接下来，顾晓青忙着研究配方，在传统的汤包上加以改良。主要还是里面肉馅和汤汁的改良上。
当然，学业这边也没有落下，托福考试眼看到了日子了。
这对顾晓青来讲并不困难，因为跟叶明月一起写她的论文，顾晓青对一些专业名词掌握了不少，应付托福绰绰有余。
顾晓青先是做了死面包子和发面后的包子两种，至于汤汁就是用调配好的骨汤打底，再使用蟹黄等原料参入其中，增加粘稠度，最后冻成果冻状。
因为靠近海边，有港口，海类产品丰富。
等顾晓青第一批两样的蟹黄灌汤包出来之后，就跟叶明月一起进哥伦比亚大学调研，因为顾晓青上次认识了不少朋友，这些人也主动帮忙。
当然，少不了他们自个也大吃一顿。
结果喜人，反响还是不错的。
却不让顾晓青满意。
顾晓青开始研究是否将骨汤换成芝士一类，并且将包子改良，放弃了传统蒸的想法，而是采用外表抹上蜂蜜，用烤面包的方法烤制。
并且在包子的表面撒上梅干，用梅子的酸来提升食客的胃口，毕竟里面的肉馅吃多了会腻的。
同时，顾晓青又做了个虾泥版本，里面配合这边常用的鱼子酱一类配料。
叶明月这边也包含热情的投入到了顾晓青事业中，她似乎挺喜欢做这种事情。
为了让调研更加全面，叶明月拜访了档次不同的疗养院，以及从高档到低级的幼儿园，采取全年龄段的资料。
甚至，她还拜访了各类工种的人们做调研，以此来确定顾晓青产品定位在什么人群范围内是最合适的。
大量的工作下来，顾晓青的sat考试也结束了。
sat的考试在成绩的算法上跟普通国内的考试并不一样，最终的成绩是答案正确的个数减去四分之一个错误答案的个数，最后再按照换算表来算出分数。
这一年，平均分为1000（英语500，数学500），美国最好的大学录取分数线在1400分左右。
顾晓青哪怕是后来基本上投身于自己包子改良的事业内，依旧应付自如，考完之后甚至都没空查自己的分数，还是叶明月操心这件事情，帮顾晓青查的。
叶明月第一时间得知顾晓青成绩后，有点失落的来到正在干活的顾晓青身边。
“晓青，你知道你考了多少么？”
叶明月用沉重的声音问道，声音之中似乎带了一份哀伤...
正在揉面的顾晓青看也不看，只是回答：“应该在1400分到1500分之间吧。”
叶明月听罢，顿时惊讶的说不出来话。
“你怎么知道的？”……
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当然，学业这边也没有落下，托福考试眼看到了日子了。
这对顾晓青来讲并不困难，因为跟叶明月一起写她的论文，顾晓青对一些专业名词掌握了不少，应付托福绰绰有余。
顾晓青先是做了死面包子和发面后的包子两种，至于汤汁就是用调配好的骨汤打底，再使用蟹黄等原料参入其中，增加粘稠度，最后冻成果冻状。
因为靠近海边，有港口，海类产品丰富。
等顾晓青第一批两样的蟹黄灌汤包出来之后，就跟叶明月一起进哥伦比亚大学调研，因为顾晓青上次认识了不少朋友，这些人也主动帮忙。
当然，少不了他们自个也大吃一顿。
结果喜人，反响还是不错的。
却不让顾晓青满意。
顾晓青开始研究是否将骨汤换成芝士一类，并且将包子改良，放弃了传统蒸的想法，而是采用外表抹上蜂蜜，用烤面包的方法烤制。
并且在包子的表面撒上梅干，用梅子的酸来提升食客的胃口，毕竟里面的肉馅吃多了会腻的。
同时，顾晓青又做了个虾泥版本，里面配合这边常用的鱼子酱一类配料。
叶明月这边也包含热情的投入到了顾晓青事业中，她似乎挺喜欢做这种事情。
为了让调研更加全面，叶明月拜访了档次不同的疗养院，以及从高档到低级的幼儿园，采取全年龄段的资料。
甚至，她还拜访了各类工种的人们做调研，以此来确定顾晓青产品定位在什么人群范围内是最合适的。
大量的工作下来，顾晓青的sat考试也结束了。
sat的考试在成绩的算法上跟普通国内的考试并不一样，最终的成绩是答案正确的个数减去四分之一个错误答案的个数，最后再按照换算表来算出分数。
这一年，平均分为1000（英语500，数学500），美国最好的大学录取分数线在1400分左右。
顾晓青哪怕是后来基本上投身于自己包子改良的事业内，依旧应付自如，考完之后甚至都没空查自己的分数，还是叶明月操心这件事情，帮顾晓青查的。
叶明月第一时间得知顾晓青成绩后，有点失落的来到正在干活的顾晓青身边。
“晓青，你知道你考了多少么？”
叶明月用沉重的声音问道，声音之中似乎带了一份哀伤...
正在揉面的顾晓青看也不看，只是回答：“应该在1400分到1500分之间吧。”
叶明月听罢，顿时惊讶的说不出来话。
“你怎么知道的？”……
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