第406章永宁县的四家铺子开门红
永宁县是江知暖第一个试点开自己加盟店的地方。
凡是能亲力亲为的，她都不辞辛劳的自己去了，养鸭场的建造跟养蜂场同时进行，她将蜂箱的设计图画下来，交给赵大山。
由她安排人，制作蜂箱到山上去采蜂巢。
凡是自己做过一遍的事情，江知暖都有了经验,有她的指导，事情进展的十分顺利。
而且自己建造养鸭场，稍微离河岸远一点，这样也不用修堤坝，不用担心雨季的时候，水会涨上来淹没芦苇荡。
赵家在永宁县是个大家族,近亲的兄弟们有很多，人手足够的。
这养鸭场不到三天的时间就建了起来，赵大山,以每年十两银子请了家里近亲的叔伯家的大哥嫂子来管理这个养鸭场。
还在这养鸭场里给他们盖了一座木屋，供他们平时在这里生活。
江知暖在养鸭场里待了两天，将这如何饲养野鸭子的注意事项，仔仔细细与那大哥夫妇讲了。
这里守着河水近，野鸭子刚开始圈养的时候没有规矩，只在这养鸭场里撒喂投食即可，等它们习惯了圈养的生活，习惯了张嘴就有吃的之后，每日可以将他们赶到河里去让他们自由活动和觅食，这样也能剩下不少饲养所需的粮食钱。
另外江知暖还让赵山买了一千多只鸡苗直接养在这里，鸭子和鸡直接在一起混养就可以了，前期烤鸡的话，就需要先买一段时间的成本鸡。
她的铺子不仅卖烤鸡烤鸭，另外要卤的鸭货还需要将野鸭子刨杀干净之后，将所需要的部位选择分类。
这些江知暖都亲自在养鸭场给他们做了示范。
眼下,铺子还没开起来，养鸭场这边，便是每日都安排人到芦苇荡里去抓野鸭子，等东西南北四个集市的铺子都开起来之后，赵山还得安排人，每日到养鸭场这里处理运送鸭子。
两日后，江知暖刚将养鸭场的事情都交给赵家亲戚的那两位夫妇打理，回到赵府又马不停蹄的画了烤架和烤炉的设计图。
请赵山带着设计图到铁匠铺，一式四份来打造。
剩下的时间，就是在这四个集市上选铺子，赵家的铺子虽然多，不过大部分都已经租了出去。
虽说苏梅跟她说了，看中哪个就选哪个，大不了让原先的租户搬走。
可江知暖还是没那么做，只在剩下的铺子里，选了地址位置稍微好一些的，酒香不怕巷子深，她对自己的铺子有信心。
等四家铺子选好，再按照她的建议重新装修，打造柜台桌椅,一系列东西一应俱全的准备下来，已经过去了小半个月。
这半个月江知暖在永宁县跑来跑去没有一刻闲着,人看上去又消瘦了几分。
丁思淼瞧着都心疼极了：“婶儿，等叔回来看到你又瘦了，定然会很心疼的。”
“哎，也不知道他啥时候才能回来，没关系，窈窕淑女君子好逑嘛，瘦一点健康。”说罢，她转身对丁思淼道：“阿淼，你去看看，今天咱们要用的东西都准备好了吗？”
“好，我这就去。”
铺子定了三日后开业，江知暖得抓紧时间，将这卤货的法子和烤鸡烤鸭的方法传授给赵山夫妇。
自从来了永宁县，赵山夫妇，对她无条件的信任，仅凭赵红霞的一句话，他们就相信江知暖的铺子一定会很火爆，甚至到现在都没有尝到过他们口中所谓的好吃到爆的烤鸭和卤货。
今儿江知暖终于要给他们露一手了。
一大早，她就让赵山安排人到养鸭场取回了十来只鸭子两只鸡，等丁思淼回来告知东西都准备了好之后，她便跟着他一块去了厨房。
厨房里的佣人都已经让赵山夫妇遣散了，江知暖先将这烤鸡烤鸭如何用腌料腌制，尽数交给赵山，然后由阿淼带着赵山到外面院里用新打造好的烤架烤炉来烤。
而她则留在厨房里，专心教苏梅做卤货。
腌料的方子和卤货的方子，江知暖都尽数写好了，仔细交给了苏梅保管。
“嫂子，这是咱们熟食铺的根本，你可千万要保管好，是咱们得私人配方，决不能让别人看到，不然人家复制了咱们的配方做出了咱们的味道，咱家就不是独一份了。”
苏梅连连将这配方好好收在怀里：“知暖妹子，你放心，等多做一些时日，这些配方熟记于心后，我就将这方子烧了，谁也甭想知道。”……
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