第46章 鸡腿糯米荷叶卷-第2/4页

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        顶着满身的风雨味,进了厨房,孙师傅不在,小明子也难得不在厨房里,她将伞顺势放在墙角,踱步到橱柜上选着果蔬肉类,豆腐,茄子,牛肉,羊肉,西红柿,糯米,山楂,青椒……

        她挑出豆腐放在一旁,洗干净手,拎着四个老鸡蛋,取出四根葱,一根胡萝卜,胡萝卜洗净切碎成丁,葱切成小段。

        舒信月拿出一个瓷碗,四个土鸡蛋一一打入碗里,捏着筷子搅散,加入切好的葱花,胡萝卜丁,起锅将锅烧热后,倒入鸡蛋液,直至凝固。

        再放入一勺生抽,半勺盐,撒些辣椒粉在鸡蛋液上,舀出备用。

        块状的豆腐放入油锅内,用小火煎至两面金黄,外焦里嫩,舒信月一面一面地翻着豆腐,所以豆腐都煎好后摆入白色碗盘里,她用勺子细细挖出豆腐盒子中间的部分,将煮好的鸡蛋液用勺子均匀舀到豆腐盒子中间。

        一一舀好后,再次下过大火焖制五分钟,绑上葱花,最终放入盘中摆好。

        舒信月有条不紊地抽出蘑菇丁,鸡腿肉,胡萝卜,香葱等等,以及在橱柜的最顶层抽出两张新鲜荷叶,细细洗干净。

        她取了两小筒糯米,淘米洗干净,放在一边浸泡一会儿,接着将胡萝卜和香菇丁切成小块,鸡腿肉用刀剁成小块,取出骨头扔掉。

        两张干净的大荷叶,在温水里泡软,起锅后,香菇丁,胡萝卜丁,鸡腿块,葱花,扔进锅里翻炒,炒香,加入些许生抽,耗油,糖,糯米,少许盐,翻炒至均匀即可。

        她把荷叶从温水里捞出来摆整起,把炒好的鸡腿糯米放入清香的荷叶里,继而蒸煮一刻钟。

        舒信月将锅盖盖上,把先前挑出来的胡萝卜,黄瓜,魔芋丝捞出来,黄瓜快速削皮,切成细细的丝状,胡萝卜也是一样的步骤,三种丝状蔬菜放进开水里焯烫一分钟取出,下锅清炒。

        半个时辰后,天色已经愈发黑暗低沉,三盘鲜美无比的菜肴也已经成功出锅,金黄软嫩的鸡蛋豆腐盒子,香喷喷的鸡腿糯米荷叶卷,清炒魔芋丝,爽口接腻。

        舒信月往外望了眼渐弱的雨势,四处瞧了瞧,入目都无人,奴仆们今日也不知道都去哪里了,菜肴刚煮出来的时候是最为鲜美的,还冒着热气。

        她先撑开油纸伞,又起身回去将三碟菜放入红色托盘里,一手执伞,一手尽力托着托盘,步伐放慢下来。

        去正堂的路途中,拐弯处较多,她的伞有些不受控制地歪了歪,拎着托盘的右手有些脱力,差点将饭菜砸下去,还好她使劲稳住了,不过这样一来,微弱的雨点飘了些在她的发丝和衣襟上,聚成个水珠。

        正堂里,杨县丞满心欢喜地摸着一沓银票,每一张都让他爱不释手,他陶醉在钱票里,眼睛都幸福地眯了起来。

        王潜隔着老远就瞥见一手撑伞,一手托菜的舒信月,眸光一暗,指节碾了碾,倏地站起身来,步伐矫健。

        眼前一暗,手中拿不稳的伞瞬间到了王潜手里,她掀起眼皮小心觑了眼王潜,他面色冷淡薄凉,仿佛又回到了初见那天。……
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