刀罕立刻跑去厨房，提出一个桶来，“我给你们留着，给你们看的。”
大家都望过去。
刀罕把鱼倒在院子里，那条背上像刺猬一样长着一排尖刺的巴掌小鱼，就开始一扭一扭地往前走。
“哇！好神奇噢！”
几个傣族人笑看着这群没见过世面的城里人。
何欢跑过去观察，“确实很神奇！在潮湿的环境它可以在陆地上存活一周的！因为它的鳍可以呼吸空气。”
“太厉害了！”
“居然离了水还可以活！”
“它不但离了水可以活，而且它还能在水里淹死！”
“啊！”大家瞪大眼。
“因为水里空气很稀少，所以它要经常到水面上呼吸。如果你一直把它压在水里，它很快就会淹死。”
“啊！”大家又认识了一种神奇的生物，看着吧西哩快速地向公路上跑去。
“它要去哪儿？”
“下面就是南腊河，它翻过这条马路和一片香蕉林，就能回到它的家了。”何欢站起来，“让它回去吧。”
“不帮帮它吗？”
何欢看看桌上被分割的吧西哩，“你们快吃吧，不要把注意力放在它身上，就是帮它。”
游客们笑着转头。
何欢也坐回座位，“因为它小，背上又长刺，还会跑，人们就懒得去抓它吃它了。但是人对于吃的追求总是无止境的。为了招待没见过世面的城里人，刀罕大哥辛苦了！”何欢举起杯敬刀罕。
“感谢刀大哥为了我们抓了这么多巴西哩，辛苦了！”大家都举起杯。
鱼肉很少，大家也不好意思一直吃，就开始吃鱼骨，炸得酥脆，也挺好吃的。吃了鱼骨开始吃鱼鳞，“像薯片一样哎！好神奇！”
几个傣族人笑眯眯看着这群大惊小怪的游客。
“这是什么？圆个圆个的？”一个游客指着一盆看起来很可爱也很可口的菜。
“这个这么可爱，应该是南腊河的土着鱼，气泡鱼？”何欢看看刀罕大哥。
刀罕又站起来往厨房跑。
玉佳说：“你说你不喜欢边吃饭边看表演，我哥却非要让你看呢！”
大嫂和几个傣族妇女满脸笑容。
何欢也笑道：“主要是这是难得一见的食材啊！我觉得有必要认识一下！”
一会儿，刀罕端个水盆出来，“看啊！这就是气泡鱼！”
游客们都伸着头看稀奇。
何欢也跑过去，“它不像吧西哩，被人抓住了，刺你一家伙就跳下来飞快跑，气泡鱼则会把自己变成一个气球，是为了让捕食者吞不下去。
但估计它没有想到食物链顶端的生物从来没想过生吞它，而是将它用各种调料细细地烹制。”
游客们大笑，“你温柔地说着残忍的事实。”
“当它发现像个气球一样膨胀，还是被抓住之后，它没有办法了，就会发出尖叫。”
“啊！”
“唉！”
“真的吗？”
刀罕配合小白龙的解说，立刻从水里抓起长得像个柠檬般的气泡鱼，气泡鱼立刻鼓起腮帮。刀罕轻轻揉搓，气泡鱼就像个汤圆越搓越圆，叽叽叽地叫起来。
“啊！放了它吧！放了它吧！好可怜！”
刀罕又把鱼放回桶里，安慰他们道：“我等会儿就把它放回河里去。”
何欢说：“果然是会哭的孩子比较幸运！”
大家都觉得罪过，看着那盆可爱的鱼。
“这是不是河豚啊？”一个游客突然问。
“啊！河豚不是有毒吗？”
何欢顿了一下，全导质检也没反应，“不是，这是南腊河的土着，生活在澹水里，然后跟处理方法也有关系，没毒，吃吧！”何欢拿起快子。
大家也拿起快子，罪过地说：“我们就吃这一次。”
气泡鱼用的是酸辣鱼的煮法，酸辣嫩糯，十分爽口。
“哇哇哇，真的好好吃哦！”
“它那么可爱，算了，我只吃一次！”
“一辈子吃过这一次，就够了！”
尝试了气泡鱼，一位游客又看着另一盘菜，“这是什么？粉丝炒糯米吗？”
“蚂蚁上树。”何欢说。
“这是肉末和粉丝？”
“糯米吧。”
“还是鸡肉粒？”
看着游客们争论，何欢说：“云州人就是这么朴实，蚂蚁上树，真的有蚂蚁。”
“啊！”大家连忙把快子缩回来，开始抹胳膊上的鸡皮疙瘩。
几个傣族人看着他们笑。
“吃吧，这是蚂蚁蛋。”何欢劝道。
“蚂蚁蛋也是蚂蚁，呜呜。”
“早知道不告诉你们，等你们吃完再说。”何欢先吃了一口，“嗯嗯，全是蛋白质哦。”……
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