随后，林国栋几人又和赵阳林等人打招呼。
现场更加热闹了。
赵阳林笑道：“没想到今天会这么热闹。越来越有意思了。”
现场越热闹，大家的兴致就越高。
李悠的兴致当然也很高。
选择用石磨磨豆子，的确是正确的。
看看黄豆泡发得怎么样了？
来到泡发黄豆的大铝盆前，抓起一把豆子，仔细看了看。
感觉应该已经基本上是最佳状态了。
“泡到这个样子差不多了。再泡下去就会泡过了。”林国栋也到了旁边，看着黄豆说道。
李悠点头，“那就准备开工了。”
夏小月、余薇等女生们听后，都再一次兴奋。
终于开始了。
在开工前，要先将泡黄豆的水沥干净，再将黄豆冲洗两遍，最后再重新加入适量清水。
一番操作后，搞定。
又将石磨再冲洗一遍。
现在，正式开工。
“我先来推磨。”林国栋说道。
推磨是个力气活，推久了会手酸腰痛。
不过，今天这里这么多人，大家轮番上阵，会非常轻松。
林国栋要第一个上阵，李悠连忙表示感谢。
一个人负责推磨，还需要一个人负责添加黄豆。
上磨盘上方有一个孔洞。
将黄豆从孔洞加入。黄豆落至上下两个磨盘中间。
上磨盘转动，黄豆被碾压磨碎。豆浆从两个磨盘间的缝隙四周溢出，再通过石槽汇拢收集。
原理很简单。
不过，添加黄豆的时候，需要随之一起加入适量清水。
加多少水合适？这个非常重要。
水加多了，或者加少了，都会影响豆浆的品质。也就会影响最终豆腐的品质。
一般来说，加水量为黄豆的四到五倍比较合适。
但最好的加水方式，是根据过程中的具体情况随时调整，这就需要经验了。
李悠决定自己负责添加黄豆。
不是因为他经验丰富。而是因为在学习麻婆豆腐的同时，豆腐制作技术也一起掌握了。
他能够很精准的掌握加水量。
包括后面的石膏粉用量也一样。
石膏粉的用量问题，也同样直接关系到豆腐的品质如何。
所以说，豆腐制作过程很简单。但要制出品质高的豆腐，却又很不容易。
林国栋开始推动磨盘，李悠用一把勺子，也加入了第一勺黄豆。
当然，清水也连同一起加入。
所有人都看着石磨，期待着第一缕浆液溢出。
在李悠又添加了几勺黄豆后，两个磨盘中间的缝隙处，终于溢出了第一缕乳白色的浆液。
很快，更多的浆液源源不断的流出。
出浆了！
所有人都在这一刻显得很激动。
叶笙歌拿出手机又是拍照，又是录像。
她终于亲眼见到石磨出浆了。
这是极为有意义的一刻，必须要好好记录下来。
夏小月、余薇等女生们也同样在拍照录像。
只有一个概念，只存在于传说中石磨制豆浆，她们终于亲眼看到了。
很稀奇，也很神奇。
更让人激动！
即便是赵阳林、何先飞、曲风三人，也不免同样激动。
这样的场景即便是他们，也几乎没有经历过。
激动之余，赵阳林兴致勃勃的对林国栋说道：“林老哥，你休息一会儿，我来推一会儿。”
还没推几下，林国栋根本就还没有累的感觉。
不过，他见赵阳林一副跃跃欲试的样子，还是笑着说道：“好，你来推一会儿。”
说着，让开位置。
赵阳林走到石磨前，抓住用于推动的把手，试了试。
“挺重的。需要用些力气才行。”
赵阳林一边这样说，一边将磨盘缓缓推动。
李悠笑道：“这上磨盘差不多有100斤重，自然要用些力气才行。”
赵阳林点点头。
继续推磨。
李悠继续添加黄豆和清水。
乳白色的浆液越来越多，已经通过石槽口流出到了下方的一个大桶里。
同时还有一种豆香味传出。
让人有一种想喝一口尝尝的冲动。
“老板，这豆浆可以直接就这样喝了吗？”一个女生问道。
李悠摇头，“不能。要过滤出豆渣，并且煮沸后才能喝。”
女生点头，表示自己懂了。
“赵先生，你休息一会儿了。我也来推磨感受一下。”
赵阳林推了一会儿后，何先飞又这样说道。
赵阳林哈哈一笑，说道：“那成。何厨师长也来感受一下。”……
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