第六十六章 龙门宴(上)

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    在打量完菜谱和牌匾后,众人便依次落座了。

    尽管赵靖很随和,但他毕竟是在场众人中地位最高的一位,略微推辞后,他还是坐在了酒席上首位。

    所谓上首位,是华夏酒席文化的独有特色。

    上首位又称主客位,位置一般都正对入菜口,主客的左手边则是主陪,一般是酒席的请客方,主陪是面对着门的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每一位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。

    主陪对面则是二陪,二陪就是和主陪关系特别好,协助主陪把客人陪好。

    一般场合,二陪也要简单说几句感谢的话,对调节气氛很有帮助,其次,他负责买单(私下主陪已经把钱给了他)。

    二陪右手边,则是酒席上地位最低的六陪,家宴中,这个位置一般都坐着二十多岁的男性晚辈——负责端菜。

    不过今日大家参加的,是李宇菜馆的开业宴请,因此在位次上并没有分的那么清,小丫头被安排在了赵靖身边,杨五段和云四段坐在二客(主陪的左手边)位置。

    而作为众人当中年纪最小的二人(除了小丫头),陈曦颜和林菁主动提出坐到端菜口两旁。

    此时,二人的表情都有些恍惚,没想到过来给李宇捧了次场,居然能见到赵靖和两位东源大厨?

    赵靖是谁?那是树城乃至闽省都是数一数二的地产老大,名下产业无数,平日里别说陈曦颜和林菁了,就连美食攻略的社长都未必见得到他,而在十几分钟前,他居然请自己帮他和李宇拍了一张合照?

    在赵靖两个位次旁,坐着的是杨五段和云四段,这两位也是非一定层次才能接触到的大厨...想到这,陈曦颜心中既激动又微微发涩。

    激动的是搭上了赵靖这根线,发涩则是因为欠李宇的情又多了几分。

    她前几日对李宇的专访,已经由林菁写成了文章发布,无论是纸质端还是微薄、公众号这些流量端,读者都爆发出了空前的热情。

    以微薄为例,美食攻略杂志的微薄号,原有的粉丝人数是十七万人,平日微薄的评论数大约是七十到一百条之间浮动。

    但在李宇这期专访发布当日,该期专访的评论数居然超过了一千,杂志的微薄粉丝数也突破到了二十万,这可是实打实的真实粉丝——而且相当大部分是树城人。

    见到专访效果如此喜人,杂志社社长大手一挥,陈曦颜和林菁的社内等级提高一级,成为了有资格独立外出采访的媒体人组合,年终奖也将多发一季度工资。

    升职加薪,这对于出生普通的二人来说,称之为命运转折点丝毫不为过。

    原本陈曦颜打算,在自媒体营销上多花些心思,帮李宇把自媒体平台的基础搭建好,这样也能算还了一些人情了。

    但没想到,今天的一桌酒席,别说还人情了,连欠的又多了几分。

    不过李宇可不知道陈曦颜心中的小纠结,此时他已经来到了一楼厨房,准备烹制开业的餐宴——龙门宴。

    所谓龙门宴,取义鲤鱼跃龙门,与庆贺升职的升迁宴与庆贺搬家的乔迁宴不同,龙门宴是专门为店铺开业定制的酒宴,而且...李宇和鲤鱼,在谐音上还是很相近的,开业首宴,讨个喜嘛。

    在菜馆的菜谱中,龙门宴的菜式并非固定,毕竟有很多适合开业餐宴的菜,李宇暂时还烹制不了,因此他在菜谱中,将龙门宴注上了‘甲’,等状态恢复后,自然可以加注上‘乙’‘丙’乃至更多。

    今日他烹制的甲席龙门宴,一共有九道菜,一道凉菜,六道熟菜以及一道汤,最后有一份甜品垫尾。

    由于是私房菜馆,别说生意了,连名头都还没打响,因此李宇暂时身兼数职,并没有聘请服务员,甚至菜馆的食材还是和东源那边拿的——当然了,这都是暂时的应对措施,等菜馆步入正轨后,这些都是要一一解决。

    早在几个小时前,李宇就将一些需要长时间熬煮的食材下锅了——这也是私房菜馆主厨比较轻松的一点。

    一般来说,私房菜管的顾客会提前数个小时乃至数日预定酒席,这么长的时间里,厨师可以从容的预处理食材,等客人到店后,不用很久就可以烹制完毕。……
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