嘿，真新鲜，陈石磊把车停在村口停车场，刚一下车，居然有身穿对襟小褂的小姐姐上前迎接，小姐姐长得还挺漂亮。
这是农家院？怎么会有这种排场？
小姐姐见怪不怪的问道：“先生是第一次来我们村吧？请问您是几位呀？”
瞅着这模样像是领位？这些农家院怎么弄得跟餐厅似的？再一想也就理解，这肯定是某个农家院雇的人，站在村口拉客人的吧？
陈石磊觉得自己见多识广，有人拉客的地方不能去，像是这种雷肯定不能踩呀，于是嘴里敷衍着：“我就一个人，你忙你的，我就是随便转转。”
小姐姐不以为意：“我们这个村里有四十多家农家院，每家经营项目都不太一样，这里是个介绍图，您拿着当个参考吧。”
说罢就递过来一张彩色的示意图，a4纸大小幅面的彩版印刷，一面印着这个村子的示意图，上面星星点点的标注着每个农家院的位置，上面还从01号院到46号院，把每个院子都给标注了号码。
另外一面则密密麻麻的写了每个号码的农家院户主是谁，主要经营项目有什么。粗粗看上去，这个村子是真热闹，从火锅到炒菜都有，还有几个农家院提供的是住宿服务。
再看到彩色示意图上面几个大字“红旗美食村”，这就有点新鲜了，美食村？一个真正的村子都是做餐饮的？
当下也不饿了，怀揣着好奇心就在村子里逛了起来。
......
韩明大厨看着几大缸变质的泡菜和酸菜，气的火冒三丈，那么敦厚的的一个人难得的发了脾气：“都是谁打开过这个坛子？”
满厨房没有人敢应声。
水库里的出的野生武昌鱼大小很合适，韩明就想把一道川味农家的泡菜鱼给复刻出来。
一道好的泡菜鱼，就全凭着那些酸香爽利的泡菜来提味道，鱼先炸后烧，把泡菜的特殊香味完全烧制到鱼肉里，成品酸香扑鼻，鱼肉鲜美，极具特色。
但是试了几回，总觉得市场上买来的泡菜都差点意思，蜀地最地道的泡菜鱼都是选用的都是农户自己家制作的泡菜，才能出来那种独特的味道，而市场上买来的所谓“老坛酸菜”，要么干脆就是洗澡泡菜、要么就是卫生堪忧，味道也不咋地。于是韩大厨决定自己在厨房自制泡菜。
买了了几个大号的腌菜坛子，辛辛苦苦半天，才用了萝卜、辣椒、芹菜、豇豆等等蔬菜腌了几缸川味泡菜，又用顺手用芥菜腌了些酸菜，准备用在酸菜鱼上，给餐厅里以后准备出的这道菜品质量上，也提升一个档次。
等了这么多天，时间估计差不多，说想看看效果，没想到这几个大缸无一例外里面全都变质了，打开盖就是一股子臭味扑鼻。
白费劲了！原料不值钱，关键是损失的是时间，这一下多半个月的时间就浪费了，韩大厨当然是出离了愤怒。
当初制作这些泡菜的时候，工序要求都对兄弟们说的很明白，所用用具也都严格的用开水烫过，消过毒，就不应该有别的杂菌或者是……
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