41.月饼

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    想到月饼,苏含章便想现在也有些钱了,多买点食材也没什么,于是和三姐商量好便开始准备做月饼,他要做的是冰皮月饼,以现在的条件估计能做出八成像,只要把皮子和馅料做的好吃就行,具体的是冰皮还是什么并不要紧。

    苏含章还请自家父亲帮忙雕刻模具,父亲的木工手艺还是不错的,按他的要求雕了花中四君子。

    等父亲雕刻好模子,苏三娘试了五六次的月饼皮子也成功了。

    月饼皮子成功后,苏三娘按苏含章的要求将豆沙馅包进去。苏三娘手指翻飞,很快便包好一个个的月饼。因为要做绣活,现在家里都不要她做浆洗的活,所以她的手如柔夷,当压好模子的冰皮月饼捧在手心,晶莹剔透的,到不知是月饼好看还是手好看了。

    苏三娘见乳白色的梅花月饼如此高洁美丽,她举一反三,那竹子的不如把皮子做成青色,把兰花图案的做成鹅黄色,把菊花图案的做成紫色。

    苏三娘找了现有的蔬菜,取了他们的汁加在面粉中做成带颜色的皮子,做出来的皮子颜色都是浅色的,效果却非常好,她要的就是这种淡雅的效果。

    苏含章下学到家,苏三娘神秘一笑,道:“豆子,今日不忙去练字,我给你看个好东西。”

    “什么好东西?”苏含章问道,三姐可是少有搞这样神秘感的时候的,什么好东西能让她如此神秘?

    “来了就知道了。”

    苏含章跟着进门,见自家爹娘竟然也在,且都一副正襟危坐的模样。

    苏含章笑道:“姐姐可要给我看什么好东西?爹爹娘亲可是也要等姐姐的好东西?”

    苏善水点头,道:“你姐姐叫我们来坐着等你的。”

    苏三娘笑着捧出一个精致的木盒子,苏含章认出这个盒子是爹爹五月份做给姐姐的生辰礼物,盒子上还雕刻了三姐最喜爱的兰花,她都没舍得用。

    苏三娘打开盖子,盒子里放着的正是四枚颜色各异、花案精致的冰皮月饼。

    苏含章激动了,拿起一个青竹花案的月饼,月饼一周呈花瓣的弧状,浅绿色的表皮下隐隐的透出里面的豆沙色,显得月饼晶莹剔透;面上是一株青竹,父亲在模板上雕刻的青竹入木三分,使印出来的青竹栩栩如生。

    苏含章见着月饼突然萌生诗意:菊有萧风秋江月,梅与冰雪冬将别。四时不语谁长久,君子如兰竹长涧。

    苏含章有感而发,对这冰皮月饼赞叹不已。

    苏含章见小弟惊呆了眼,好笑道:“你吃一口,尝尝是不是你要的味道。”

    苏含章点头,小小的咬了一口,不是他矜持,而是他舍不得吃掉这种艺术品。

    月饼的表皮冰凉软儒,甜味适中,他又咬了一口里面的豆沙馅,豆沙被磨得非常细腻,细细品尝,红豆的香味在唇齿间弥漫。

    “姐姐,这个甜度刚好,一点不腻人,姐姐你真厉害!”苏含章忍不住给苏三娘竖起大拇指,姐姐真的太棒了。

    “都是你给的点子,我不过是依葫芦画瓢,有什么厉害的。”苏三娘眉眼含笑,自家弟弟的脑瓜子总有新鲜的点子,每每让她沾光。

    “没有姐姐的巧手我可做不出这些吃食来,爹娘,你们快点尝尝!”苏含章拿出月饼递给自家父母亲。

    苏善水是个大老粗,也不爱吃这些甜食,就觉得这玩意儿挺好看的。

    徐莲娘可就不一样了,她是个女人,还是个有眼光的女人,她见着冰皮月饼的第一眼就喜欢上了,这颜色、花型、口感每一样都让她欢喜。……
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