第一百二十二章 临行准备-第2/3页

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        刚刚做完的莲藕玉米炖鸡肉还剩下了两个鸡腿,宋昭昭便觉得哪这两个鸡腿,**腿煲仔饭最是合适不过了。

        宋昭昭先是准备好胡萝卜、土豆、洋葱等物,把圆白菜切丁。香菇切片。再把刚刚的两个鸡腿去骨,去骨后的鸡腿清洗干净,再下锅煮上几分钟。在煮鸡腿的期间,宋昭昭还不忘了撇去浮沫。刚刚煮好的鸡腿凉凉后,宋昭昭又切块。

        紧接着,宋昭昭起锅加入油再加入白糖。不过这时候,有冰糖才是最好的了。等到白糖融化后变色,宋昭昭又加入刚刚的鸡腿肉仔细的翻炒均匀。再接着,宋昭昭又加入胡萝卜。加入香菇。加入土豆等。再次翻炒均匀,随后把火变小。

        一切都准备的差不多了,宋昭昭拿来大米,把大米给清洗干净,放入一个大盆中,在里面加入清水,加水量和平时煮米饭的量差不多。宋昭昭又把刚刚做好的配菜都一并的加入。放到火上面进行蒸煮。

        在煮饭的时候,宋昭昭又继续调酱汁。胡椒粉、姜粉、葱花、糖、香油等调味料都拌匀备用。等到米饭给煮好了。送给作者在上面给铺上圆白菜。淋上刚刚调好的酱汁。稍微的搅拌一下。再次盖盖子进行蒸煮。

        “姑娘,这道菜又是什么啊?看起来还是真的好吃。”

        “这个啊,叫**腿煲仔饭,当然了,这些都有你的一份。”

        梓芬听到这句话,自然是高兴极了:“梓芬,谢谢姑娘。”

        “既然要谢我,梓芬,下面的那倒青菜你来炒吧。”

        “我来?姑娘,这不行啊,梓芬还都不怎么会呢。”

        宋昭昭看到梓芬如此慌乱的样子,不禁的无奈一笑。

        “不是让你自己完完全全的做,我来说,你来做。”

        听到宋昭昭这么说,梓芬也算是放宽了心:“那就好,那就好。”

        “那就来吧?”

        梓芬点了点头:“姑娘,那我做些什么啊?”

        “最简单的,炒油菜?”

        宋昭昭说完看向梓芬。

        梓芬先是深呼吸:“好,那就炒油菜。”

        “那梓芬,你先把油菜拿出来,清洗干净,然后再剥一些蒜瓣,蒜瓣要多一些,等会儿,炒油菜的时候,会更加的好吃。”

        “好的,姑娘。”

        梓芬按照宋昭昭所说的,一步一步的做着,只不过剥蒜的时候,属实是有些麻烦。

        “姑娘,这蒜真的是难剥啊。”

        梓芬剥着蒜,嘴里不停的抱怨着。

        宋昭昭无奈的一笑:“梓芬,这剥蒜也是有技巧的。”

        “技巧?姑娘,这有什么技巧啊?”

        “你看啊,这些你一次性剥不下来的蒜皮,你不用这么死死的去扣,可以等到都剥完轻易能够掉下的蒜皮后,把他们都放在水中,轻轻的一搓,这样,蒜皮也都轻而易举的下来了。”……
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