在陈建前世所归属的新中国成立之前，中国一直极度缺乏天然碱。
内蒙古锡林郭勒盟查干诺尔大型天然碱湖（天然碱总体储量超过一千万吨）区域从十九世纪末期开始，才开始通过张家口或古北口为江南地区提供天然碱。
天然碱也因此而被称为‘口碱’。
截至陈建穿越过来之前，他的记忆中中国境内上了规模的天然碱矿只有三处。河南安棚和吴城各一处，内蒙古锡林郭勒盟查干诺尔区域一处。
河南那两处虽然储量极其巨大，但埋藏深度一两千米，现时代根本无法开采。查干诺尔的天然碱矿的一部分却是有暴露于地面的碱湖，埋藏于地下的碱液或固体也不过离地表六七米到十几米不等。
从实用价值上来说，查干诺尔碱湖碱矿根本就是上天馈赠给中华民族的宝贵礼物。
陈建在开始绸缪发展虎山口工业之时，脑海里其实就闪过了查干诺尔碱矿的信息。只不过虎山口与查干诺尔相距比较远，不但要深入蒙古区域，中间还隔着辽西战线和渤海黄海。
那时候陈建的水师部队还没有踪影。
再有就是如果他大动干戈地去打查干诺尔天然碱矿的主意，也很容易引发技术泄密。毕竟这世界上的聪明人多的是。
但是现在陈建听范永斗的意思，他似乎是想要将他眼中的查干诺尔‘废盐’送到虎山口。这对陈建来说简直就是天降馅饼。
只不过范永斗竟然敏锐地发现了‘口碱’与虎山口发酵粉的相似之处。
陈建脸色微变之后立即就明白，范永斗一定要与他单独面谈，多半是想要探他的口风，以便确认他是否能寻找到意外机会。
“什么？竟然有盐的性状类似我虎山口的发酵粉？那是什么样的盐？难道那盐也能够让麦粉无酸发酵？”
陈建瞬间意识到自己脸色微变会让范永斗看出一点端倪，干脆顺水推舟，故作惊诧地问道。
紧紧观察陈建脸色的范永斗心里一时就有点狐疑。
“陈大人，那盐确实与发酵粉性状相似。那盐也的确能让麦粉无酸发酵。”范永斗一边猜测陈建脸色变化的原因一边说道。
“本官原以为只有我虎山口才有发酵粉之制作秘方，想不到天地间竟然天生就有此物存在。真是造化之奇莫可测度。不过范家主，蒙古既然有此珍物存在，为何本官却从未听闻，而且世间也罕有流传？”陈建做出又是感慨又是疑惑的样子说道。
“呃......”
范永斗脸上顿时露出尴尬神色，一时不知道该怎么回答陈建的问话。
陈建心里就暗暗冷笑。
他非常清楚，查干诺尔的天然碱里面主要成分虽然是碳酸钠，但其中却掺杂有小比例的碳酸氢钠。
起到无酸发酵作用的是碳酸氢钠，只是因为碳酸钠的比例过高，这样发酵出来的面团味道极其涩口，令人根本无法下咽。
陈建猜测，范永斗是看到查干诺尔‘废盐’性状与发酵粉高度相似，而且同样具有发酵作用，就自作聪明地以为虎山口是把查干诺尔‘废盐’经过某种秘法进行加工，去除掉了其中让面团涩口的成分。
但是范永斗却不知道他的小聪明完全是错误的。虎山口目前的发酵粉完全是由氢氧化钡和硫酸钠反应（生产工艺见本书0015章）所得，在事实上与查干诺尔的‘废盐’毫无关联。
当然陈建如果真能在现在就得到大批量的查干诺尔‘废盐’，那虎山口的纯正发酵粉就可以不用顾忌氢氧化钠的产量而随意生产出来。……
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