什么叫狮子大开口，这便是了。
一千贯钱那是多少？
如果按照后世2022年的物价来算，一文钱大约堪比一元，一贯钱是一千文，一千贯便是一千个一千元，也就是说，一份菜谱，辛稹便要价一百万元！
吕家兄弟十分的震惊，倒不是说他们出不起这个钱，对于宋朝的地方大家族来说，一千贯钱可能只是他们一个月的花销罢了，但出得起未必觉得值啊！
吕孟昆震惊道：“区区一份菜谱，你怎么敢狮子大开口，你是不是不明白一千贯钱是多大的一笔巨款？”
吕孟孙怒道：“大兄，这小屁孩什么都不懂，他就是在忽悠我们罢了，咱们不要了！”
吕孟孙站起来要走，吕孟昆作势起身，眼见着两兄弟便要离开。
但辛稹却是稳稳坐着，伸手端起白开水抿了一口，颇为享受地眯了咪眼睛道：“待我送送两位先生。”
说着便作势起身。
吕孟昆见状又稳住了身体，重新坐了回去。
吕孟孙诧异道：“大兄？”
吕孟昆叹了一口气道：“辛稹世兄啊，你年纪小，老夫不怪你胡乱说话，但仅仅是一份菜谱而已，有如何能够值得那么多钱？
还有，你这菜谱现在为止，我们也只是见到两个菜而已，又如何能够确定别的才都能够像那两道菜那般有可取之处？
而且，即便是都如那两道菜一般，它也绝对不值得那么多钱，一千贯啊，那可是八千石大米啊，八千石啊，世兄，你觉得他值么！”
一石大米大约五十公斤，八千石便是四十万公斤。
吕孟昆这么一算账，吕孟孙眼睛都瞪圆了。
辛稹却是点头道：“吕先生，您觉得不值，便让小子给您算算账吧，这账便是教我菜谱的那位师傅给我算得，我姑且说说，您也听听，这菜谱现在也不太想卖，不过是碍于信义而已，但这道理我却是得给您说清楚了，免得您认为我辛家见利忘义，唉，这都是什么事啊！
教我的那位师傅是汴京樊楼的大厨，当然，这菜谱又与那樊楼日常的菜谱不同，这是我那师傅自己几十年自己创新的新菜，只是没有来得及在樊楼铺开罢了，以我那师傅的能力，一旦铺开，又是汴京的一场新的美食盛事！
樊楼每日客人都达数千人，客单价约为一贯，也就是说，每日三千贯销售额只是稀疏寻常，按照饮食行业利润百分之十计算，每日至少都是三百贯的纯利，这可是除去场租、人工、食材等等各类费用之后的纯利润，这般算来，每月纯利润便是九千贯，一年便是十万贯！
吕先生，一份每年能够产生十万贯利润的菜谱，我只卖一千贯，这是吐血跳楼价啊，您竟然还觉得我是在狮子大开口？
呵呵，没事没事，反正您也不打算买，原本我就是不打算卖了，如此甚好，我不必吃大亏，先生您也不必心里觉得吃亏，大家都得了好处，也是好的。”
听辛稹这么一算，吕家兄弟心底下变得火热起来。
吕孟昆却还是叹息道：“世兄这般算却是忽略了一些事情，一来临安不如汴京，二来么，天下又有几家樊楼，老夫若是拿下这菜谱，且不说能不能将酒楼办起来，即便是办起来了，肯定也是不如樊楼多矣。”
辛稹赶紧点头道：“是啊是啊，所以啊，吕先生还是莫要冒险，我这菜谱卖出去倒是简单，若是害得吕先生亏损，那更是心下难安啊，吕家是官宦世家，本不指望这些营业，不冒险也不妨碍家族兴旺，反而冒险容易损伤家族根本，呵呵。”……
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