第006章 接管后厨

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  常言道,大佬的朋友往往也是大佬。

  这话放在姚禹身上也很合适。

  唐颖没想到,姚禹随便打电话找来的掌勺厨师,竟会也是这样厉害的人。

  不论是陈立或者杨锐,他们的厨艺都能轻易吊打林述评。

  同样,这两位也是仁和馆很难请得起的厨师。

  杨锐的父亲杨季,是麒麟榜上排名前一百的大厨。而从小跟着父亲学艺的杨锐,其实也早有征战玉食榜的实力。

  而陈立呢,他是姚禹的师弟,是姚禹二叔姚云简最小的一位弟子。

  姚家,从姚禹的曾祖父算起,四代为厨,还都是名满天下的大厨。

  姚禹的二叔姚云简,曾经位列麒麟榜第七,是厨艺界实打实的高手猛人之一。

  只可惜,在去年秋天,姚云简出了车祸,过早去世。

  姚云简死的时候,陈立才跟他学了不到四年的时间,许多姚云简的拿手绝活,他都还没掌握。

  要不然,陈立在玉食榜上的排名不会这么低。

  不过,现在这些都不算事了。

  因为姚禹回来了,而且还带着系统。

  他完全有能力替姚云简教导陈立,并助他早日杀进玉食榜前五十。

  有了杨锐和陈立加入,后厨掌勺勉强够用了。

  唐颖马上让人打了三份合同出来,给姚禹三人签字。

  陈立和杨锐也是报名参加了名选赛的人。

  而且他们也都不会长期留在仁和馆。所以唐颖干脆也让他们和姚禹一样,只签半年约。

  因为是匆匆赶来的缘故,两人手头上还有些事情没处理。

  杨锐、陈立和姚禹叙旧了两句就离开了,约定傍晚的时候再过来。

  等杨锐走后,唐颖有些不解:

  “你既然和杨锐是好朋友,那你干嘛不直接去雕花楼后厨呢?”

  姚禹说道:

  “你是不知道。杨锐跟他爹经常吵架怄气,他这个雕花楼的少东家,都快有一年没回雕花楼了。”

  “我要是去了雕花楼,那不是给杨锐添麻烦吗?”

  “啊?原来还有这种事啊。”唐颖感觉很意外。

  不,确切地说。

  自从姚禹来了后,她就一直处在意外之中。

  忙活了一通,现在已经过了饭点。

  姚禹和唐颖都还没吃饭。

  为了庆祝欢迎姚禹的到来,唐颖让后厨炒了几个小菜端进包厢。

  与此同时,姚禹、杨锐、陈立三人正式加入仁和馆的消息也在餐厅里迅速传开。

  后厨之中,三名原本想跟着林述评跳槽的厨师马上改变了主意。

  开玩笑,跟着林述评走哪有跟着姚禹混划算。

  姚禹、杨锐、陈立,那三人都是普通厨师没机会接触的高手。跟着他们一起做事还怕学不到本事吗?

  与其他人相反,林述评的心情就很糟糕了。

  输了比试,明天自己又要走人。

  这么一看,倒显得自己好像是被姚禹踢出仁和馆的。

  瞬间,跳槽加薪的喜悦也变得没滋没味。

  而林述评手下的几个徒弟就更郁闷了。

  他们就算想留下也没机会了。

  唐颖现在有姚禹撑腰,为了巩固自己的威信,肯定也不会再让林述评的嫡系留下来。

  ……

  一下午的时间很快过去。

  一点钟的时候,唐颖就决定,今晚餐厅暂停营业。

  暂停营业的原因有两个。

  其一,林述评中午输了比试后心态很糟。唐颖还真怕他临走前故意把菜做差,坏了仁和馆的名声。所以干脆让他提前走人。

  其二,她也要给姚禹空出整顿后厨的时间。

  傍晚五点,陈立和杨锐回到仁和馆。

  姚禹和他们碰了个头,三人闲聊一番,开始拟定新的的后厨菜谱。

  每一位新主厨上任,都会更换调整原主厨的菜单。

  主厨不做别人定的菜单,其实就跟剑客不屑使用别人的兵器一样。

  像姚禹这种真正有牌面的大厨,自然就更不会去做别人留下的菜谱了。

  重定菜单是接管后厨的第一步。

  第二步则是要考校后厨各人员的工作能力。

  仁和馆原本有五名掌勺厨师、七名切配打荷的帮厨、两名面点师、两名负责果盘和凉菜的副厨,以及三名水台小工。……
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