鲜虾番茄面
材料：面条100克，番茄2个，鲜虾、卤鸡蛋、植物油、葱、盐各适量。
步骤：
1、鲜虾洗净，备用；番茄洗净，切块；葱洗净，切末。
2、清水煮面，煮熟后，捞起装碗。
3、起油锅，放进鲜虾炒至变色，加进番茄煸炒至熟，盛进面碗，放上卤鸡蛋，撒上葱花，放盐调味即可。
制作要点：鲜虾洗净便可，千万不可长时间的用流水漂洗。
健康提示：番茄具有凉血平肝之功效。
参果蜜枣瘦肉汤
材料：瘦肉500克，太子参50克，无花果50克，蜜枣20克，食盐适量。
步骤：
1、瘦肉洗净，切块，飞水。
.2、太子参、无花果、蜜枣洗净。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。
制作要点：太子参以条粗肥润，有粉性、黄白色，无须根为佳。
健康提示：本汤具有益肺养阴的功效。
生猛泥鳅汤
材料：泥鳅300克，生姜2片，食盐适量。
步骤：
1、生姜去皮，洗净切片。
.2、泥鳅入锅煎至金黄色。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1小时，放盐调味。
制作要点：放适量盐调味即可。
健康提示：本汤具有益肾助阳的功效。
草菇大鱼头汤
材料：大鱼头1个，草菇200克，食盐适量。
步骤：
1、草菇洗净，飞水。
.2、鱼头洗净，烧锅下油和姜片，鱼头入锅煎至金黄色。
.3、先加水把鱼头煮沸20分钟后，再放入草菇煮20分钟，加盐调味即可。
制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。
健康提示：本汤具有安神补脑功效。
花生赤豆乳鸽汤
材料：乳鸽1只，花生100克，赤豆50克，桂圆肉30克，食盐适量。
步骤：
1、花生、赤豆需浸泡1小时，洗净；桂圆肉洗净。
.2、乳鸽去毛和内脏，洗净。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲2小时，放盐调味。
制作要点：鸽肉营养丰富，一般以炖汤最佳。
健康提示：本汤适宜虚烦失眠者。
草菇豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，丝瓜1根，豆腐200克，草菇60克，生姜2片，食盐适量。
步骤：
1、丝瓜刨去棱边，洗净切块；豆腐、草菇洗净。
.2、鲫鱼处理后洗净；烧锅下油和姜片，鱼入锅，煎至金黄色。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1小时，放盐调味。
制作要点：豆腐可先将两面煎至金黄色或急冻后煲汤。
健康提示：本汤适宜高血压者。
黑枣桂圆鸡蛋汤
材料：鸡蛋2个，黑枣30克，桂圆肉20克，蜜枣15克，食盐适量。
步骤：
1、黑枣去核，洗净；桂圆肉、蜜枣洗净。
.2、鸡蛋煮熟，去壳。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲半小时，放盐调味即可。
制作要点：煲汤时加入适量蜜枣，可使糖水甘甜滋润。
健康提示：本汤具有安神宁心的功效。
百合瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，鲜百合100克，桂圆肉30克，食盐适量。
.步骤：
1、猪瘦肉洗净，切厚片。
.2、鲜百合剥片状，洗净；桂圆肉洗净。
.3、把适量清水煮沸后放入全部食材，猛火煲滚后改慢火煲1.5小时，放盐调味。
制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。
健康提示：本汤适宜精神不佳者。
北芪童鸡汤
材料：童鸡1只，瘦肉250克，北芪50克，桂圆肉20克，蜜枣30克，生姜2片，食盐适量。
步骤：
1、童鸡常规处理，洗净，斩件；瘦肉洗净，切块。
2、北芪、桂圆肉、蜜枣洗净。……
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