吃完饭，歇息了会，就去跟主家打招呼，说是要回家了。主家就拉着他们说什么也不让走，一群人又闲话了会儿，一方说:“快过年了，得回家收拾，准备东西了，怎样怎样。”另一方就说:“那是，那我就不耽搁你们了，姐姐、哥哥的，过完年了就过来耍两天。”一方就说:“对对对，要的。”
见人要走了，主家就回屋捡馒头，来吃酒席是要随礼钱的，这馒头是回礼。一家子回两个白面的开花馒头，这个一般都是在市场上买的，两块一个。
要是两家亲近一点，走了的时候，主家还会捡一些剩菜给带上。虽说是席面上剩下来的，但带回去好歹能全家换换口味，所以是不会有人拒绝的。
主家这会儿也是愿意给别人送的，一是卖个好，二是这快过年了，到时候又得收拾些吃的出来，这些吃不完就扔了，可惜了。
所以，一人提了几个塑料袋，就往家赶了，这几天有的忙的。
回到家，几人就开始忙活了。
找出灶房角落里的魔芋疙瘩，洗净之后，陈婆婆带上手套开始削皮，削完外面那一层黑皮，就用擦子将魔芋擦成细丝。
弄魔芋的时候一定要对手做好防护措施，不然过后手会发痒，奇痒无比，好几天都好不了。
锅里加了水，待快烧开了，将擦好的魔芋丝倒入锅中翻煮。
小溪家有根手腕粗的木棍，十分光滑，一看就是个常用的家伙事儿。这根木棍形似于擀面杖，不过不像擀面杖那样中间粗两头细，而是一样粗，有七八十厘米长。
陈老爷子看火，陈婆婆把着木棍，顺着锅边顺时针搅着，慢慢地，白色变成了灰色，魔芋丝没了，变得很是黏稠。放下木棍，端起一旁稀释好的碱，也就是小苏打倒进锅里，继续搅拌几分钟，再加几瓢水，加柴煮一会儿。待凝结成块，就用菜刀画“井”字，切成一大块一大块。继续翻煮，将魔芋煮的老一点。
煮好之后，就捞起搁一个盆里，待晾冷了，陈婆婆就收进手镯里。
中午饭，大家就凑合着吃了一口，就又开始忙了。
将用草木灰泡好的大米多淘几遍，清洗干净，就拎着几只桶去老院子了。
草木灰是碱性的。头天晚上，陈老爷子就将草木灰筛选出来，量好米，加入适量的草木灰泡上，这会儿去磨浆正好。
草木灰要用多少量，对于陈老爷子这个老手来说，是驾轻就熟的。草木灰放多了，这个凉粉做出来麻舌头，放少了，这凉粉就太嫩了，容易散。
老院子有一架石磨，陈老爷子爷仨齐上阵，推的推，拉的拉，搁米的搁米，齐心协力，一个小时就把两桶大米给磨成了两桶米汁儿。
回家，将两桶米汁分做两锅。
一桶米汁就倒了大半锅，也一样，灶头上离不开人，用木棍顺着锅边顺时针搅拌。
这个米汁随着水分的蒸发，渐渐变黏稠，是越搅拌越费劲，陈婆婆和陈老爷子就换着来。
将另外一口锅加水烧上，陈老爷子拿来洗好的蒸笼放上。这会儿的芭蕉叶没有新鲜的了，想着在那树上挂着反正又不会坏，也就没收家里。砍了两张黄芭蕉叶，洗干净就铺上了。
第一锅的米汁要煮老一点，这个还是要看经验的。一个是看颜色，稍微偏暗，一个是看粘稠度，用木棍挖一下，看看在棍子上挂不挂得住。
见差不多了，在手旁准备一盆凉水，陈老爷子挽起袖子，用勺子把锅里的半成品舀到蒸笼里。因着要弄成形，大体平整，所有得用手拍打，这盆凉水就用上了。
大半锅的米汁装了满满的两屉，加柴开始蒸。这两蒸笼出来，就是米豆腐。米豆腐切片加肉炒，是非常好吃的，只不过有些费油，要是油放少了，炒出来的米豆腐比较燥，不好吃。
洗好锅，又开始做另一桶的米汁了。照样用木棍搅拌，只不过这一锅要煮的嫩一点。还是，一切都得凭着经验。
这锅差不多快好了，把大柴退到中间的梯锅下，洗好加半锅水烧起。水沸腾后，搁入半勺的猪油，放入盐、辣椒等调料，又放入酸菜和葱花，一锅汤就好了。……
