很快加里宁带着孟川来到了烤肉摊这，孟川洗干净手后，开始着手来做这个炭火烤肉，这个正宗的俄国炭火烤肉做法有很多种，有用猪肉和牛肉还有蔬菜一块串起来烤的，也有单独用猪肉或者牛肉烤的，不过吃的最多的应该算是混合烤的这种，是一支钎子插的有牛排和猪肉还有蔬菜。
当然这种也是最难烤的，因为肉类和蔬菜熟的程度不一样，很多时候，菜都烤焦了，肉还没烤熟，而且牛排和猪肉来说，他们烤的时间也不一样，所以这种混合烤的炭火烤肉，绝对算是最难烤的了。
既然要给他们露一手，那不能太简单，孟川对旁边的厨子说道：“给我准备一些红辣椒，元葱，牛排和鲜猪肉，谢谢。”
俄国厨子一听孟川要做这种最高难度的炭火烤肉，立刻问道：“尉，你确定要混着烤么，这个难度可不小啊。”
孟川笑了笑，“放心吧，给我准备食材好。”
那个厨子见到孟川非要这么做，立刻把食材递了过去，做炭火烤肉的这个牛排肉和鲜猪肉都是事先腌制过的，腌制方法也不难，是用一些茴香，香菜叶，蓬蒿，百里香等香料切碎，然后在放入胡椒粉，海盐，黑胡椒，白胡椒等调料进行腌制。
腌制时间大概在两个小时，孟川接过来的时候，肉已经腌制好了，既然腌制好了，那孟川直接开始串串。
穿这个也是有讲究的，先穿一个牛排肉然后穿一段红辣椒，然后在穿一块猪肉，在穿一块元葱，一块肉，一块菜，依次这样穿下去既可。
不过要注意的一点是，这个元葱在穿进去的时候，最好先捏一下，去除一点水分，不然要是带着水烤的话，元葱很容易烤软，这样非常影响口感了。
孟川的手速很快，不一会串好了二十串肉串，孟川那快速的手法倒是让俄国士兵们吃了一惊，随后纷纷叫好，没想到一个华夏人，做俄国美食，速度也能如此之快。
孟川看了看篝火已经烧旺，宴会已经要开始，也不耽误时间了，直接把肉串放到炭火开始烤。
本章完
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当然这种也是最难烤的，因为肉类和蔬菜熟的程度不一样，很多时候，菜都烤焦了，肉还没烤熟，而且牛排和猪肉来说，他们烤的时间也不一样，所以这种混合烤的炭火烤肉，绝对算是最难烤的了。
既然要给他们露一手，那不能太简单，孟川对旁边的厨子说道：“给我准备一些红辣椒，元葱，牛排和鲜猪肉，谢谢。”
俄国厨子一听孟川要做这种最高难度的炭火烤肉，立刻问道：“尉，你确定要混着烤么，这个难度可不小啊。”
孟川笑了笑，“放心吧，给我准备食材好。”
那个厨子见到孟川非要这么做，立刻把食材递了过去，做炭火烤肉的这个牛排肉和鲜猪肉都是事先腌制过的，腌制方法也不难，是用一些茴香，香菜叶，蓬蒿，百里香等香料切碎，然后在放入胡椒粉，海盐，黑胡椒，白胡椒等调料进行腌制。
腌制时间大概在两个小时，孟川接过来的时候，肉已经腌制好了，既然腌制好了，那孟川直接开始串串。
穿这个也是有讲究的，先穿一个牛排肉然后穿一段红辣椒，然后在穿一块猪肉，在穿一块元葱，一块肉，一块菜，依次这样穿下去既可。
不过要注意的一点是，这个元葱在穿进去的时候，最好先捏一下，去除一点水分，不然要是带着水烤的话，元葱很容易烤软，这样非常影响口感了。
孟川的手速很快，不一会串好了二十串肉串，孟川那快速的手法倒是让俄国士兵们吃了一惊，随后纷纷叫好，没想到一个华夏人，做俄国美食，速度也能如此之快。
孟川看了看篝火已经烧旺，宴会已经要开始，也不耽误时间了，直接把肉串放到炭火开始烤。
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