五天后，苏家的煎饼摊子支棱起来了，车子是苏善水拿木头自己做的，几块木板拼接一下，木板也不要用好的，现成的就有，就是平底的铁锅子要定做，但是平的锅子打起来比圆的容易，所以动作也快。
大房做的是苏氏手抓饼，小车就摆在镇上最大的菜市场，这里摆摊的人也多，不是什么特殊的地段，不需要给场地费。
三房做的是酱香饼，比手抓饼复杂些，但是一次能做脸盆大的饼，能同时卖好几份。三房的苏氏酱香饼摆在码头，这边有徐家二舅在，三房的摊子绝对稳稳的。
徐海林本就十分感激小妹给他送的鸭绒背心，让他在徭役过程中没有受风寒，所以妹夫来打招呼说苏家要在这边卖煎饼，他二话不说的就答应照看着。
码头多的是男人，有人看小苏氏长得好原本还混不吝的要调戏一下，但是有徐海林的照应后他们便老实多了。
小苏氏也是泼辣的，村里也有这样混不吝的，但是哪次不是被它骂走了，她才不怕呢。她日日在这码头支摊子卖饼，苏家的酱料确实香，这饼子又酥脆，码头的人都非常喜欢，慢慢的他们也不调戏了，因为小苏氏说你敢口吐芬芳她就换个地界摆摊，让你吃不着。
不摆摊可不行，饼子卖的不贵，还扛饿，酱料一刷比肉还好吃，于是大家哪里还敢调戏小苏氏，巴不得她每天多买点。但是这个女人刁的很，每日就卖二十张饼子，一张饼子分八份，每日都得抢。所以他们哪里还敢调戏人家，每日只会好话不断。
大徐氏这边也差不多，她倒是没有限制数量，但是每一个饼都是要现做的，能做多少就做多少，手抓饼的酱料都是自家调制的，还有加的一些素菜都是自家种的，一个饼子够一个大老爷们吃饱了，一个饼子三文，不算贵。
大家见到新奇的东西总是好奇的，有人买了一个觉得非常不错，一看这摊子还写了苏氏手抓饼，便问你叫苏氏手抓饼，那东街的苏氏卷饼和你是一家的吗？
大徐氏忙笑着回答我们就是一家的，卖苏氏卷饼的是她二叔一家，又说码头上还有小叔家的苏氏酱香饼，您有空可以买了吃吃，都是咱们苏家祖传的手艺。
周围的都纷纷点头，原来如此。
于是妙云镇上的人慢慢的就都知道了苏家有三个饼，祖传的手艺，味道好，价格实惠，苏家的生意算是站住了脚。
一月下来，苏家众人坐在一起开家庭会议。
先是苏家大房盘账，苏含金将煎饼摊子一整月的收支情况汇总，再说给大家听。手抓饼费油，成本比卷饼要高，一个手抓饼挣一文钱，一个月净利润有一千五百文，这个利润其实比一般出去做工的男人都高，大部分人都是二十文左右一天，所以大徐氏已经非常满意了。
二房是苏含玉统计的，酱香饼每日的数量是固定的，三文钱两个饼，每日有两百四十文的进账，一整月下来扣除成本能赚两千文，比大房多挣五百文。
做生意除了本身卖的东西利润成本不一样，跟个人能力也是息息相关的，多以苏含章在给方子的时候就说了能挣多少全看自己，大概的利润他也先算过，两房其实都想做酱香饼的，但是为了公平起见，双方抓阄，抓到什么就做什么。所以现在即便三房挣得多，大房也没有什么意见，要怪只能怪自己手气不好。
苏含金和苏含玉统计完，便从自己的利润中取出两成给二房，大房的两成是三百文，三房是四百文，合计七百文。
苏善水取了抽成，心情激动，儿子又给他挣钱了，他花了四两银子做两辆推车，现在每个月能回七百文左右，半年就回本了，再加上他自己的卷饼铺子，一年能挣二十两左右，这还只是家里女人挣得，现在店铺有四娘帮忙，他农闲时还可以接木工活，这样一来自家小子的学费应该是够的。……
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