第一章 过桥米线

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        “旅客您好,欢迎来到昆明长水国际机场、、、、、”

        来到云南前我找工作屡战屡败、考研失败等诸多不顺的事,之所以选择云南是因为听说它四季如春是个洗涤心灵的好地方。

        乘坐着机场大巴来到城里,我订了一个太空舱旅社,这种旅社最适合我这种单身人士,而且还能节省一些费用。我在查询资料和问了当地人以后乘坐公交车来到市中心,这里是一条步行街,遍布各大商场,人群也熙熙攘攘麦当劳肯德基星巴克在这里开了好几个分店。逛了一下午,我买了地图攻略防晒霜和旅行套装。一路上小吃也非常多,但我只想尝尝传说中的过桥米线。

        于是我就问问当地人。

        “过桥米线要吃建新园的,有百年历史了,我们小时候都是吃他们的过桥米线长大的,过桥米线有不同价位的,几十上百的都有,味道没什么区别,只是配菜不一样,有的多有的少,关键是那锅米线汤,鸡、火腿等好几样东西熬出来的呢。”

        云南人实在,不欺生,只要他知道,外地人的问题他都会回答,就算不知道他也会告诉你不知道,绝对不会骗你。这位当地人海拔建新园老店的地址告诉我,帮我开好导航,我不一会儿也就找到建新园老店在哪里了。

        老店坐落在花鸟市场附近,距离胜利堂也很近。

        我点了一份价位居中一点的过桥米线,当服务生把米线端上桌时我有些惊讶,米线竟然能这么高端大气上档次,像贵宾餐一样。汤汁极为鲜香,且层次感非常强。

        关于过桥米线还有一段历史佳话:

        话说很久很久以前,有一位书生为了金榜提名,为了不让别人打扰自己念书,就每天都到湖心亭去刻苦读书,妻子在家做饭,每天都要走过一座桥才能到湖心亭,可每次把饭送到书生手上都已经凉了。

        于是妻子想了一个办法,用一个土罐装上滚烫的鸡汤,把配菜配好,加一碗米线,用篮子提着送去给书生。等送到湖心亭汤依旧海塘把配菜和米线一次放进罐子里,书生就能吃到热腾腾的米线了。这就是过桥米线的由来。书生夜以继日地苦读和妻子不离不弃的陪伴,书生科考后高中状元,从此改变了命运,带给妻子更好的生活。所以当今在建新园的过桥米线的级别里就分着状元过桥米线、举人过桥米线等等,配菜不一样价位不一样,其实味道就是那锅汤。

        吃完过桥米线,我又去了花鸟市场,花鸟鱼虫珠宝首饰工艺品应有尽有你。

        (本章完)

  


    本章完

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