第九章搬入新家

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    又是几天的忙忙碌碌,在十一月初八这天,李钰如愿以偿,终于可以搬入新家了。

    天气虽然已经有点寒冷了,李钰好像感觉不到冷似的,大早上吃过饭,就想蹦蹦跳跳往外跑。

    牛大夫“钰丫头,等一会往外走,一会你花婶子带着几个妇女要过来给你把这里琐碎的东西全部搬去你的新家,还有昨天虽然镇上把集能灶什么的都送到了你的新家,但是你今天过去要用猪皮清洗新锅的。”

    牛大夫进屋子里,拿出两个油纸包,一包两块猪皮,一包皂角碎片。递给李钰“拿着吧丫头。”

    李钰心里一暖,点点头“谢谢牛爷爷,以后你忙了,就去我那里吃饭,我就是不明白为什么这几天我可以白天去新家干活,就是不能在新家睡觉,今天搬家可以在新家住了吧?”

    牛大夫听了很欣慰,知道了李钰是个知恩图报的好孩子“傻孩子,新房子虽然是木头房子,但是里面有白灰泥,一来让反正晾干一下,二来多通通风,让木头房子也能增加牢固一点吧,具体我还真不清楚。”

    李钰看着物品都一一安置好了,就让花婶子和面,用了1:2:3的比例(一碗杂粮面两碗白面三碗玉米面)三合一面,加入一棵大白菜,两根红萝卜做成的菜团子,加入李钰让牛根帮忙磨细的盐巴。

    李钰下了抱着锅,让人把所有锅碗瓢盆全部端到溪水边的大石块上,李钰在一个盆子里用皂角碎块,用小溪水融化了,用一块破旧的衣服布块,把锅碗瓢盆全部清洗干净了,又用牛大夫给的肉皮把铁锅挨个擦了一遍,再清洗干净。

    李钰用火折子,点燃灶火,集能灶都点燃了,让前来帮忙的牛小西把平台上灶台旁边的水缸打满水。

    拿出那板油切成一块一块,开始炼猪油。

    看着牛根叔在一边打转“根子叔,把手洗干净,你来把这些肉肉剁碎,剁成肉泥就行。”

    看着花婶她们菜团子做好了,就把集能灶上的锅架上蒸笼,三层大蒸笼蒸正好,把些菜团蒸锅里。

    花婶看着一个瓦盆里的黄豆芽大惊“哎呀呀,钰丫头你豆子都坏了,发芽了。”李钰接过豆芽,微微一笑“婶子,我是故意让豆子发芽的,这样好吃。婶子,你去小溪那把这豆芽淘洗一下就行,还有这些豆皮也清洗一下吧。”

    李钰说完转身把葱姜蒜趁着炼猪油的功夫切碎,剁成泥状,加入一点点盐。

    看着牛根把大肉剁成了肉泥,把葱姜蒜倒入进去,把锅里的油渣捞入碗里。把火弄小了一点。

    牛根媳妇把面盆洗干净过来问李钰“钰丫头现在做什么?”

    李钰抬头一笑“风叶婶子,劳累你把那些豆腐,土豆,还有那边的几个洋葱头,清洗干净,还有把那个小西哥拿来的干蘑菇泡发一下。”

    说着话把手里的肉泥葱姜蒜搅拌均匀,用手拍成自己小手巴掌大的薄片,一个一个的下入还在炼着的猪油锅里,滋滋啦啦的声音伴随着肉香的味道,一下子就充满了院子。

    一边油炸酥肉,一边看着花婶子端豆芽上来“花婶,麻烦你风叶婶子那儿,把豆腐拿过来,切成你巴掌大小的薄片给我,过一下油。”

    正说着,风叶婶子端着洗好的菜进来,李钰“风叶婶子麻烦你再洗两根白萝卜吧,然后把菜都切了,土豆,萝卜全部切丁。”

    李钰炸好酥肉,接着炸了豆腐,土豆,才锅里的油舀出来,倒入瓷罐里。

    看着菜团子差不多了就把集能灶火灭了,把菜团子从蒸笼里放进花婶子拿来的竹筐里。……
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