“各位，这里是香港第三届满汉全席争霸赛的现场，由于这次比赛是擂台制度，今天我们请来了三位国际知名的美食家，鉴赏来自满汉楼的代表和来自超凡集团的代表的厨艺比赛。”
“各位想必已经从双方准备的四干果、四蜜饯、四冷点、四汉果、热点四道、冷菜五道、热菜十九道，相信大家已经从其中看到了双方的水准了。”
“这次的比赛分为三个部分，一是熊掌，二是象拔，三是猴脑，各位准备好了吗？”主持人看着双方说到。
“准备好了！”廖杰很平静的说。
“哼，开始吧！”黄荣则不屑的看了主持人一眼说。
在他看来这些人都是他请来的，自然都会向着他了，他可是发了钱的。
“第一场，满汉全席厨艺比拼，熊掌宴！开始！”
“各位，我要做的是踏雪寻熊，用老姜、嫩葱，法国白酒炖六个钟头，然后去骨，上针板！”
首先做的是黄荣，只见他把事先准备好的食材熊掌从蒸锅里面捞出来后放到了针板上，然后用力的拍打，让熊掌是身上刺满了针眼，对面的廖杰和欧兆丰全都不明所以，这可不是寻常的做法！
“鲟龙鱼汤，各位接下来我用绝对安全的液体氮气注射到熊掌里面，绝对安全，请各位放心，鲟龙鱼汤配合鲟龙鱼子酱，黑鱼子酱中的极品。”
黄荣说完把鱼汤和鱼子酱均匀的涂抹在了熊掌之上，然后把被液态氮胀起来的熊掌迅速的放进了蒸锅之中。
评审团里面几位美食家则对他的做法非常欣赏，只见那来自日本的美食家松竹武大郎赞叹的说到：“鲟龙鱼乃是天地间有名的珍馐美味，用数十斤的鲟龙鱼熬成一碗汤，可谓天地奇珍，加上鱼子酱的美味，利用液态氮气让熊掌在高温之下膨胀，使之内部真空，又让鱼汤从针孔处流进熊掌内部，好手段，好想法！”
说话间黄荣已经拿出了几个雪梨在手上快速的削成了一朵朵雪莲花，刀功精湛让廖杰都不得不感叹。
“做好了之后立刻放入零下十度的急冻箱进行冷却，各位我的踏雪寻熊已经好了，请各位品尝！”
本章完
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“各位想必已经从双方准备的四干果、四蜜饯、四冷点、四汉果、热点四道、冷菜五道、热菜十九道，相信大家已经从其中看到了双方的水准了。”
“这次的比赛分为三个部分，一是熊掌，二是象拔，三是猴脑，各位准备好了吗？”主持人看着双方说到。
“准备好了！”廖杰很平静的说。
“哼，开始吧！”黄荣则不屑的看了主持人一眼说。
在他看来这些人都是他请来的，自然都会向着他了，他可是发了钱的。
“第一场，满汉全席厨艺比拼，熊掌宴！开始！”
“各位，我要做的是踏雪寻熊，用老姜、嫩葱，法国白酒炖六个钟头，然后去骨，上针板！”
首先做的是黄荣，只见他把事先准备好的食材熊掌从蒸锅里面捞出来后放到了针板上，然后用力的拍打，让熊掌是身上刺满了针眼，对面的廖杰和欧兆丰全都不明所以，这可不是寻常的做法！
“鲟龙鱼汤，各位接下来我用绝对安全的液体氮气注射到熊掌里面，绝对安全，请各位放心，鲟龙鱼汤配合鲟龙鱼子酱，黑鱼子酱中的极品。”
黄荣说完把鱼汤和鱼子酱均匀的涂抹在了熊掌之上，然后把被液态氮胀起来的熊掌迅速的放进了蒸锅之中。
评审团里面几位美食家则对他的做法非常欣赏，只见那来自日本的美食家松竹武大郎赞叹的说到：“鲟龙鱼乃是天地间有名的珍馐美味，用数十斤的鲟龙鱼熬成一碗汤，可谓天地奇珍，加上鱼子酱的美味，利用液态氮气让熊掌在高温之下膨胀，使之内部真空，又让鱼汤从针孔处流进熊掌内部，好手段，好想法！”
说话间黄荣已经拿出了几个雪梨在手上快速的削成了一朵朵雪莲花，刀功精湛让廖杰都不得不感叹。
“做好了之后立刻放入零下十度的急冻箱进行冷却，各位我的踏雪寻熊已经好了，请各位品尝！”
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