海带豆芽汤
材料：鲜海带100克，绿豆芽200克，猪瘦肉300克，盐适量。
步骤：
1、绿豆芽洗净，去须根；海带洗净，切丝。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、将猪瘦肉放炖锅内，加入1500毫升清水，置大火上烧沸，下入绿豆芽、海带，改小火炖煮30分钟，加少许盐调味即成。
制作要点：用大火煮沸，再用小火慢慢熬制。
健康提示：绿豆芽可用于湿热郁滞。
白萝卜海带汤
材料：海带100克，白萝卜250克，香油、盐各适量。
步骤：
1、海带洗净，用温水浸泡2小时，捞出切片。
2、白萝卜洗净，去皮，切片。
3、海带放锅中，加适量水，大火煮沸，再将白萝卜片、香油下锅，改用小火煨炖至熟透，加少许盐调味即可。
制作要点：白萝卜要熬至透明才更美味。
健康提示：白萝卜具有下气宽中的功效。
海带决明汤
材料：海带30克，决明子15克，盐适量。
步骤：
1、将海带洗净，用清水浸泡2小时，切丝。
2、将海带连同浸泡的水一起放入沙锅内煮沸。
3、加入决明子，用小火熬1小时，加盐调味即可。
制作要点：浸泡海带的水含有一定的营养成分，要加以利用。
健康提示：中药决明子具有清肝明目等功效。
带鱼海带汤
材料：海带100克，带鱼300克，青椒60克，红椒60克，葱花、鲜汤、盐、酱油各适量。
步骤：
1、带鱼去除内脏和鳍，洗净切段；红椒、青椒洗净切丝。
2、海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切丝。
3、锅中加鲜汤烧沸，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；放入青椒丝、红椒丝稍煮，最后加盐、酱油调味，撒葱花即可。
制作要点：选取海带时，尽量用质厚的，做出来的汤味道会更浓。
健康提示：带鱼具有补气养血的功效。
海参鲜蘑菇汤
材料：水发海参200克，鲜蘑菇80克，青豆40克，花生油、料酒、酱油、盐、葱、姜、香油各适量。
步骤：
1、将水发海参洗净切丁；鲜蘑菇洗净去蒂，切片；葱切花，姜切碎末。
2、锅内加清水用旺火煮沸，分别将海参、鲜蘑菇、青豆焯透捞出。
3、净锅置火上，放花生油烧至六成热，下姜末炝锅，加盐，烹入料酒、酱油，加清水煮沸，下入海参、青豆和鲜蘑菇，再煮沸，淋入香油，撒葱花即成。
制作要点：调味根据个人口味而定。
健康提示：蘑菇可舒筋活络、强筋壮骨。
薏仁冬瓜海参汤
材料：水发海参60克，冬瓜460克，薏仁40克，芡实40克，猪肉80克，荷叶20克，姜末、葱末、绍酒、花椒、盐各适量。
步骤：
1、猪肉、水发海参洗净切片；冬瓜去皮、去子，洗净切条。
2、沙锅内加清水，放薏仁、芡实、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶。
3、中火煮60分钟，加入冬瓜条煮沸，转小火慢熬，加海参片、盐，至海参肉熟，撒葱花即成。
制作要点：此汤用荷叶封盖，能很好地吸收荷叶上的营养成分。
健康提示：荷叶有减肥的作用。
枸杞羊排汤
材料：羊排500克，枸杞25克，葱、姜、盐各适量。
步骤：
1、将羊排洗净，剁成段，焯水；枸杞洗净；葱切花，姜切片。
2、沙锅内加清水，放入羊排、姜片，大火煮沸，改小火煨煮至羊排肉熟，放入枸杞再继续煨煮片刻。
3、撒葱花，加盐调味即成。
制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。
健康提示：枸杞能滋补肝肾。
豆腐兔肉汤
材料：（北）豆腐200克，兔肉60克，葱、黄酒、淀粉、植物油、盐各适量。
步骤：
1、将兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀。……
