告别了室内光子，不多时，刘明辉便回到了自己的公寓之中。
迎来他的是，大黄不停抗议的狗叫声。
动物保护协会吗？
我要举报这里有人虐狗。
不仅不给吃的，还要我看着他们吃了一晚上。
简直没有人性！
搓了搓大黄的狗头，刘明辉无语的说：“一顿不吃又饿不死，你激动什么。”
“再说我不是回来帮你准备晚餐了吗？”
“再叫，再叫今晚没晚餐！”
大黄：？？？
抗议的表情瞬间一变。
换成了微笑，讨好似的向刘明辉摇起了尾巴。
活脱脱的舔狗一只。
实在是让刘明辉忍俊不禁。
揉了揉自己干瘪的肚子，刘明辉再次走进了厨房。
今天晚上，他可是没吃多少，同样也是饿得很。
犹豫片刻，他打算制作些简单的料理，作为自己和大黄的晚餐。
看了看冰箱中的食材，以及中午剩下的面团。
刘明辉决定再做一道简单馍料理。
虽然早中晚吃的都是面食。
但是就和米饭一样，面食同样有着让人百吃不腻的魔力。
再加上大谷武太额外早上赠送的鲜河虾，味道绝对不可能差。
馍的制作，就和中午一样。
最重要的是，新的馅料！
上好的五花肉，焯去血水。
五花肉在猪皮一面上刷上少量白醋，起软化作用。
再用粗盐腌制些时间，便可以放入烤箱用小火慢烤。
趁着五花肉烤制的时间，来调一个酱汁。
香辣味的酱汁。
起锅烧油，下入清洗干净的洋葱、葱段、小葱、芹菜、胡萝卜、姜片和蒜米。
和用清水提前浸泡过的大料。
小火慢炸。
炸到食材微焦变干，香味充分被油吸收后将其中的配料捞出。
豆瓣酱直接用料理机打成细腻的豆瓣酱泥。
倒入油锅中，加适量冰糖、味精和耗油调味。
用炒勺沿着一个方向快速搅拌。
搅拌至均匀混合后，继续用小火慢慢熬。
很快，屋内便充满了浓郁的香味。
香得饿着肚子的刘明辉口水直流。
由于豆瓣酱被打成了酱，非常容易焦糊。
所以需要更加小心火候。
稍微不注意，便可能失败。
当然对于刘明辉来说，失败是不可能的事情。
不多时，他便熬出了一锅十分完美的香辣酱。
自然冷却之后，放入冰箱中保存，便可以作为平时制作料理时的调味品。
等到香辣酱完成，五花肉也烤得差不多了。
这种料理方法，类似于脆皮五花肉的制作。
但是不需要将五花肉开口和扎空。
因为只有这样才能锁住更多的肉汁。
随着烤箱的温度逐渐上升，五花肉像是沸腾一般，逐渐发出好听的滋滋声。
外皮变得金黄酥脆，好看无比。
用刀轻轻一刮，更是能够听到好听的嚓嚓声。
在刘明辉优秀的火候控制下，这块五花肉北烤得外表焦脆酥香。
汁水却被完全封锁在其中，没有半点外泄。
只需要点点调味，便是无敌的美味。
当然这样还不够。
还需要将这块五花肉去除掉五面的脆皮。
只保留猪皮那一面后，切成不大的小块。
事先调好的酱汁，用刷子轻轻刷在每一小块五花肉的五面。
再放回火炉中复烤一次。
待到四周微微烤焦，便可以出炉。
在香辣酱的侵染下，整块五花肉染上了酱色。
看起来无比的诱人。
轻轻拿起一块，刘明辉放进嘴中品尝了起来。
轻轻一咬，浓郁的汁水直接爆发出来。
很难想象，经过二次烤制的五花肉中还保留着如此多的肉汁。
鲜嫩的瘦肉。
软糯的肥肉。
香脆的猪皮。
精心挑选的五花肉拥有着最完美的比例。
一口下去，便是三种口感和味道在口中不断融合爆炸的感觉。
那味道，香到迷糊。
尤其是那些丰富的油脂丰富的肥肉。
肥而不腻，是整块五花肉最好的调味品。
好吃！
五花肉完成，便到了处理河虾的时候。……
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