华灯初上，夜幕降临。
三月底的申城还挺冷的。
但赛事举办方考虑的比较周到。
不仅在比赛场地中搭建了绵密的防风帐篷，而且还在帐篷里面准备了一些露天取暖器。
随着上千名环卫工人的入场，晚宴场地中很快就聚满了人气。
这些环卫工人基本都是四十以上的中年男女。
或许是因为常年在街头风水日晒，不少人的脸上都饱经风霜。
看上去比实际年龄还苍老一些。
今天的晚宴是自助餐形式。
在场所有厨艺小组烹饪的菜肴，都可以随意品尝。
但是，每个人的食量都是有限的。
所以，对于参赛选手而言，他们此时便又多了一项挑战。
那就是——如何拉客。
吸引到的食客数量将直接影响到好评率。
好评率越高，得分就高，晋级也就更容易了。
每一组临时灶台就是一个摊位。
每个灶台边上，都堆着码放整齐的餐盘。
参赛选手们见食客们都进来了，纷纷将盖好盖子的各色菜肴掀开。
一时间，荤的素的，琳琅满目，出现在这些食客的眼前。
有些食客并不太挑，拿了餐盘瞧着哪些菜不错，便上前让人打了些。
而有的人则不着急，来回在各组灶台前走了两圈，才在一些选手的吆喝下，选中了想要吃的菜。
姚禹一组的菜肴卖相无疑是最好的。
而且姚禹在做回锅肉和香煎五花土豆片时还特意多放了些白酒。
如此，做出来的菜肴酒香四溢，也就比其他小组的菜品更加诱人了。
眼见涌向姚禹小组摊位的食客越来越多，其他摊位的选手坐不住了，开始各种吆喝拉客。
“京酱肘子，五香蹄花，又香又脆，快来尝尝诶……”
“大哥大姐们，天这么凉，先喝一点排骨薏米汤暖暖身子吧。”
“这位大哥，来尝尝我们的香橙基围虾和五香羊肉吧。很好吃的……”
几个小组之间，揽客声此起彼伏。
毛远眼见围在自家摊位前的食客渐渐减少，不由着急：“姚禹、许琳，你们快想想办法啊。要不然，人都被他们拉走了。”
许琳见状，也赶紧高声吆喝：
“大哥大姐们，尝尝我们做的菜吧。”
“你们看看，我们这边凉菜热菜都有，也是花了一下午时间才辛苦做出来的。如果没人吃，那就太打击人啦！”
许琳长得人美声甜，她这一吆喝，配上有些楚楚可怜，泫然欲泣的表情，立刻又拉回了不少食客。
毛远见状大喜，赶紧和谢志轩一起给他们打菜：
“来来来，大家工作一天也辛苦了，多吃一点。这位大叔喜欢吃红烧鸭吧。我再给您多加一勺。”
姚禹看了看时间，觉得时候正好，便将自己身前的汤锅掀开。
汤锅里炖的是萝卜羊肉汤。
为了将这一锅羊肉汤炖出浓香诱人的滋味，姚禹也算是下了大功夫。
在熬煮这一大锅羊肉汤的时候，姚禹不仅陆续下了十三种各类调料，还让毛远去广场东面的水池里暗戳戳地摸来了十几块鹅卵石。
在比赛临近结束的时候，姚禹便让毛远将那些鹅卵石洗净烧红，然后都丢进了一大锅羊肉汤中。
当比赛结束，所有灶台被勒令关火之后，姚禹的羊肉汤便能借着鹅卵石散发的高温，继续焖煮烹饪。
而正是因为多出了这十几分钟的烹饪时间，便使得姚禹原本炖煮时间稍显不足的羊肉汤彻底入味了。
姚禹此举，明显是受到了鹅卵石火锅的启发。
他在比赛时间结束后并没有再用明火给菜品加温，所以也不算犯规。
经过姚禹的用心烹饪，彻底入味的羊肉汤远比其他汤菜诱人。
姚禹刚把锅盖掀开，令人垂涎欲滴的香味便迅速钻入了食客们的鼻孔。
大量的食客蜂拥而来，在姚禹的摊位前挤作一团。
姚禹自个儿也被吓了一跳，赶紧拿起汤勺给食客们打汤。
这一顿自助晚宴足足吃了一个半小时，才算结束。
因为姚禹熬煮的羊汤过于美味，使得他们小组所烹饪的菜肴在半个小时内，便被一千名环卫工人瓜分了干净。……
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