英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
69年，英国更在中国的福省厦城设置基地，大量收购中国茶叶。
英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。
因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑，故被称为‘Blak tea‘。
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于‘红茶类‘。
但英国人的惯用称呼‘Blak tea‘却一直沿袭下来，用以指代‘红茶‘。
这小地方，东西却不少。
世界四大红茶是一样都不少。
布鲁德知道张天元是华裔，所以专门上了祁门红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；
内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；
汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
“布鲁德先生有心了。”
不管如何，对方这都是心意，张天元还是非常感激的。
当然，之前说他最在意的反而不是这红茶，而是红茶杯子下面的托盏。
张天元惊讶的发现，这居然是一件古董。
不，确切的说，这一桌子，五个人，五个托盏，居然都好像是一个系列的产品。
但只有他手里这个，是真正意义上的古董。
带托茶盏的托子，又叫茶拓子，是防碗、盏烫手而设计的器型。
考古发掘证明，瓷质茶托最早出现于西晋，此时饮茶已成时尚。
茶托一般为浅盘形，平底。
托内底有一周较深的粗弦纹。
墓葬中茶托与盏同出，盏，圆唇，腹微鼓，圆饼形实足。
托当为衬垫茶盏的茶托，目的是避免“盏热烫指”，是为了防止茶碗烫手而设计的新品种。
唐宋元时期，茶托形制较多，敛口、侈口，花口，下承以盘，高圈足，有的托圈内中空。
明清茶托在传统的基础上，出现了方形、船形、花形等。
在张天元仔细鉴定过之后，可以确认，这应该是一件北宋定窑白釉茶盏托。
其目测高5.厘米，口径厘米，腹径3.6厘米，足径6.6厘米。
托呈盘形，边缘呈四曲花瓣式，中连盅式形盏，圈足。
从考古发掘资料来看，宋墓中出土的盏、盏托较多，一般与执壶、带温碗注子同出，过去有的将此称为茶具或酒具，分别不甚清楚。
孙机先生对此类盏、盏托进行了研究，分别将茶盏与茶托配套的称为托盏，酒盏与酒台配套的称为台盏。
宋时茶末用沸汤冲点，茶盏很烫，故将茶托制作成盘状，在盘上加了一只小碗内置盏，以便执取。
另一类盏、盏托与托盏有所区别，其造型是盏托呈盘形，在盘子当中凸起一小圆台，盏就放在上面，中将其称为“台盏”。
如镇江丹徒区上党镇菜村砖瓦厂北宋墓出土的的景德镇窑青白釉瓷带托台盏，盏直口，深腹，圈足;盏托呈盘形，宽沿，盘心凸起一高圆台，形似酒杯，高圈足。
台盏是酒具的专名，记“冬至朝贺仪”中亲王“搢笏，执台盏进酒”。
总之，凡是台子是平的，盏放置在上面，就是台盏;凡是中间台子凹陷下去的是茶盏的盏托。
2006年2月至0月，西江文物考古研究所汇同景德镇民窑博物馆、浮梁县博物馆分别对公路途经的铜锣山窑址、道塘里窑址以及凤凰山窑址进行了抢救性的考古发掘。……
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