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见人要走了，主家就回屋捡馒头，来吃酒席是要随礼钱的，这馒头是回礼。一家子回两个白面的开花馒头，这个一般都是在市场上买的，两块一个。
要是两家亲近一点，走了的时候，主家还会捡一些剩菜给带上。虽说是席面上剩下来的，但带回去好歹能全家换换口味，所以是不会有人拒绝的。
主家这会儿也是愿意给别人送的，一是卖个好，二是这快过年了，到时候又得收拾些吃的出来，这些吃不完就扔了，可惜了。
所以，一人提了几个塑料袋，就往家赶了，这几天有的忙的。
回到家，几人就开始忙活了。
找出灶房角落里的魔芋疙瘩，洗净之后，陈婆婆带上手套开始削皮，削完外面那一层黑皮，就用擦子将魔芋擦成细丝。
弄魔芋的时候一定要对手做好防护措施，不然过后手会发痒，奇痒无比，好几天都好不了。
锅里加了水，待快烧开了，将擦好的魔芋丝倒入锅中翻煮。
小溪家有根手腕粗的木棍，十分光滑，一看就是个常用的家伙事儿。这根木棍形似于擀面杖，不过不像擀面杖那样中间粗两头细，而是一样粗，有七八十厘米长。
陈老爷子看火，陈婆婆把着木棍，顺着锅边顺时针搅着，慢慢地，白色变成了灰色，魔芋丝没了，变得很是黏稠。放下木棍，端起一旁稀释好的碱，也就是小苏打倒进锅里，继续搅拌几分钟，再加几瓢水，加柴煮一会儿。待凝结成块，就用菜刀画“井”字，切成一大块一大块。继续翻煮，将魔芋煮的老一点。
煮好之后，就捞起搁一个盆里，待晾冷了，陈婆婆就收进手镯里。
中午饭，大家就凑合着吃了一口，就又开始忙了。
将用草木灰泡好的大米多淘几遍，清洗干净，就拎着几只桶去老院子了。
草木灰是碱性的。头天晚上，陈老爷子就将草木灰筛选出来，量好米，加入适量的草木灰泡上，这会儿去磨浆正好。
草木灰要用多少量，对于陈老爷子这个老手来说，是驾轻就熟的。草木灰放多了，这个凉粉做出来麻舌头，放少了，这凉粉就太嫩了，容易散。
老院子有一架石磨，陈老爷子爷仨齐上阵，推的推，拉的拉，搁米的搁米，齐心协力，一个小时就把两桶大米给磨成了两桶米汁儿。
回家，将两桶米汁分做两锅。
一桶米汁就倒了大半锅，也一样，灶头上离不开人，用木棍顺着锅边顺时针搅拌。
这个米汁随着水分的蒸发，渐渐变黏稠，是越搅拌越费劲，陈婆婆和陈老爷子就换着来。
将另外一口锅加水烧上，陈老爷子拿来洗好的蒸笼放上。这会儿的芭蕉叶没有新鲜的了，想着在那树上挂着反正又不会坏，也就没收家里。砍了两张黄芭蕉叶，洗干净就铺上了。
第一锅的米汁要煮老一点，这个还是要看经验的。一个是看颜色，稍微偏暗，一个是看粘稠度，用木棍挖一下，看看在棍子上挂不挂得住。
见差不多了，在手旁准备一盆凉水，陈老爷子挽起袖子，用勺子把锅里的半成品舀到蒸笼里。因着要弄成形，大体平整，所有得用手拍打，这盆凉水就用上了。
大半锅的米汁装了满满的两屉，加柴开始蒸。这两蒸笼出来，就是米豆腐。米豆腐切片加肉炒，是非常好吃的，只不过有些费油，要是油放少了，炒出来的米豆腐比较燥，不好吃。
洗好锅，又开始做另一桶的米汁了。照样用木棍搅拌，只不过这一锅要煮的嫩一点。还是，一切都得凭着经验。
这锅差不多快好了，把大柴退到中间的梯锅下，洗好加半锅水烧起。水沸腾后，搁入半勺的猪油，放入盐、辣椒等调料，又放入酸菜和葱花，一锅汤就好了。……
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