“古之中国，分九州，扬州为其一。惟与维通用，所以古人爱称扬州为维扬，而维扬也是扬州别称之一，所以，‘扬州厨刀’下的菜点喜得两个雅号：淮扬菜或维扬菜……”
热气腾腾的饭菜，被一个个穿着旗袍的华裔女服务员端了上来，她们熟练的端送菜盘，不时的抬头往李小龙那里看着，显然她们都知道这个在美国出名的华人，妥妥的大明星待遇。
“来，龙哥，尝尝这丁氏名厨的手艺。”很显然，李小龙这个一直生活在香港的美国华人，虽然吃过淮扬菜，但明显对于中国八大菜系的历史不太清楚，刚给李小龙快速普及淮扬菜历史的沃特，见到菜已上齐，便连忙请李小龙品尝这，来自后世的沃特都不得不承认的味道正宗的淮扬菜。
“ok！”李小龙笑着应了一声，然后拿起似乎是檀木制的筷子，夹了一个整桌菜中间的大碗的狮子头，放到他的碗里。
将这一幕收尽眼底，沃特看得分外惊讶，倒不是其他，仅仅是因为常来丁氏餐馆吃饭的沃特，清楚知道这餐馆里的清炖蟹粉狮子头是有多么的肥嫩，旁人基本上一夹就要夹坏。
基本上他们说是夹，其实却是和插入差不多，而李小龙竟然能从一开始夹起，到之后拿进碗里，竟然将这狮子头原封不动的夹了过来，甚至于连狮子头里那肥嫩的汁水都没有被挤压出来的样子，可见这份指尖的控制力是多么恐怖。
不由得沃特对面前这个在银幕上用功夫征服欧美的华人偶像多了一分清楚的认知，无论后世网络再怎么因为李小龙没有参加很多格斗比赛，没有战绩来表明他的实力来贬低他。但是不可否认的说，在如今这个黄种人被欧美无限歧视的年代，李小龙或许不会是顶级格斗大师，功夫不如别人，但他能被欧美白人认同，无疑也说明他的实力。
仅凭这点，也不得不让人敬佩李小龙，毕竟，真当老外看得亚洲人的话，显然是生活在天堂里面的乖宝宝，一点也不明白种族歧视有多么彻底。虽然李小龙国籍是美国，不是中国人，但是从后世许多欧美老外称呼李小龙是“中国人”，以及他无时无刻不在称呼自己是中国人可以看出，面前的这位华人偶像其实与真正的“中国人”只差一个国籍而已。
只是很显然，在那一片依旧因为美苏冷战而冰封的大陆里，即使去年太祖邀请美国乒乓球球队访华，进而促成中美和解，不过这明显不够两方太多交流。因此，就家庭、事业、国家层面等各种可能性来说，李小龙也改变不了国籍，不得不说这是每一个，在这个时代里知道李小龙名字的人的遗憾。
“Nice！Very delicious！”将那发散这蟹粉香味的狮子头夹了一块送入口中，经过几次咀嚼之后，李小龙眼睛发亮，直接竖起他的食指，如同他经常在电影上所展示那帅气的经典姿势一样，可见他对这道菜是喜爱非常。
想想也是淮扬菜菜色精细，做工耗时，口味偏淡或甜，仅仅是口味上来说，粤菜和淮扬菜都是口味偏淡或甜，追求鲜美的。常吃粤菜的李小龙，吃起这正宗的淮扬菜，自然在味道上有着天生的熟悉感，而且以他在香港和美国吃的那些改良过的淮扬菜，恐怕今天之所以有这般喜爱样子，也是因为这也算是他“第一次”吃淮扬菜吧。
“龙哥，这狮子头你可要多吃，他具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效，对于你们这些时常伤身的武人来说，也是不可多得的一味药膳。”沃特见李小龙吃的正香，连忙笑着说着一些关心话语，自始至终，他就是不提这次约谈李小龙的目的。
因为沃特知道，如果按照美国人传统的方式，以自己能给予李小龙的条件，别人也可以给他，旁的不说，便是一直和李小龙有联系的华纳兄弟，可是给予这位华人功夫明星即使在好莱坞也是现在超一流巨星水准的待遇，就算沃特开出现在好莱坞的天价片酬甚至一流巨星才有的票房分成，恐怕自己这里一说，那边华纳兄弟就会立即给出回应，到时候对沃特而言，自己废了心力，最终的结果也只能是竹篮打水一场空。……
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