成田师傅。”

    大石榛名离开之后,郑轲又把目光放在了另一名法国人的身上,“先生,您想吃些什么?”

    “我?我看看……唔,来一道甜椒炖牛‘肉’。”亨利说道。

    牛‘肉’是西方料理经常要用到的食材,“西方亮点”的贮备比较充足,郑轲推测食材上应该没有问题,便微微点头,“好的,两位请稍等。”

    看到郑轲离开,阿布索伦突然笑了出来,“叔叔,这个地方你是不是经常来啊,蛮有情调的呀。”

    “你这个‘混’蛋,连男人都不放过,竟然还好意思跟我提情调?要不要我回去把这件事告诉你妹妹?”

    “别……她要是知道了,肯定会告诉我老爸的。”阿布索伦大惊失‘色’,连连摆手。

    “那就把嘴闭起来。”亨利不满意地瞪了阿布索伦一眼,“还有,不要没事找事。”

    阿布索伦撇了撇嘴,不满意地趴在了桌子上。

    郑轲在前往厨房的路上遇到了大石榛名,得知厨房里还有羔羊肩‘肉’,便又将点菜单递给了他,“我来做炖羔羊肩‘肉’,另一道料理‘交’给成田师傅吧?”

    “好嘞。”大石榛名接过点菜单快速跑开,郑轲则换上衣服后,走进了厨房。

    或许是因为“西方亮点”明天要关‘门’的缘故,所以,每名厨师都极为卖力地做着料理。

    (我也不能输!一定要做好最后一天的每一道料理)

    郑轲握紧拳头,给自己打气。

    顾名思义,炖羔羊肩‘肉’取的是羔羊肩部的‘肉’。这一块‘肉’由相互‘交’叉的两块‘肉’组成,‘肉’质湿润、口感滑嫩,骨头被结缔组织包裹,外部有厚厚的‘肥’‘肉’层。

    因为肩‘肉’是一块难以切割的带骨‘肉’,里面有肩骨和肩胛骨,所以,要想得到肩‘肉’,必须要用‘肉’刀从肩胛骨的一侧切割,将肩胛骨和肩骨与‘肉’分离,把骨头取出,之后再将最外侧的‘肥’‘肉’除去。

    做好这一切,郑轲才松了口气,擦了擦额头的汗水。

    “郑轲老师,炖羔羊肩‘肉’可不好做啊。”

    郑轲虽然没有回头,但已经猜出了说话人的身份。整个“西方亮点”,会叫自己师傅的人,只有成田。

    “总不能因为料理不好做就放弃吧?我们可是厨师啊。对了,成田师傅,你这道料理可要小心地做,顾客可是法国人,对法式西餐的口味非常敏感。”

    “老师。不用你多说,这个我懂,您就看好吧。”成田师傅咧着嘴笑道。

    郑轲听到成田信誓旦旦的保证,心也稍微放下,便把注意力集中在自己的料理上。

    郑轲快速地将羔羊肩‘肉’切成小方块,然后又将洋葱、马铃薯、胡萝卜切成碎丁备用。等到锅被烧热之后,又加入‘奶’油,利用生煎的手法,对羊‘肉’进行上‘色’。同时又另取一锅,放入橄榄油,翻炒洋葱。……
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