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材料：鲜海带100克，绿豆芽200克，猪瘦肉300克，盐适量。
步骤：
1、绿豆芽洗净，去须根；海带洗净，切丝。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、将猪瘦肉放炖锅内，加入1500毫升清水，置大火上烧沸，下入绿豆芽、海带，改小火炖煮30分钟，加少许盐调味即成。
制作要点：用大火煮沸，再用小火慢慢熬制。
健康提示：绿豆芽可用于湿热郁滞。
白萝卜海带汤
材料：海带100克，白萝卜250克，香油、盐各适量。
步骤：
1、海带洗净，用温水浸泡2小时，捞出切片。
2、白萝卜洗净，去皮，切片。
3、海带放锅中，加适量水，大火煮沸，再将白萝卜片、香油下锅，改用小火煨炖至熟透，加少许盐调味即可。
制作要点：白萝卜要熬至透明才更美味。
健康提示：白萝卜具有下气宽中的功效。
海带决明汤
材料：海带30克，决明子15克，盐适量。
步骤：
1、将海带洗净，用清水浸泡2小时，切丝。
2、将海带连同浸泡的水一起放入沙锅内煮沸。
3、加入决明子，用小火熬1小时，加盐调味即可。
制作要点：浸泡海带的水含有一定的营养成分，要加以利用。
健康提示：中药决明子具有清肝明目等功效。
带鱼海带汤
材料：海带100克，带鱼300克，青椒60克，红椒60克，葱花、鲜汤、盐、酱油各适量。
步骤：
1、带鱼去除内脏和鳍，洗净切段；红椒、青椒洗净切丝。
2、海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切丝。
3、锅中加鲜汤烧沸，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；放入青椒丝、红椒丝稍煮，最后加盐、酱油调味，撒葱花即可。
制作要点：选取海带时，尽量用质厚的，做出来的汤味道会更浓。
健康提示：带鱼具有补气养血的功效。
海参鲜蘑菇汤
材料：水发海参200克，鲜蘑菇80克，青豆40克，花生油、料酒、酱油、盐、葱、姜、香油各适量。
步骤：
1、将水发海参洗净切丁；鲜蘑菇洗净去蒂，切片；葱切花，姜切碎末。
2、锅内加清水用旺火煮沸，分别将海参、鲜蘑菇、青豆焯透捞出。
3、净锅置火上，放花生油烧至六成热，下姜末炝锅，加盐，烹入料酒、酱油，加清水煮沸，下入海参、青豆和鲜蘑菇，再煮沸，淋入香油，撒葱花即成。
制作要点：调味根据个人口味而定。
健康提示：蘑菇可舒筋活络、强筋壮骨。
薏仁冬瓜海参汤
材料：水发海参60克，冬瓜460克，薏仁40克，芡实40克，猪肉80克，荷叶20克，姜末、葱末、绍酒、花椒、盐各适量。
步骤：
1、猪肉、水发海参洗净切片；冬瓜去皮、去子，洗净切条。
2、沙锅内加清水，放薏仁、芡实、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶。
3、中火煮60分钟，加入冬瓜条煮沸，转小火慢熬，加海参片、盐，至海参肉熟，撒葱花即成。
制作要点：此汤用荷叶封盖，能很好地吸收荷叶上的营养成分。
健康提示：荷叶有减肥的作用。
枸杞羊排汤
材料：羊排500克，枸杞25克，葱、姜、盐各适量。
步骤：
1、将羊排洗净，剁成段，焯水；枸杞洗净；葱切花，姜切片。
2、沙锅内加清水，放入羊排、姜片，大火煮沸，改小火煨煮至羊排肉熟，放入枸杞再继续煨煮片刻。
3、撒葱花，加盐调味即成。
制作要点：可根据自己的需要来掌控熬汤的时间长短。
健康提示：枸杞能滋补肝肾。
豆腐兔肉汤
材料：（北）豆腐200克，兔肉60克，葱、黄酒、淀粉、植物油、盐各适量。
步骤：
1、将兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀。……
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