90 中国面食的魅力
盖亚主教抬头, 就看见侍从们捧着篮子从木门里走进来，很快就闻到了一股若有似无的面香。
一位侍从走到盖亚主教的身边，在篮子里取了两个肉酱包子, 放到他面前的盘子里。
包子的个头他们没有平时吃的面包那么大，大概跟成年男人一个拳头大小差不多, 颜色洁白, 略带微黄, 还会冒热气，而热气之中夹着一股浓郁自然的小麦香味, 闻起来又跟奶酪面包的香甜气味不一样。
盖亚主教叉起一个包子咬了一口, 脸上有些惊讶, 他没想到, 松软的包子皮里面，居然还藏了加了豆瓣酱的肉馅。
而且这次的豆瓣酱, 味道似乎比约书亚之前的还要咸香, 包子里的每一粒细碎的肉丁都浸透了豆酱的咸香, 同时肉馅还伴随着浓郁的葱香, 肉馅配合着口感松软, 稍带甜味的包子皮，吃起来味道恰到好处。
看见盖亚主教两三口就解决了一个包子, 其他刚刚分到肉酱包的客人, 也伸手去拿包子吃，没想到一口吃下去就感受到了跟面包完全不一样的口感。
大家平时吃的面包口感是外壳酥脆, 内里绵软香甜的, 而包子虽然也有甜味, 但它只是淡淡的甜味, 吃起来一点都没有黄油面包的甜腻味道, 这种口感的面皮配合着豆酱肉馅的咸鲜，可以说是别有一番滋味。
索罗牧师在吃完最后一口包子 ，就扭头问身边的乔里:“乔里教士，你这个面包是怎么做的？口感很不错。”
乔里早就飞快地扫了一眼桌上的众人，看到他们都对肉酱包接受良好，甚至把它吃得一干二净，心里暗暗高兴，同时回答说:“索罗阁下，这些包子是用面粉蒸出来的，不是用面包炉烤出来的，所以它吃起来的口感跟面包不一样。”
“蒸出来的？”
“是啊，包子是用面粉揉成面团，再放进铁锅里蒸出来的。”乔里神秘地笑笑，告诉他:“当然了，里面还是有一点窍门的。”
听到窍门这两个字，索罗牧师倒是没有再追问，毕竟乔里现在是教士了，不再是一个自由民，他想出来的手艺窍门，自己并不方便追问。
等大家吃完了包子，侍从们又去了一趟厨房端了炸酱面上来，分到大家的银盘里。
桌上散发着银光的盘子，里面放着微黄色的面条和带着油光的豆酱肉沫，肉沫剁得很碎，上面的豆酱棕黑，切得长长的面条上点缀着清凉透明的萝卜丝和清新葱绿的豌豆芽。
坐在长桌后面的马事官叉起面条放进嘴里，眼睛都挣大了，细碎的面条渗透了咸中带鲜的豆瓣酱，豆瓣酱在和面条搅拌在一起之前，应该跟肉沫在一起煮过，二者均匀的混合在一起，酱中有肉，肉中有酱，混合得恰到好处。
众人都是第一次吃面条，一下子就吃到这种滋味咸香浓郁的面条，于是他们瞬间就被炸酱面征服了胃口，很快就把分到的面条吃得干干净净。……
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