第一百二十八章 烤鸭-第2/4页

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        姚老爹一听立马心动了,庄户人家谁不想拥有更多的土地?只要出得起价钱,名下的土地自然越多越好。

        只是姚老爹并不掌家里的经济大权,再要买地的话必须得经过果儿同意才行。

        姚老爹心一热,立即把果儿喊了过来。

        果儿过来一听是买地的事,心里跟姚老爹一样很乐意,便直言只要爷跟大伯他们看好了,她只管掏银子。

        姚老爹大喜,当下带着两个儿子跟姚福山、张牙人去了那边的地头。

        几人看地回来后皆是一脸喜色,果儿不用问就知道这是看上了,于是二话不说从荷包里掏出已经准备好的银子。

        还是原来的价格,一亩地六两,一共二十四亩地,加上中间给牙人的跑腿钱,以及换官契的费用,果儿一共拿出了一百五十五两银子,把这事办妥了。

        写地契的时候,姚老爹明确表示把这二十四亩地放到果儿的名下,地契上写上果儿的名字,将来这些地就是果儿的嫁妆。

        姚老爹这一举动倒弄得果儿有些不好意思了,她其实并不热衷于当个小地主,她还有很长很长的路要走呢,所以坚持地契上还写姚老爹的名字。

        老爷子推辞不过,被孙女感动得老泪直流。

        至此,他们姚家已经拥有五十四亩土地了,在这方圆几十里绝对称得上是小地主。

        老宅养的鸭子开始下蛋了,刚开始下的蛋都很小,比鹌鹑蛋大不了多少,果儿进到鸭舍里捡起一枚小小的鸭蛋,看看周围一大群肥嘟嘟、摇头摆尾的鸭子,就好像看见一个个跳跃着的金元宝朝她走来,不由笑眯了眼睛。

        鸭子浑身都是宝,除了做烤鸭以外,鸭腿、鸭脖、鸭肫、鸭舌这些东西,都可以另外做出各种美味的卤制品来。

        这些都要一步一步来,当下果儿要做的,就是尽快把松花蛋和烤鸭这两个美食试验出来。

        做松花蛋果儿是有经验的,前世的奶奶每年都会做一些松花蛋,稍长大几岁后她就能跟在旁边帮忙了。

        准备好草木灰,生石灰,谷壳,盐,碱,茶叶水等材料,按一定的比例调匀成泥巴状,把新鲜鸭蛋擦拭干净,裹上一层厚厚的泥巴,放到坛子里密封起来,大约五十天左右就可以了。

        怕把握不住配方比例,一开始果儿做得不多,只用了四个小坛子装满就可以了。

        看着用蜡油密封好的小坛子,果儿突然庆幸自己在前世爹不疼娘不爱的生活。正是他们的放养,才让她在这一世拥有了一点谋生的本事。

        松花蛋做得算是得心应手,烤鸭可就难了,这玩意儿她以前吃的倒是不少,却没有亲自做过。

        最难的就是做烤鸭要用的吊炉,果儿只能绞尽脑汁拼命回忆那个炉子,尤其是炉子内部的构造,反反复复很多次总算是画出了烤炉的样式,请工匠给做了出来。

        烤鸭前期处理也简单,等正式进吊炉里烤的时候,才是最考验手艺的时候。……
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