第166话 分解甲鱼

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    “咚咚咚咚……”

    清脆的响声,从大屏幕内传出,把所有人的注意力吸引了过去。

    田所惠在大屏幕上寻找了半天,终于发现,发出声响的地方,原来是在小林龙胆的操作台上,更确切的说,是摆放在操作台上的一只大铁桶里。

    “那里面是什么?”田所惠皱着眉头,神色有些不安。

    虽然铁桶盖没有被打开,但是,不难想象,能发出如此的声响,里面的东西一定不同寻常。

    幸平创真揉着下巴,思衬道:“不会是蛇吧?龙胆学姐擅长野味,就算烹制出蛇肉料理,也很正常。”

    尤其,在不久前的联队食戟上,小林龙胆匪夷所思地,烹制出一道鳄鱼肉料理。

    嗯,鳄鱼都已经出来了,如果桶里真的装了条蛇,幸平也不会感到惊讶。

    “蛇?”田所惠脸色惨白,想到这种两栖类的生物,她感到后背都在发凉。

    谜底很快被小林龙胆自己揭开。

    她打开铁桶,从里面掏出了一只大甲鱼。

    “原来是甲鱼料理……不过,龙胆学姐,能烹制出什么样的甲鱼料理呢?”幸平揉捏着下巴,自言自语。

    甲鱼的出现,超出很多人的想象。

    杭子琪看到甲鱼之后,咬着指甲,有些懊悔。早知道这样,自己也做甲鱼菜品是否好一些呢?

    小林龙胆却没想这么多,把甲鱼从桶里掏出后,就把甲鱼翻了过来,腹部朝上。

    甲鱼伸出头,先要翻过身来,小林龙胆却趁着这个时机,一把抓住了甲鱼头。

    郑轲挠了挠头,别的不说,小林龙胆的动作,可真是利索。

    去年12月份的the-blue上,郑轲也烹制过一道甲鱼菜品,现在看到小林龙胆也拿出了甲鱼,也有了兴趣。他想看一下,相同的食材,在不同的人手中,会有什么样的效果。

    尤其,小林龙胆宰杀甲鱼的方法,是否和他一样。

    赛场中的小林龙胆当然不知道其他人的想法。

    此刻,她正站在水槽边,哼着曲子,一只手抓着甲鱼头,另一只手,拿着一个毛刷子。从水龙头流出的清水,淋浇在甲壳上,冲洗着甲壳上的污垢,小林龙胆则拿着刷子,刷洗甲鱼的身体。

    不知道的人看到这幅画面,还以为小林龙胆在清洗宠物,但了解小林龙胆的人都知道,在她的眼中,从来没有“宠物”的概念——除了不能吃的,其他的东西全部是食物。

    将甲鱼清洗干净之后,小林龙胆拉着甲鱼头,依旧将甲鱼的背部朝下,另一只手拿住主厨刀,在甲鱼脖子根部,将脖子划开,再用刀尖刺断颈关节,切下了鱼头。

    鲜血喷洒在小林龙胆的身上,小林只是面带微笑,将甲鱼血,滴入早就准备好的瓷碗中。

    “司学长,龙胆学姐这是在做什么?”郑轲看到小林龙胆收集甲鱼的血液,不解地问道。

    “这个啊……”

    在第二场比赛结束之后,司瑛士的体力也受到了很大的影响,因此,他整体处在萎靡状态。

    听到郑轲的询问,司瑛士难得地抬起了头,看着大屏幕,“嗯,她在制备食前酒。”

    “食前酒……”郑轲涣然大悟。

    食前酒,顾名思义,是在吃饭之前所喝的酒。

    其实,食前酒在西方非常普遍,尤其是法餐,食客在试吃不同的菜品之前,通常会有指定的酒。

    日式菜品,特别是正式的就餐,郑轲接触的比较少,对这些不太了解。

    “甲鱼血在与空气接触之后,会很快就凝结了。通常情况下,厨师会将甲鱼血和酒混在一起。”司瑛士揉着额头,简单的解释道。

    郑轲微微点头。

    司瑛士的解释,他能听清楚,但如果让他喝这种酒,他有很大的概率会拒绝。

    “不过,考虑到评委的接受程度,小林估计不会把食前酒端上去。”司瑛士解释道。

    “我猜也是。”

    并不是每个人都能接受甲鱼血。

    接下来,就是小林龙胆处理甲鱼的过程。

    郑轲仔细看了一遍,与他之前处理甲鱼的方法,有很大不同。

    在the-blue上,他是将甲鱼作为一个整体来处理。但是,小林龙胆却不一样,如果用一个词来形容小林龙胆的做法,她更像是在“分解”甲鱼。……
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