朱瞻基很愤怒,因为一副臭烘烘的猪大肠清洗的任务就交给了他。
盐、面粉用了不知凡几,他的小手上都有一股子脏器味,可是闻起来仍然有难闻的味道。
“姑父,你确定这玩意儿能吃?臭都臭死了,我发誓绝对不会吃的,就是你打死我也不吃。”
“鼠目寸光,凡是不要光看外表。那些衣着光鲜亮丽的人说不定满肚子男盗女娼,那就是金玉其外败絮其中了。
俗话说羊粪蛋表面光,说的就是这个道理。
可是有些人看似粗鄙不堪衣衫褴褛但却是个中豪杰,侠肝义胆忠心报国。古语有言曰仗义每多屠狗辈,负心多是读书人。
这些浅显的人生的道理,你要明白。
话说回来这猪大肠,看着腌臜,闻着难闻,可是如果处理得当,却是实实在在的、不可多得的美食。”
“当真?”
“那是自然,我何曾骗过你?”
“好吧,我在洗洗!”
清洗过后的猪大肠内壁油脂清理干净,方进冷水锅中加入上好的陈年花雕老酒、葱姜等香辛料去除异味。
煮过之后的猪大肠清洗干净,味道已经微乎其微了。
前后的变化,朱瞻基大感新奇:“姑父,这也太神奇了吧。原本一个装那玩意的肠子臭烘烘的,可是现在却一点儿味道都没了。”
柳天赐为了征服姚和尚和朱瞻基,也是下了一番功夫的。其实大肠内壁上的油脂留下一些才更加的香。
不过柳天赐把其全部去掉,自然就少了脏器味道。
“此乃变化也!~”
“哦,我懂了,这也是变化之学的一部分对吧!~”
“孺子可教也!”
朱瞻基被夸赞,心里美滋滋。
就跟小朋友在学校得了一朵大红花似的,开心的一批。
经过焯水后的猪大肠切成一截一截,裹上淀粉下入油锅烹炸。
到这一步的时候,小家伙朱瞻基的眼睛都直了。
鼻子里闻着香喷喷的猪大肠,咕咚咽了一口口水。
雪白的糖霜放在锅里炒好汤色加入开水,然后放进烹炸好的猪大肠,在加入十几种香辛料之后开始小火煨制。
最后,大火收汁水。
一份金黄色的九转大肠新鲜出炉!~
点缀了蒜苗、香菜之后,令人食欲大增。
都说狗肉滚三滚神仙站不稳,可是这道九转大肠与其相比有过之而无不及。
朱瞻基趁柳天赐不备,也不顾烫手了,直接下手抓了一块放进口中。
小嘴儿蠕动着,吧嗒吧嗒吃的那叫一个美滋滋。
俨然,他已经忘记刚刚发过的誓言。
柳天赐故作看不见,小家伙一块不过瘾,回头偷看发现柳天赐没有注意,于是又伸出了小爪子......
姚和尚回来的时候,一大盘已经被朱瞻基报销掉了。
锅里剩下的小家伙没敢动,因为他知道那是留给大师的。
朱瞻基吃光之后一抹嘴儿开溜!~他可不想被柳天赐言语讥讽,因为他发过誓打死都不吃的。
姚和尚夹了一块方进嘴里咀嚼,顿时眉头舒展看起来很享受的样子。
“此九转大肠酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。虽然稍微有些异味但瑕不掩瑜不失为人间美味。”
“能得大师如此评价,弟子的心血没有白费。”
姚和尚不在理会柳天赐,就着一碗米饭把整整一盘九转大肠吃的精光,最后连汤汁都没放过,倒进米饭里拌饭吃了。
“此物只应天上有,人间哪的几回吃。见笑了,老衲还从未吃过如此美味的菜肴,所以我决定以后每日必吃。
”
“嘿嘿,吃可以,但不知大师的事情办的怎么样了?”
“小瞧老衲不是?老衲出手向来是稳准狠。放心吧,人已经交给应天府带走了,这下有人该头痛的谁不着觉咯。”
姚和尚说完,摸着自己的肚子趿拉着僧鞋回禅房清修去了。
不过柳天赐认为清修只是老家伙对外的一个宣传罢了,每到吃饱喝足的时候老家伙总是要眯上一觉的。
这实在是跟他的形象大不相符!~
所以,统治者都是愚人的,不管对外说的有多好,说的有多么的天花乱坠,可是实际上是什么样子天知道!~
统治者也是人,是人就离不开人间烟火色,是人就有三个饱一个倒。
......
诚如姚和尚所言,有人确实睡不着觉了,而且不是一两个人。
宋瑛去了一趟汉王府,结果被训的跟三孙子似的。……
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