第23章 大厨比赛(中)

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大厨比赛终于开始了,几千人同在一个广场上做菜,这可是极其难得一见的场面,而围观的老百姓早把这处广场给围得水泄不通了,要不是有城主府的军队维持秩序,恐怕早就乱成一团了。

切菜的声音开始在广场上响起,没一会,煎油声,勺子和铲子在锅中的搅拌声也开始响了起来,叮叮当当的一片,真是空前的场面。

乔世夺也开始做小炒肉了,这道菜他在马福禄师父的家里可是做过很多次,早就熟练的一塌糊涂了。

拿出五花肉,乔世夺几下便切成了薄片,然后把青椒和红椒也切成了块状,便开始烧火热锅,没一会锅热了起来。

乔世夺按部就班地开始倒了适量的油到锅中,等油稍热,便放入花椒和麻椒,一下这花椒和麻椒的香味便散发了出去。光这最简单的步骤所传出的香味,一下子引得旁边能闻到香味的好几个厨师向乔世夺这边望了过来。

虽然这小炒肉只是一道简单的菜,可任何一道菜,只要是不同的人做出来,那味道就不一样,何况这几千个参加大厨比赛的人里面,谁知道有多少人是浑水摸鱼的,有的甚至只在家做过那么几次饭,就跑来参加大厨比赛,完全是抱着一种玩耍的心态来的,自然会被像乔世夺这种高厨艺的厨师所吸引。

乔世夺不慌不忙的把切好的五花肉倒进了锅中,开始煸炒,然后又放了少许干辣椒进去,继续开始煸炒,这样的顺序可是马福禄师父多年积累的经验,乔世夺不知道练习了多少遍,早就对这道菜的做法烂熟于胸了。

乔世夺又加了适量的葱,姜末和蒜末进去开始煸炒,片刻后,这道菜已经初具其形了,然后乔世夺开始放入适量的盐、酱油等到锅中,再把切好的青椒和红椒块放到锅中开始翻炒。

时间一分一秒地过去,没一会,整个广场上都散发着各种菜肴的香味,各种做好的菜的味道掺杂在其中,这让围观的老百姓,有的连口水都流了出来。

不过有的角落,味道可就不那么好闻了,因为有的厨师没掌握好火候,有的没放好调料的比例,那菜被炒焦的味道,还有几处冒出的大量油烟,让看到的老百姓直摇头。

乔世夺翻炒了一会,小炒肉完全熟了,便把小炒肉倒入了一个盘子之中,等待着品尝师们来品尝。

为了在菜没有变凉的情况下就挑选出能够进入第二关的厨师,这大厨比赛的品尝师可是请了将近一百多名。

这些人有的是一些富豪商贾,有的是一些年老的有名厨师。这些富豪商贾平日就吃的比较好,对菜的好坏自然再清楚不过了,而这些年老的有名厨师,从事厨师这个职业那么多年,自然经验更是丰富。

一大群品尝师开始逐一品尝几千名参赛人员的菜肴,他们五六个人分为一组,一排一排地开始品尝。

“呸!你做的这是番茄炒鸡蛋吗,这么简单的一道菜都能被你炒焦,还不给我滚出去!”

“真难吃,你会不会放盐啊,你这道酸辣土豆丝一不酸,二不辣,简直能把人咸死,你出局了。”

“嗯,不错,这道凉拌三丝虽然做起来非常简单,但你这香油的量放的极好,你可以进入下一关了。”

……

随着品尝师们逐一地品尝,大多数参赛人员已经被淘汰了,虽然有的人做的菜还算可以,但这些品尝师们可不是一般人,他们的标准并不是一道做熟的菜就可以通过的。

没一会,乔世夺这一排的品尝师来到了乔世夺的身旁。

“哼,长相这么丑陋,想来你做的这道小炒肉也不好吃,你被淘汰了。”一名穿着比较华丽的品尝师说道,这家伙竟然以貌取人。

“菜的味道怎么能以人的相貌来决定呢,你还没有尝我做的菜,怎么就要淘汰我。”乔世夺非常的不满,没想到这些品尝师也是以貌取人。

“这孩子说的没错,一个人的相貌和他做出来的菜根本没有任何关系,再说这孩子虽然相貌丑陋,可他穿得这么干净,做出来的菜应该是不错的。”一位年老的厨师说道。

“既然你这么认为,那你尝吧。”刚才那位穿着比较华丽的品尝师说道,然后等待在一旁。

那年老的厨师伸出筷子,夹了一片乔世夺做的小炒肉,放到口中尝了起来,嚼了几下,老厨师的眼睛一下便冒出了光。……
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