这场比赛的两名选手，与白石龙一的关系并不算太大，因此，他也能以一个旁观者的身份，观看两个人的比赛。
从阙正卿所表现出出的实力来看，他确实有进入八强的资格。如果在去年，他应该能进入半决赛。
“东方学园真是厉害。”白石龙一喃喃自语。
不得不说，八方的首阁，要比远月十杰的首席，厉害很多。
赛场中的阙正卿，并不知道，他已经成为了别人议论的焦点。
在将鸡肉用佐料腌制之后，他又从小车里，拿出了一个个的小袋子，并将小袋子倒入铁盆中浸泡。
“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝……”
萧寒看着阙正卿倒出的材料，又看了一眼他刚刚切出的整鸡，立刻恍然大悟。
“想必，萧老师已经知道，阙选手要烹制什么菜品了吧？”莫晓和摸着小胡子，轻声说道。
“莫老也应该知道吧？”
尽管莫晓和并不太擅长川菜，但以他的学识，知道阙正卿要烹制的菜品，应该并不是难事。
果然，莫晓和微微点头，眼睛眯起，“椒盐八宝鸡，我说的没错吧？”
“没错。”萧寒也微微颔首，“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝、芡实，再加上火腿和香菌，这八种材料，与母鸡相互搭配，所烹制的菜品，具有比较高的难度，而味道也非常美味。”
“在之前，我也试吃过这道菜品，但所选用的‘八宝’却有些许不同。用豌豆，取代了百合，金钩取代了干贝，那种味道，也是让人回味无穷。”
“这和地理位置有关。像金钩，本来是一种海虾，在做成虾米之后，形状比较像鱼钩，而且全身金黄，故而得名。这种食材，在蜀地比较少见，并且，干贝的鲜味，要比金钩更重。当然，这道菜品究竟能达到什么样的水平，还是要看他自己的厨艺。”萧寒解释道。
“也是。说句实在话，我更期待这个小厨师的料理。”陈羽雯说道。
“陈老师，这是为什么？你应该吃过更美味的菜品吧？”莫晓和睁开眼睛，看向陈羽雯。
“那些都是已经定型的厨师，他们烹制的菜品，再过几年去吃，依然没有多大变化。年轻厨师却不一样，他们烹制的菜品，可能不太出色，但是，他们的菜品中，拥有一种朝气。这股朝气，赋予了菜品无限可能。”陈羽雯轻声说道。
“既然陈老师这么说，那就让我们看一下，阙正卿能做出什么美味的菜品吧？”莫晓和再次看向赛场。
拜耳用铝箔盖住烤盘，并将烤盘送入烤箱中，这才稍微松了口气，用毛巾擦了擦额头的汗水。
稍事休息之后，拜耳也开始调配酱汁。
在汤锅内翻炒奶油和洋葱，直至洋葱泛出近乎透明的颜色，拜耳又加入面粉，继续搅拌。
浓浓的香味，渐渐从锅中逸出，让人身心都得到了放松。
这股香味，在空中渐渐散开，并随着水汽，在空中飘荡。
“真是好香啊。”
“而且，与华夏菜的香味，完全不同。”
“这股香味……略带着清香，而不像华夏菜那样浓郁。”
“是橙汁！那名欧洲选手，使用了橙汁！”现场的一名观众，指着大屏幕，尖叫出声来。
陈羽雯将头发梳到耳后，目不转睛地看着大屏幕。
在华夏菜品中，如果使用了肉类，除了一些特殊的菜品外，很少会使用到橙汁，这也是华夏菜和西餐有区别的地方。
在西餐的酱汁中，时常会用到水果汁、葡萄酒、奶油这样的调味汁，而华夏的芡汁，则多会用高汤、熟油等汁液，因此在味道上，也更加浓郁。
“我听说，他是蓝际的毕业生？”陈羽雯问向萧寒。
“我对他不了解，但选手手册上，确实是这么说。”萧寒解释道。
“这样啊……这场比赛有意思了。”陈羽雯轻声说道，视线再次移动到阙正卿的身上。
此刻，阙正卿将鸡肉放入锅中蒸煮后，也终于松了口气。
接下来的一个多小时里，他只需要注意鸡肉的火候，并在最合适的时间内，将锅离火，取出全鸡。……
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