第六十三章 别毒死我

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  其实做的时候,李福儿就想好留些给春芽回去给家里人尝尝。

  春芽家里还有几个妹妹,一个刚出生的弟弟,平时能吃什么?

  只是她忘了问春芽擦了她给的药膏如何了。

  刚才也没注意看。

  冷串串,烧烤,麻辣烫,火锅,卤肉卤菜她在县城看过,都没有,也不是说古代没有烧烤,火锅。

  但和她弄出来的不太一样,她做的冷串串和前世吃过的也不完全一样。

  因为少了后世的辣椒,她用别的辛辣的东西替代的。

  味道当然会有所区别的。

  不过冷串串,麻辣烫,卤肉卤菜这几样古代应该是真的没有。

  想完,提着篮子,回到家里。

  一眼看到家里炊烟。

  走进去看到爹。

  爹在烧水。

  “爹,你在烧水?”

  “和春芽说完了?爹想着先烧点水,不是要用?”李二回头,看到她说起来。

  “爹,你饿了吧,我来做好吃的,好好庆祝。”李福儿上前道,从她去找春芽回来并没有太久。

  李二张了张嘴。

  “奶那边没事吧?”李福儿问了一声。

  李二说没事,娘不知道为什么没闹了,就是脸色不好。

  爹他们说了他一顿,这些他不想让福姐儿知道。

  李福儿知道爹送娘回去,她的爷爷们一定说了什么,她走进去换了一身旧衣,找出背篼,她发现自己放好后,爹没有动过。

  “爹你没动过?”

  她出去问。

  李二:“知道你放好了,爹没有动,等你回来。”

  李福儿嗯一声:“爹。”

  “一会。”

  李二张嘴想说什么。

  李福儿看出来:“做好了,肉爹给奶他们送点去吧。”

  “好。”李二搓了一下手,他想说的就是这。

  福姐儿还是记着娘他们。

  李福儿从背篼里拿出肉,还有菜,一一装好。

  李二一看,说他去洗,要洗什么都交给他。

  李福儿和爹一起,端着菜出了门,外面没看到人,奶奶他们那边也有炊烟,做着什么,有一股肉香。

  非常的香。

  李二闻到看福姐儿:“福姐儿。”

  “爹,我们去井边。”李福儿并不说别的,他们一起到了井边。

  李二提了水,水提起来浇到菜上面。

  洗了菜,两人打算提很多水回去。

  隐隐感觉到有人在看他们。

  李福儿看过去。

  一个人遮着大半张脸看着她:“大姐姐你们洗什么,你们还有吃饭的银子?”

  “二伯。”她又叫。

  李福儿无声:“不劳你关心。”这是脸好了一点又跑出来了。

  李二也没有说什么。

  他们回去。

  身后。

  “妍姐儿管他们干什么,管他们去死。”是奶的声音!

  李二:“你奶她。”

  “爹。”李福儿没让爹说,他们回了厨房。

  李福儿准备先做卤肉,卤猪头肉,她把自己要做什么和爹说了。

  李二问起卤肉。

  李福儿告诉爹是她自己配的方子,她把做卤肉需要的调料拿出来,冰糖、大葱、生姜、洋葱、等,能找到的都用上。

  没有找到的用别的替代,再加一些药材。

  李二更加好奇了,看她要肉,帮着拿了那半边的猪头和猪尾巴。

  李福儿一边洗净,一边说。

  洗净后,把生姜切片,大葱切段,洋葱切丝。把猪头上的毛都烧一下,当然这是爹做的。

  这样可以去除猪毛去腥烧的时候更容易入味。

  再把一边的猪耳朵割下来,猪舌头割下来,从中间给它切开,把处理干净的猪头放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净。

  猪舌头一层皮给它剥掉。

  再把调料一起放到锅到,烧五分钟,然后捞出。

  接着在锅里放两根筷子下去,防止卤猪头的时候沾锅底,把猪舌头和猪耳朵也放进去然后盖上锅盖大火烧开。

  烧开后捞起来,锅中倒油,放入大葱段、一小半生姜、洋葱,小火把葱油熬香。

  熬完香。

  热锅再倒油,然后放入冰糖,用中小火把冰糖熬化,熬到起泡沫,倒入少许开水继续熬。

  最后把熬好的糖色倒入锅中……
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