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她翻看着手上的清单，有些惊讶地问道：“许所长，这鼓风机锅碗瓢盆什么的还算正常，这100个‘雪山牌’保温桶是准备用来干嘛的？如果不是正当的用途，我这边是不会提出申请的，就算我申请了后勤部那边也不会批。”
许大茂自顾自地找了个椅子坐下，这刘兰跟食堂那个刘岚完全不一样，一点都不会来事。
“刘会计，你听我慢慢跟你说。”
“打个比方啊，咱们轧钢厂有个工人，他亲戚朋友伍的来家里做客，咱燕京人都讲究局器、厚道、有里有面儿，你说他会不会想招待人吃顿好的？”
刘兰想了想点头道：“那是自然，人家可以买肉自己做，或者太好面儿的，也可以去餐馆。”
“是可以去餐馆，但是餐馆一是贵，二是味道没有咱们这好，我寻思着让人自己出材料，油盐姜蒜等调料咱们出，给人加工，加工好了让人用保温桶带回去招待客人。你说咱们厂上万人，每天这种需求有多少？”
“至于自己做，不是我瞧不起煤炉子，那温吞火，又缺油少盐的，能有咱们炒出来的好吃吗？再说了，就算不是招待客人，还不许自己家打打牙祭了？每人每月半斤肉的定量，不做好吃点对得起谁啊？”
刘兰有点明白过来了，不就是收加工费嘛，以前很多饭馆有这方面的业务，不过公私合营以后就几乎没有餐馆愿意帮忙加工食材了，除非关系特别好。
“您这个打算倒是有可行性，就是太累了吧，咱们餐厅就您一人手艺好，那合着您一天到晚嘛事不做光炒菜了。”
“厨师好说，我马上要招个跟我水平差不多的来，傻柱也会来帮忙，咱们自己那俩厨师也有底子可以学，其实只要油和佐料舍得放，那味都差不了。”
刘兰见许大茂已有了定计，便点头道：“那行吧，我这就核算金额，向后勤部那边申请，不过这金额可不小啊，那边不知道能不能批下来。”
“这个你甭担心，晚上我请李副厂长吃饭，只要他点了头，肯定能批下来。”
见刘会计点头，许大茂也是松了口气，之前跟俩位副所长说起这个计划的时候，他俩稍微一思考就同意了，反而是在会计这费了半天口舌。
不过这个价格到底怎么定，他还没有确定好，总不可能收人一道菜一块钱吧，那不是抢钱吗？
定高了不行，工人们觉得性价比太低都不来了；定低了也不行，虽然油盐调料大部分准备从后世弄过来，几乎算是免费的，但是炒菜也付出了人力啊，一道菜收个一毛两毛的，太丢份，对不起咱“许大厨”的身份。
思来想去还是跟傻柱还有刘玉成师傅商量一下再说。
趁着时间还早，许大茂直接去找李副厂长。
见许大茂进来却没锁门，李怀德顿时兴致缺缺道：“大茂来了啊，坐。”
许大茂笑道：“李厂长，今儿晚上我做东，请您去餐厅吃个便饭。”
李副厂长闻言眉头一皱，说道：“今晚恐怕不行，杨书记晚上要招待二商局两位领导，我也得作陪。”
“那不是正好嘛，既然是招待，自然得去招待所啊。”
“你意思是你亲自下厨？”李副厂长有些怀疑，上上下下打量了许大茂几眼“今天晚上这招待可是很重要的，你行不行啊？可别弄得客人不高兴，我也跟着吃瓜落。”
什么叫行不行啊，男人怎么能说不行呢？再说你丫的也不是美女啊。
“李厂长，我知道兹事体大，自然不会开玩笑，要不您中午就去招待所吃饭，我先单独炒俩菜，您先尝尝，要真觉得不行，那就当我没说。”……
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