一直负责预制食品制作的厨房主管肖建强带着他的几个喽啰在一样、一样的调试设备，厨房设备厂的胡经理今天也专门来到了现场，盯着厨房的设备安装，做一些交接和收尾工作。
胡经理特地跑来还有另外一个任务，他还顺便带着自己家老爹老妈来到养老院，说是要提前考察一下养老公寓。
姚远就给大刘打了电话，让他派人接着二老去养老院参观，等这边交接工作结束，再请二老去食堂吃个便饭。
看着现场设备调试工作已经进行的差不多，姚远就把胡经理请到了自己的办公室。
这边的场地比较富裕，郭子达把自己的办公室场地在了这里，顺便还给姚远也收拾出来一个房间，作为办公场所。
本来姚远认为没必要，但是又觉得人家郭子达说的在理：一个公司里没有总经理办公室总不叫个事，于是也没有再坚持，反正养老院的地方够大，也不差这一间办公室的地方。
简单装修的办公司里面，大班台一放，再摆上几盆绿植，就有了那种属于总经理的气派。
胡经理进屋就感叹：“姚总，您这个发展可够快的，这刚刚半年多的时间，就已经是鸟@枪换炮了，光是这家新的厨房就得又有五六十号员工吧？”
姚远谦虚的回答：“差不多，人都到齐了差不多六十个人左右。”
胡经理用手指虚指了一下厨房的方向：“你真该听我的，当初直接就上流水线，虽然说是贵点，但是每个月人工就能节约下来一大笔，而且那个流水线一开，生产效率比人工提高十倍都不止！”
姚远给胡经理递过去一瓶矿泉水，嘴里苦笑：“你呀，为了推销你那点设备，真算是尽心尽力了，可是你也不想想，我真要是采购了你那些什么烘干机之类的生产机械，凑成了流水线，价格种类的先不说，这个流水线一开，生产出来那么多东西到时候我卖给谁去？再说了流水线上下来的东西能跟我厨师手作的产品一个味道吗？我买的可是食品。”
胡经理就不理解：“姚总，我觉得你保守了，现在市场上那么多的包装食品，不都算是预制食品吗？当中哪一样不是流水线生产出来的？从材料清洗、切配，再到加工，不同的产品用不同的设备，就算是组成一个半自动的流水线，你成本都会下来一大块。”
姚远就不为所动：“就你说的那些个产品，你平常会买来吃吗？那个玩意算是美食？”
胡经理就颇为明白，夸张的挑了个大拇指：“姚总你厉害，你这是想在预制食品的赛道上玩一把技术，用厨艺和技术含量抢出来一条路啊！”
姚远就得意：“我们那个八大碗你也不是没尝过，那个味道是用你的流水线能做出来的吗？除了八大碗，我们这边的所有产品都会走这个路数，不追求产量、不追求保质期长、不追求市场占有率，只求味道好吃，老百姓喜欢，与此同时我还能多雇几个好厨子，多给渠道到上卖货的兄弟挣点饭钱。”
姚远这些
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话倒是没有吹牛，这是他这么长时间一来一直坚持的几个原则中的之一，一个厨子出身的人会做什么生意？但是就知道一条，不糊弄人，把食物的味道做好自然就会有客人光顾。
现在餐饮业的潮流居然就是去厨师化，出于一线店铺租金高昂的缘故，很多餐饮店都把菜品的制作程序分解，把大部分的复杂制作过程都在中心厨房完成，剩下的以下部分简单加热的工序放到餐厅里最后完成，这样既能最大限度的扩大营业面积，也能少用几个专业厨师，毕竟厨师的工资不算低。……
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胡经理特地跑来还有另外一个任务，他还顺便带着自己家老爹老妈来到养老院，说是要提前考察一下养老公寓。
姚远就给大刘打了电话，让他派人接着二老去养老院参观，等这边交接工作结束，再请二老去食堂吃个便饭。
看着现场设备调试工作已经进行的差不多，姚远就把胡经理请到了自己的办公室。
这边的场地比较富裕，郭子达把自己的办公室场地在了这里，顺便还给姚远也收拾出来一个房间，作为办公场所。
本来姚远认为没必要，但是又觉得人家郭子达说的在理：一个公司里没有总经理办公室总不叫个事，于是也没有再坚持，反正养老院的地方够大，也不差这一间办公室的地方。
简单装修的办公司里面，大班台一放，再摆上几盆绿植，就有了那种属于总经理的气派。
胡经理进屋就感叹：“姚总，您这个发展可够快的，这刚刚半年多的时间，就已经是鸟@枪换炮了，光是这家新的厨房就得又有五六十号员工吧？”
姚远谦虚的回答：“差不多，人都到齐了差不多六十个人左右。”
胡经理用手指虚指了一下厨房的方向：“你真该听我的，当初直接就上流水线，虽然说是贵点，但是每个月人工就能节约下来一大笔，而且那个流水线一开，生产效率比人工提高十倍都不止！”
姚远给胡经理递过去一瓶矿泉水，嘴里苦笑：“你呀，为了推销你那点设备，真算是尽心尽力了，可是你也不想想，我真要是采购了你那些什么烘干机之类的生产机械，凑成了流水线，价格种类的先不说，这个流水线一开，生产出来那么多东西到时候我卖给谁去？再说了流水线上下来的东西能跟我厨师手作的产品一个味道吗？我买的可是食品。”
胡经理就不理解：“姚总，我觉得你保守了，现在市场上那么多的包装食品，不都算是预制食品吗？当中哪一样不是流水线生产出来的？从材料清洗、切配，再到加工，不同的产品用不同的设备，就算是组成一个半自动的流水线，你成本都会下来一大块。”
姚远就不为所动：“就你说的那些个产品，你平常会买来吃吗？那个玩意算是美食？”
胡经理就颇为明白，夸张的挑了个大拇指：“姚总你厉害，你这是想在预制食品的赛道上玩一把技术，用厨艺和技术含量抢出来一条路啊！”
姚远就得意：“我们那个八大碗你也不是没尝过，那个味道是用你的流水线能做出来的吗？除了八大碗，我们这边的所有产品都会走这个路数，不追求产量、不追求保质期长、不追求市场占有率，只求味道好吃，老百姓喜欢，与此同时我还能多雇几个好厨子，多给渠道到上卖货的兄弟挣点饭钱。”
姚远这些
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话倒是没有吹牛，这是他这么长时间一来一直坚持的几个原则中的之一，一个厨子出身的人会做什么生意？但是就知道一条，不糊弄人，把食物的味道做好自然就会有客人光顾。
现在餐饮业的潮流居然就是去厨师化，出于一线店铺租金高昂的缘故，很多餐饮店都把菜品的制作程序分解，把大部分的复杂制作过程都在中心厨房完成，剩下的以下部分简单加热的工序放到餐厅里最后完成，这样既能最大限度的扩大营业面积，也能少用几个专业厨师，毕竟厨师的工资不算低。……
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