父女俩摘了不少菜回来。
这时候不管是秋茄子和秋辣椒，味道都特别好，炒了吃贼下饭！一盘能吃三大碗米饭！
张扬决定了，中午就吃米饭配茄子炒辣椒。
女儿的下饭菜另外做。
给小丫头做个蒸蛋，上面撒点葱花蒜苗啥的，味道应该也不错。
话说小丫头刚才一本正经地说要考虑自己吃什么，这转眼就忘了啊！
“燕燕，你想好中午吃啥了吗？爸爸给你做啊。”
张扬一手提着篮子，一手抱着女儿往家走。
“啊？”小丫头果然忘了，“哦哦，对哦！燕燕吃啥呢？”
认真思考的小模样真令人发噱。
张扬忍不住笑了。
他发现，这是他几天来笑得最多的一天。
只要看着这小人儿，就止不住觉得心里胀满，满满的想要笑出来。
“吃不吃鸡蛋？”张扬笑眯眯地问。
“要吃！”小丫头响亮一声。
“好，爸爸给你做。”
张扬上辈子也会做饭，但做得马马虎虎，就是一般家常菜水平，
要说做得有多好，那就纯属扯淡了！
作为一只单身狗，张扬好吃是好吃，但也仅限于下馆子。
要让他当个热爱生活的大厨，那也是不可能的！
后来为了胡艳春那女人，洗衣做饭样样行，也不过是心怀念想，想着这就算是夫妻了，将来会给他生个一儿半女了，自然就心甘情愿地做家务了！
现在么，自然也是心甘情愿。
这是他的血脉，是他两辈子苛求的！
张扬家的灶火盘了两口灶眼，一口大一口小。
还有个迷你的灶眼，这个就靠近烟囱，用余热烧点热水什么的。
冬天正好吃完饭用这水洗碗刷锅，也省的水冰凉刺骨。
平时用的，多半是朝外的那口大的。
既用来做饭也用来炒菜，有时候也会用来煮猪食！
别奇怪，农村就是这么做的。
人和猪共用一口锅。
所谓共用，其实也就是煮煮红薯、土豆这种。后者很少，基本都是红薯。
红薯洗干净了煮上一大锅，人可能也就吃个十分之一都不到，剩下都是猪的！
这满满一大锅红薯，也就顶多够猪吃上两顿！
家里鸡蛋还是有的，家里养的有鸡。
大公鸡一只，母鸡数只。
这是农家必备。
一个是为了自家吃用方便，另一个自然是有时候手头紧了还可以应应急。
比如卖一只大公鸡，或者母鸡什么的！
张扬就记得上辈子，有一次父亲卖了一只公鸡给他交学费的事。
想到这儿，张扬想到女儿。
现在小家伙才三岁，镇上去年也办了一家幼儿园。
但那幼儿园在张扬看来，其实就是个托儿所。
把孩子送过去之后，集体管理一下，让孩子们换个地方玩儿，中间再管一顿饭。
至于要说在园里能学到什么东西，那还是算了吧！
后世那种稍微上点档次的幼儿园也许还有可能，一般镇级的幼儿园，就不要想那么多了！
当然，也是因为托费便宜。
张扬不打算送女儿去幼儿园。
至少目前不想。
他计划等过几年，直接给女儿送去上小学得了。
这年头的幼儿园，没什么上头。
两个鸡蛋打到碗里，
用筷子搅动打散，之后添了半碗水。
算下来两分水一分鸡蛋，这样显得嫩。
搁靠墙稍小的锅里，放水架上蒸屉，再把蛋碗放上去。
外面这口锅就做饭、炒菜了。
大米淘洗过了，开水下锅，等开过之后又多煮了会儿，然后泡了十来分钟，等米心半开不开之际，捞出来控汤。
张扬上辈子吃的多是面食，后来出去打工，口味也就杂了！
因为经常下馆子，吃炒菜多些，米饭倒是吃的多了。
现在他的口味不管是面食还是米饭，都可以。
本地习惯吃捞米饭。
所谓捞米饭就是米和汤分开的那种。
而不是用电饭锅那样，直接就一锅出了。
大米冷水或者热水下锅，看个人习惯。
等锅开了，煮到米心伸展开来，就可以用筲箕控汤。
喜欢吃硬一点的米饭，可以开锅之后稍稍泡一下就控汤。
喜欢吃软一点的，就多煮多泡会儿。
控出来的米汤可以直接当汤喝。
粘粘的，带着浓浓米香，还有点清甜。
稍微搁的时间长点，汤面上还会起一层凝固起来的皮，这就是和油豆皮差不多的物质。
以前穷的时候，要是母亲奶水不够，直接就用这大米熬出米油，来喂月窠子里的娃儿，照样长的白胖健壮！……
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